สูตรทีละขั้นตอน: กรีกพร้อมเนื้อสับและซอสเห็ด
สูตร "Grechaniki with minced meat" ไม่คุ้นเคยกับทุกคน หลังจากที่ทุกจานนี้ทำส่วนใหญ่มักจะมาจากธัญพืชหรือนอกเหนือจากมันฝรั่งยู่ยี่ อย่างไรก็ตามวันนี้เราจะนำเสนอความสนใจของคุณเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยไม่เพียง แต่ในเตา แต่ยังอยู่ในเตาอบ นอกจากนี้ขั้นตอนการทำน้ำเกรวี่มีกลิ่นหอมด้วยเห็ด
สูตรทีละขั้นตอน: กรีกกับเนื้อสับในกระทะและในเตาอบ
สำหรับอาหารจานนี้เราจำเป็นต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมขนาดใหญ่ - 2 หัว;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - สำหรับทอด;
- บัควีท - แว่นตา 2 เหลี่ยม
- หมูไขมันต่ำ - 150 กรัม;
- เนื้อลูกวัวสด - 150 กรัม;
- breadcrumbs - ½ถ้วย (สำหรับตัวเลือกในเตาอบ);
- เนย - 60 กรัม;
- แป้งสาลี - ½ถ้วย;
- เกลือเม็ด, สมุนไพรสด, พริกไทยพริกไทย - เพิ่มขึ้นตามดุลยพินิจของคุณเอง
การจัดทำผลิตภัณฑ์
ก่อนที่คุณจะกรีกกับเนื้อสับ,ควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ธัญพืชอย่างระมัดระวังจัดเรียงออกจากขยะแล้วใส่ไว้ในตะแกรงและถูด้วยมือของคุณล้างมันได้ดีในน้ำอุ่น ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องวางในกระทะเทน้ำเดือดมากกว่า 2-3 นิ้วเหนือ buckwheat เกลือปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 25 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารได้ การทำเช่นนี้ล้างหมูติดมันและเนื้อลูกวัวและบดพวกเขาในเครื่องบดเนื้อ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีการประมวลผลแล้วจะต้องปอกหัวหอมขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดจนเป็นเนยสีน้ำตาลทอง
การผสมฐานและการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
ถ้าคุณต้องการทำอาหารสำหรับคนที่คุณรักคนเราอร่อยมากอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยเราจึงขอแนะนำให้คุณใช้สูตรที่นำเสนออย่างถูกต้อง Grechanik กับเนื้อสับเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวและสำหรับมื้อค่ำ คุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไว้ในภาชนะเดียว: โจ๊ก buckwheat ที่ทำจากเย็นหัวหอมผัดเนื้อสับดิบรวมทั้งเกลือโต๊ะผักสดบดสับละเอียดและไข่ไก่ตี หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมด้วยมือทำให้คุณควรได้รับความหนืดและมีความข้นหนืด
เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวกรีกที่มีเนื้อถูกสร้างขึ้นง่ายสวย การทำเช่นนี้ใช้เวลาหนึ่งและครึ่งช้อนขนาดใหญ่ของส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และทำให้พวกเขาไม่เบอร์เกอร์หนามาก นอกจากนี้พวกเขาควรจะรีดดีในแป้งสาลี
การอบร้อนในกระทะ
ดังกล่าวข้างต้นจานนี้สามารถปรุงสุกทั้งบนเตาและในเตาอบ อีกวิธีหนึ่งเรานำเสนอสองตัวเลือกข้างต้น มันควรจะสังเกตว่าพวกเขาแตกต่างจากกันโดยเฉพาะวิธีการรักษาความร้อนตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมฐานและแบบจำลองของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยังคงเหมือนเดิม
การอบร้อนในเตาอบ
รายละเอียดสูตร "Grechaniki กับเนื้อสับลงบนถูกอธิบายไว้เล็กน้อย แต่ตอนนี้เราต้องการที่จะนำเสนอรูปแบบของวิธีการดังกล่าวจานควรอบในเตาอบ สำหรับการเริ่มต้นคุณยังต้องรูปแบบสับ แต่แล้วม้วนพวกเขาไม่ได้อยู่ในแป้งสาลี แต่ใน breadcrumbs ถัดไปคุณต้องได้รับแผ่นอบไขมันด้วยน้ำมันพืชและค่อยๆวางออกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด หลังจากนั้นชาวกรีกจะต้องวางไว้ในเตาอบประมาณ 35 นาที หากในระหว่างการประมวลผลดังกล่าวคุณสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์เผาไหม้แล้วเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปิดพวกเขาด้วยใบมีด
วิธีการทำซอสเห็ด?
ควรสังเกตว่าจานที่นำเสนอผสมผสานไว้ในตัวเองและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และจานข้าง แต่ถ้าคุณทานอาหารเย็นแบบไม่ต้องน้ำเกรวี่อาจดูเหมือนแห้งเกินไป นั่นคือเหตุผลที่เราจะนำเสนอสูตรที่ละเอียดสำหรับการทำซอสเห็ดหอมและอร่อย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- champignons - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย;
- เกลือ, เครื่องเทศหอม - เพิ่มรสชาติ;
- หัวหอมสีขาว - 1 หัว
กระบวนการทำอาหาร
น้ำเกรวี่ดังกล่าวทำค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้ล้างและสับหัวหอมและเห็ดและจากนั้นทอดพวกเขาในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องเทศหอม ถัดจากส่วนผสมสำเร็จรูปที่คุณต้องการใส่ครีมเปรี้ยวครีมครีมผสมทุกอย่างทั่วถึงต้มและนำออกจากความร้อน
วิธีนำมาวางบนโต๊ะ?
เนื้อกรีกในเตาอบหรือผัดกระทะควรเสิร์ฟร้อนๆสำหรับมื้อเย็นพร้อมกับน้ำเกรวี่เห็ดหอม นอกจากนี้ยังมีสลัดผักสดและขนมปังข้าวสาลีเช่นเดียวกัน
