เคล็ดลับในการเริ่มต้นแม่บ้าน: ทำอย่างไรให้ลูกชิ้นมีน้ำเกรวี่
เป็นครั้งแรกที่พวกเขาคิดวิธีปรุงลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่, ชาวเตอร์ก เพราะฉะนั้นจริงชื่อจริงของจานนี้คือ kufte ต่อมาลูกชิ้นเนื้อถูกลิ้มรสในยุโรป คนหลงใหล และไม่เพียง แต่พวกเขา จำได้ว่าการมีส้อม, เครื่องเทศ, เครื่องเทศและอื่น ๆ อีกมากมายที่ชาวยุโรปได้เรียนรู้ในช่วงสงครามครูเสดทางตะวันออก จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในแถบตะวันตกและ "คอกวัว" เดิมถูกเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นหรือลูกชิ้น ตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีปรุงอาหาร
เตรียมจานนี้มาจากการผสม(เนื้อหมู) บรรจุ ดังนั้นมันจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้น - ไม่ยากและไม่อ้วน เนื้อสับเราใช้เวลาประมาณ 500 กรัม คุณสามารถปรุงอาหารเองได้ เพียงแค่เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสองส่วนของเนื้อวัวและหมูแดง แช่ขนมปังสองชิ้นที่ไม่มีแป้งในนมใส่เนื้อสัตว์ เราทำความสะอาดหลอดไฟบดในเครื่องปั่นหรือบนเครื่องขูด นอกจากนี้ยังเพิ่มไปยังเนื้อสับพร้อมกับไข่ดิบและสีเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลายต่อหลายครั้งที่เราโยนอาหารขึ้นลงบนโต๊ะเพื่อให้ความสง่างาม จากมวลนี้คุณสามารถกด cutlet แต่เรามีคำถามอื่น: วิธีการเตรียม meatballs กับน้ำเกรวี่?
สามารถทำได้ในลักษณะใด: bechamel, oolandez, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, เปรี้ยวหวาน - จะอร่อยเสมอ สำหรับเด็กน้ำเกรวี่มักจะปรุงสุกในขณะที่ผู้ใหญ่ชอบมันอย่างรวดเร็วมะเขือเทศหรือหวานและเปรี้ยวที่มีลูกพรุน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซอส: ผสม 3-4 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศกับครึ่งแก้วน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเล็กน้อยกดในปูนของกระเทียมและต้ม ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ ทันทีที่พร้อมแล้วลูกชิ้นคั่วจะวางไว้ เมื่อซอสกลับมาต้มไฟจะลดลงต่ำสุดฝาปิดจะปกคลุมด้วยฝาและตุ๋นประมาณ 5-10 นาทีจนสุก
อย่างที่คุณเห็นแล้วเนื้อมันสำปะหลังนั้นเตรียมมาไม่น้อยเวลา ดังนั้นถ้าคุณต้องการให้ลูกชิ้นที่มีข้าวและน้ำเกรวี่สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเย็นกลุ่มนี้ควรจะสุกก่อน ผัดกับเนื้อดิบและทอดในกระทะ ดีแล้วใส่ในซอสและอุ่นขึ้นอย่างถูกต้อง ถ้าลูกชิ้นพร้อมขนมปังสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงจากธัญพืชได้แล้วมันฝรั่งบดมันฝรั่งบดหรือพาสต้าจะพอดีกับลูกชิ้นที่มีข้าว
