สิ่งที่คุณควรนำทางในขณะที่เลือกเตา, ย่างหรือบาร์บีคิว?
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีทางเลือกมากมายสควอร์เตอร์ปกติซึ่งจัดเตรียมเป็นแบบดั้งเดิมของชีสเค้ก นี้มักจะใช้ย่างบาร์บีคิว, smokehouse, บาร์บีคิว ลองทำความเข้าใจสาระสำคัญของการดัดแปลงดังกล่าวเราจะพิจารณาลักษณะเฉพาะของการดำเนินงานของพวกเขา
อะไรคือความแตกต่างระหว่างบาร์บีคิวย่างและบาร์บีคิว?
- เตาเป็นกล่องโลหะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่มีตะแกรง ประกอบด้วยร่องพิเศษสำหรับวางสไตร์
- ย่าง - การติดตั้งรูปทรงกลมด้วยตัวตาข่าย รุ่นส่วนใหญ่มีฝาปิดซึ่งมีระยะเวลาในการปรุงอาหารที่สั้นลง
- บาร์บีคิว - รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีลูกเต๋า โดยปกติจะไม่มีฝาปิดและใช้สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์บนเปลวไฟ
ประเภทพื้นฐาน
เกี่ยวกับการติดตั้งแบบพกพาเช่นอุปกรณ์มีขนาดเล็กการออกแบบที่เรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในหมวดนี้ทำในรูปของเตาโลหะพร้อมช่องสำหรับเถ้า รุ่นพกพาสามารถอยู่บนขาหรือบนรถเข็นที่มีล้อ
เชื้อเพลิง
บาร์บีคิวย่างและบาร์บีคิวในก๊าซให้น้อยลงการทะเลาะ เมื่อต้องการให้เปลวไฟในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะกดปุ่มเดียว ในเวลาเดียวกันระดับความร้อนที่จำเป็นสำหรับการทำเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงจะถึงภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันการติดตั้งก๊าซไม่ให้ผลิตภัณฑ์กลิ่นพิเศษของหมอกควัน ใช่และอุปกรณ์เหล่านี้มีราคาแพงกว่าถ่านหินมาก
ในหมวดที่แยกต่างหากสามารถนำมาประกอบด้วยไฟฟ้าได้บาร์บีคิวย่างและบาร์บีคิว รุ่นดังกล่าวไม่ได้ใช้ในธรรมชาติเนื่องจากหลังต้องใช้พลังงานจากตารางพลังงานมาตรฐาน อย่างไรก็ตามพวกเขาแสดงให้เห็นว่าตัวเองใช้งานได้ดีในการปรับตัวเพื่อการใช้งานในสภาพแวดล้อมภายในประเทศ ประโยชน์หลักของการติดตั้งดังกล่าวคือความเป็นไปได้ที่จะปรับอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้ดี เหนือสิ่งอื่นใด, เตาย่างไฟฟ้า, ย่าง, บาร์บีคิวไม่ให้เขม่าและเขม่า ดังนั้นการดูแลอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมาก
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ลดเวลาในการปรุงอาหารด้วยการซื้อตะแกรงที่มีฝาปิด ในกรณีนี้การก่อตัวของไอน้ำทำให้สามารถทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น
ที่ดีที่สุดคือเลือกเตาย่างบาร์บีคิวเหล็กหล่อ กริดของวัสดุนี้ไม่สามารถเปลี่ยนรูปได้ทำให้เกิดการอุ่นตัวอย่างสม่ำเสมอซึ่งเป็นตัวก่อให้เกิดการกระจายตัวที่ดีที่สุดของอุณหภูมิทั่วทั้งบริเวณ
ในการวิเคราะห์ขั้นสุดท้ายจะคุ้มค่ากับการมุ่งเน้นไปที่ขนาด, รูปร่าง, น้ำหนัก, คุณสมบัติการออกแบบ, ความเสถียรของอุปกรณ์นี้หรืออุปกรณ์ดังกล่าว จากพารามิเตอร์เหล่านี้จะขึ้นอยู่กับความสะดวกในการใช้งานของผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขบางประการ
สรุปได้ว่า
ดังนั้นขอสรุปผลลัพธ์บางอย่าง ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายในธรรมชาติคือเตาถ่านแบบพกพา การซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาไม่แพง นอกจากนี้โครงสร้าง demountable เป็นจริงมาก ดังนั้นจึงสะดวกที่จะใช้นอกเมือง
หากต้องให้ความใส่ใจต่อคุณภาพการทำอาหารการย่างที่เตาย่างและบาร์บีคิว การติดตั้งดังกล่าวให้ความละเอียดอ่อนแม้กระทั่งการคั่วอาหาร อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณต้องใช้เวลาเตรียมตัวมากขึ้น สำหรับเตาที่มีฝาปิดขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกเหล่านี้ในกรณีที่จำเป็นต้องย่างเนื้อให้ทั่วถึงทำให้เป็นอาหารฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุด
