สูตรสำหรับเคลือบ อร่อยและเรียบง่าย

เค้กเค้กหรือบิสกิตจะมีมากtastier และดูสวยงามมากขึ้นถ้ามีเทกับครีมบางชนิด แต่แน่นอนการอบตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่ซับซ้อนของครีมหรือสีเหลืองอ่อนจะดูมีประสิทธิภาพมากขึ้น และเพื่อให้ตกแต่งได้ดีและไม่เบลอจำเป็นต้องเคลือบ และแม้ว่าจะไม่มีความปรารถนาที่จะตกแต่งขนมอบเป็นพิเศษเคลือบเงามันวาวและมันก็ไม่ยากที่จะทำและในเวลาเดียวกันก็จะดูงดงาม

สีของเคลือบสามารถอิ่มตัวมากสำหรับนี้คุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตหรือโกโก้หรือสีอาหาร ดังนั้นการอบจะดูอิ่มตัวมากขึ้นอร่อยและแปลกใหม่

สูตรสำหรับเคลือบคาราเมล

การเตรียมการเคลือบเป็นเรื่องง่าย แต่ผลก็อร่อยมาก ช็อกโกแลตเหมาะสำหรับคัพเค้กคุกกี้และมัฟฟิน

ส่วนผสม:

นม - 3 ช้อนโต๊ะ

เนย - 30 กรัม

น้ำตาลผง - 1 แก้ว

น้ำตาลทรายแดง - ½ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา

ละลายเนยไฟแล้วผสม3 ช้อนโต๊ะ นมและน้ำตาลทรายแดง ต้มไฟสักครู่ หลังจากนำออกจากกองไฟให้ขับ½ถ้วยน้ำตาลผง หลังจากเย็นอ่อนให้ปัดวานิลลาและน้ำตาลทรายที่เหลืออีก½ถ้วย หากผลที่ได้หนาเกินไปควรเพิ่มนมมากขึ้น

สูตรสำหรับเคลือบกาแฟ

เคลือบสวยเหมาะสำหรับเค้กช็อคโกแลตคุกกี้และอื่น ๆ อบ

ส่วนผสม:

เนย - 50 gr

น้ำตาลผง - 2 ถ้วย

กาแฟ - 3 ช้อนโต๊ะ

สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

ตีผงน้ำตาลด้วยเนยกาแฟและวานิลลาสกัดเพื่อให้ได้มวลที่น่าเบื่อ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลที่เป็นของเหลวหรือผงขึ้น

สูตรสำหรับโปรตีนเคลือบ

ขนมใด ๆ จะดูน่ารับประทานมากขึ้นและสง่างามถ้ามันถูกปกคลุมด้วยสีขาวเคลือบ บ่อยครั้งที่สูตรต้องใช้ไข่แดงและไม่ทิ้งโปรตีนที่เหลืออยู่คุณสามารถทำให้เนื้อเจลจากพวกเขาได้ ควรทำในอัตรา 1 โปรตีนต่อ 50 กรัม (1/4 ถ้วย) ของน้ำตาลทราย

ส่วนผสม:

ไข่ขาว - 4 ชิ้น

น้ำตาล - 1 ถ้วย

ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลในอ่างน้ำ ลบออกจากความร้อนตีอีกครั้งจนกว่าจะเคลือบเรียบ เฉพาะหลังจากที่อบได้อย่างสมบูรณ์จะสามารถเคลือบด้วยไอซิ่ง หลังจากนั้นไม่นานเปลือกน้ำwillาลจะแข็งขึ้น

สูตรเคลือบเลมอน

ไอซิ่งอร่อย ทำให้เคลือบง่ายมาก เหมาะสำหรับเค้กมะนาว

ส่วนผสม:

เนย - 100 กรัม

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

สารสกัดวานิลลา - ½ช้อนชา

น้ำตาลผง - 3 แก้ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีจนนุ่มและนุ่ม หรือคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำตาลผงได้

รอยัลสูตรไอซิ่ง

สูตรนี้มักใช้สำหรับทำเค้กแต่งงาน นอกจากนี้ไอศกรีมของราชวงศ์สามารถตกแต่งคุกกี้

ส่วนผสม:

ไข่ขาว - 2 ชิ้น

น้ำตาลไอซิ่ง - 4 แก้ว

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่ขาวเล็กน้อยและเพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง เติมน้ำมะนาว ควรมีน้ำตาลไอซิ่งมากเท่าที่จำเป็นสำหรับเคลือบเพื่อให้รูปร่างของมัน

สูตรส้มโอ

สูตรนี้สร้างไอซิ่งเหลว เธอสามารถแช่ขนมอบได้ เปลือกน้ำlaาลเคลือบชั้นบาง ๆ

ส่วนผสม:

น้ำตาลไอซิ่ง - 125 กรัม

น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ

ผัดน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำผลไม้ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลผงหรือน้ำผลไม้ แต่โปรดจำไว้ว่าผลสุดท้ายควรเป็นน้ำค้างแข็งเหลว

Ganache glazze recipe

กานาช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วยมันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กและพายเช่นเดียวกับขนมอื่น ๆ สำหรับความหนาของเนื้อครีมให้เจือจางและปัด

ส่วนผสม:

ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม

ครีม - ½ถ้วย

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ

คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ

ละลายช็อกโกแลตเนยเพิ่มครีมและบรั่นดีจนเนียน ปล่อยให้เย็นก่อนอบ