สนใจในการเตรียมหูคลาสสิก? สูตรง่าย ๆ

เล็กน้อยเกี่ยวกับปลา

ทุกคนยอมรับว่าวันปลาในโภชนาการของผู้คนเพียงแค่ต้องการ คนวัยกลางคนอาจจำได้ว่าในทุกห้องอาหาร - โรงงานนักเรียนเมืองทุกวันพฤหัสบดีถือเป็นวันตกปลา ปลาอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ, จุลินทรีย์, กรดไขมัน ยายและปู่หลายคนระลึกถึงน้ำมันปลาที่เลื่องลือซึ่งพ่อแม่ของพวกเขาให้ความสำคัญกับการเจริญเติบโตและสุขภาพที่ดี จากปลาคุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ : ซุป, ร้อน, พาย, อาหารว่างเย็น

ผลิตภัณฑ์สำหรับซุป

ที่อร่อยที่สุดคือหูแบบคลาสสิก สูตรสำหรับการปรุงอาหารเป็นเรื่องง่าย: มักใช้ส่วนผสมหลักสามอย่าง ได้แก่ ปลาผักเครื่องเทศ

สำหรับซุปที่แท้จริงต้องมีปลาหลายชนิด: ปลาเทราท์ปลาแซลมอนหรือปลาชนิดอื่น ๆ ด้วยครึ่งกิโลกรัม กฎหลัก - เราต้องจำไว้ว่าปลาแม่น้ำถูกต้มให้เร็วขึ้นและปลาทะเลก็ยาวนานขึ้น เรายังต้องการผัก: มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, พริกหวาน - 1 ชิ้น และเครื่องเทศ: เกลือพริกไทยดำถั่วใบกระวาน, โรสแมรี่, ขิง, ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการเตรียม

รับซุปอร่อยและมั่งคั่ง สูตรเป็นแบบคลาสสิกซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยผู้เชี่ยวชาญ ในหม้อ, เทน้ำ, podsalivaemym ผักจะทำความสะอาดของฉัน เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และจะดีกว่าที่จะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมถูกหั่นด้วย semirings พริกไทยของบัลแกเรียถูกหั่นเป็นชิ้น เราจะได้บ้านหู ในน้ำเดือดโยนครั้งแรกที่มันฝรั่งแล้วหลังจากเดือดแครอท, หัวหอมพริก มีเคล็ดลับหนึ่งเมื่อเตรียมหูแบบคลาสสิก สูตรของมันเป็นเช่นที่มีความจำเป็นต้องใส่ปลาไม่เพียง แต่ในน้ำเดือด แต่ในผักน้ำซุปสำเร็จรูป ที่นี่และในกรณีของเราเมื่อผักที่ปรุงสุกครึ่งพร้อมเราลดปลาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารสำหรับเจ็ดหรือสิบนาที ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและความหลากหลายของมัน ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มเครื่องเทศของเรา เราวางบนจานและโรยด้วยสีเขียวฉีกขาดเป็นชิ้น

หูในรุ่นต่างๆ

ในประเทศต่างๆสาธารณรัฐภูมิภาคต่างๆมีอยู่วิธีการปรุงอาหารปลาของตัวเอง แต่เกือบทุกที่ที่หูคลาสสิกเตรียมไว้ สูตรสำหรับทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในรูปแบบของปลาและการใช้เครื่องเทศและผัก ในแต่ละวิธีโดยทั่วไปจะมีการเตรียมน้ำซุปผัก ในยูเครน, บวบ, กะหล่ำปลี, beets จะเพิ่มซุปปลา มันกลายเป็นสิ่งที่ชอบ Borscht กับปลา ในเบลารุสในหูที่พวกเขาต้องการที่จะเพิ่ม grits ไข่ดิบตีไข่ไก่สดใส่ในซุปนี้ในรัสเซียเสมอ ครอบครัวของเราเป็นหูคลาสสิคของรัสเซีย สูตรมันง่าย ซุปควรปรุงด้วยฝาเปิด ในน้ำเกลือตอนแรกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กลง เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมพวกเขากระจายปลาพริกไทยหัวหอมหัวผักกาดใบกระวาน ในตอนท้ายของการเตรียมอาหารให้เอาชนะไข่และเทลงในหูให้ปรุงเป็นเวลาสองถึงสามนาที เพิ่มเนยและผักสีเขียว ตัวเลือกที่เหมาะคือเมื่อหูถูกปรุงด้วยไฟที่เปิดอยู่ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารสุขภาพที่ถูกต้องการตัดสินใจที่ถูกต้องจะเป็นหูแบบคลาสสิก สูตรสำหรับการปรุงอาหารอยู่ในจานนี้มีทุกวิตามินที่จำเป็น microelements เป็นแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!