พิซซ่า "ชีส 4 ชีส": สูตรอาหารอิตาเลียนยอดนิยม

พิซซ่า "4 ชีส" สูตรที่มีชื่อเสียงตลอดโลกเป็นอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบที่แท้จริงของรสนิยมที่หลากหลายและหลากหลาย ในจานนี้เครื่องเทศซอสและแน่นอนชีสที่แตกต่างกันสี่ชนิดรวมกันอย่างกลมกลืน และจานนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากรสชาติของมัน

Mozzarella และการทำเหมืองแร่

เหล่านี้เป็นสองส่วนผสมโดยที่มันไม่ได้ทำงานออกพิซซ่าจริง "ชีส 4 ชีส" สูตรจำเป็นต้องมีชีสเนยแข็งมอสซาเรลล่าตัวใหม่ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะรับรู้ - ดูเหมือนลูกอ่อนนุ่ม คลาสสิก mozzarella ทำจากผลิตภัณฑ์เช่นนมควายดำ แต่ในบางร้านคุณสามารถซื้อชีสจากวัว Gorgonzola เรียกว่า cheese-brie นั่นคือกับราสีฟ้า ชีสสองชิ้นนี้รวมกันเป็นชุดที่น่าสนใจ

Parmesan และ Emmental

ทั้งสองชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของจานนี้เป็นพิซซ่า "4 ชีส" ในความเป็นจริงสูตรนี้ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องที่การรักษาได้รับชื่อที่เหมาะสม ดังนั้นปาร์มานีถือเป็นชีสที่ยากที่สุด มันสามารถรับรู้ได้ด้วยโครงสร้างเกล็ดพิเศษ โดยวิธีการที่น่าสังเกตว่านี้ยังเป็นหนึ่งในประเภทที่เก่าแก่ที่สุดของชีส มากกว่าหนึ่งพันปีทำให้ชาวอิตาเลียน หากไม่มีความเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็น "ชีสพิซซ่า 4 ชีส" (สูตรจากภาพที่นำเสนอต่อผู้อ่าน) จากนั้นก็จะเหมาะกับ pecorino หรือ padano และส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือ emmental นี้ในความเป็นจริงชีสสวิส แต่วันนี้มีการผลิตเกือบทุกที่ เป็นลักษณะรสชาติหวาน หากไม่มีที่ไหนเลยที่จะซื้อส่วนผสมนี้คุณสามารถแทนที่ได้ด้วยเนยแข็งชีต้าหรืออื่น ๆ โดยทั่วไปสิ่งสำคัญที่อยู่ในส่วนผสมคือชีสที่มีสีน้ำเงินเข้มและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องปฏิบัติตามสูตรพิซซ่า "ชีส 4 ชีส" ภาพของส่วนผสมจะช่วยในการระบุชนิดพันธุ์ วิธีนี้จะช่วยให้คนเหล่านั้นที่ไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ

แป้งและความลับของการเตรียม

ตอนนี้คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัวพิซซ่า "ชีส 4 ชีส" สูตรในหลักการง่าย ๆ ขั้นแรกคุณต้องทำแป้ง สำหรับพิซซ่าหนึ่งมื้อคุณต้องมีแป้ง 400 กรัมน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะยีสต์เกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก (เหมาะกับผัก) เหล่านี้เป็นส่วนผสมในการทำแป้งบาง ๆ และอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมการเช่นการรักษาเช่นพิซซ่า "ชีส 4" สูตรของการทดสอบอาจแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือยีสต์ควรมีอยู่ ดังนั้นในขั้นแรกมีความจำเป็นต้องผสมแป้งเกลือและยีสต์ จากนั้นเทส่วนผสมด้วยน้ำและคนให้เข้ากันเล็กน้อยด้วยช้อน จากนั้นโรยด้วยน้ำมันและผสมให้ละเอียดจนเนียน แล้วมันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การทดสอบชงเพียงเล็กน้อยเพื่อที่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย จำเป็นต้องผสมส่วนผสมอย่างละเอียดและทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านบน ถ้าตัวอย่างเช่นยีสต์เจือจางในน้ำแป้งอาจไม่เพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความแตกต่างที่มีขนาดเล็กเหล่านี้ซึ่งอาจทำให้มื้ออาหารเหลวได้ หลายคนใช้นมแทนน้ำ kefir เจือจาง whey หรือแม้กระทั่งเบียร์ ในหลักการคุณสามารถทดสอบกับการทดสอบ แต่ไม่ได้มีส่วนร่วมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเบียร์ - ในองค์ประกอบและเพื่อให้มียีสต์

กระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นเราจะต้องเตรียมซอสต่อไป เป็นมูลค่าที่บอกว่าวางมะเขือเทศที่พบมากที่สุดด้วยการเพิ่มของหยิกของสมุนไพรอิตาลีที่ดีที่สุดที่นี่ สำหรับพิซซ่าอื่น ๆ แน่นอนคุณสามารถใช้รูปแบบเดิมของซอส - กับมะนาวกับกระเทียมกับหัวหอมกับพริกแดง แต่รสชาติที่บอบบางคือพิซซ่า "4 ชีส" แตกต่างจากขนมอื่น ๆ สูตรของซอสต่างจากแต่ละอื่น ๆ แต่ส่วนผสมหลักที่นี่คือวางมะเขือเทศ เดือดเบา ๆ ด้วยสมุนไพรอิตาเลียนคุณจำเป็นต้องหล่อลื่นซอสซอสที่ทำจากแป้งวางบนถาดอบ แล้วก็มีชีส พวกเขาสามารถตัดเป็นก้อนหรือบดพวกเขาด้วยเครื่องขูด ชีส Mozzarella ตัดเป็นชิ้น พวกเขาจะออกมาในลำดับดังกล่าว: mozzarella, ชีสสีฟ้า emmental และทุกอย่างราดด้วย parmesan สำหรับความพิถีพิถันคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นกระทะจะถูกส่งไปที่เตาอบซึ่งอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ดังนั้นการเตรียมจานอร่อยค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการสังเกตจำนวนของส่วนผสมและลำดับของการเชื่อมต่อของพวกเขา