หน้าแรกแยมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว: 4 สูตรที่ดีที่สุด
ถ้าคุณเหลืออีกเล็กน้อยหลังจากชิ้นงานแอปริคอตจากนั้นคุณสามารถทำแยมอร่อยสำหรับฤดูหนาว มันจะไม่มีในทางตรงกันข้ามกับของหวานที่ซื้อสีย้อมและ thickeners ถาวรเก็บวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นอาหารอันโอชะจะโปรดลูก
ประโยชน์และอันตรายของแอปริคอทแอปริค็อต
Marmalade จากแอปริคอทมีกรดอินทรีย์เส้นใยวิตามินน้ำตาลและสารยาอื่น ๆ เมื่อกินแล้วจะก่อให้เกิด:
- เพิ่มฮีโมโกลบินและกำจัดการขาดสารไอโอดีน
- การปรับปรุงเลือดและภูมิคุ้มกัน
- การปรับปรุงตับอ่อนหัวใจและลำไส้
- การสูญเสียน้ำหนักและการกำจัดความดันโลหิตสูง;
- การปรับปรุงระบบประสาท
นอกจากนี้แยม marmalade จาก apricot ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายลดคอเลสเตอรอล
แอปปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาว
Marmalade จาก apricot สำหรับฤดูหนาวสามารถสร้างขึ้นในรูปแบบของแยมหรือวุ้นหนา ในกรณีนี้ระยะเวลาเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 10 เดือน แต่รูปลักษณ์และรสชาติจะยังคงเหมือนเดิมเช่นเดียวกับขนมหวาน
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 0.8 กก.
- แอปริค็อต - 20-22 ชิ้น (หรือ 1 กิโลกรัม);
- น้ำ - 100 มก. (หรือครึ่งถ้วย)
วิธีการเตรียม:
ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยถ้วยด้วยน้ำเย็น ถ่ายโอนไปยังกระดาษหรือหนังสือพิมพ์ให้แห้ง หารครึ่งและเอาหินออก นำผลไม้ใส่กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีจนผลอ่อนนุ่มมาก หมุนเตาให้ตรงในกระทะหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารอีกครั้ง เตรียมจนวุ้นข้น (ประมาณ 40-60 นาที) เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็น
แอปริคอตเยลลี่แอปเปิ้ล
ขอบคุณที่เพคตินมีอยู่ในแอปริค็อตแยมมาร์มาเลดแข็งตัวได้อย่างรวดเร็วและสามารถนำมาใช้เป็นของบรรจุต่างๆได้ แอปเปิ้ลให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นสีและรสชาติ
ส่วนผสม:
- น้ำสะอาด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.6 กก.
- แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น (หรือ 440 กรัม)
- แอปริค็อต - 0.7 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
การทำแยมจากแอปริคอทค่ะที่บ้านคุณต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดและเปลือกผลไม้, แอปเปิ้ลยังต้องตัดออกหลัก นำผลไม้ใส่กระทะเติมน้ำเปล่าและต้มจนนุ่ม ทิ้งไว้บนตะแกรงปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเช็ด ส่งมวลกลับไปที่กระทะใส่น้ำตาลและเดือด เมื่อมัสตาร์ดหนาขึ้นควรใส่ในจานชุบน้ำและใส่ในอากาศเพื่อนำไปอบแห้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และเทด้วยแป้งหรือเมล็ดงาดำที่ส่งไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือภาชนะพลาสติก เก็บในที่เย็น
แตงโมมะนาวแอปริคอท
สูตรต่อไปสำหรับแอปริคอทแอปริคอทจะมีมะนาว ผลไม้นี้เติมเต็มรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ให้มันมีรสเปรี้ยวพิเศษ
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 20-25 ชิ้น (หรือ 1 กก.)
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ทรายน้ำตาล - 0.8 กก.
- น้ำ - 250-300 มล.
ส่วนปฏิบัติ
จัดเรียงแอปริค็อตล้างเพื่อเอาออกจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะทันทีเทลงในแก้วน้ำ ปรุงอาหารจนผลอ่อนนุ่ม (10-15 นาที) ย้ายมวลสารลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้กลับเข้าที่ชามนำไปต้ม เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำตาล รอจนแยมข้น ถ่ายเทความร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทิ้งไว้เพื่อเก็บรักษา
มาร์มาเลดจากแอปริคอตแอปเปิ้ลและมะนาว
อีกสูตรที่ผิดปกติมากสำหรับแยมแอปริคอท ควรลองคนรักของอาหารดั้งเดิม อย่างไรก็ตามเขาจะชอบคนอื่น ๆ ทั้งหมด
ส่วนผสม:
- แอปริคอตหั่นบาง ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ (คุณสามารถแตกต่างกันได้) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
แอปริค็อตจัดเรียงออกกำจัดหนอนและแข็งแรงwasters ส่วนที่เหลือควรล้างใต้น้ำไหลและทำความสะอาดหิน นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเปลือก, แยมจะอ่อนโยน ผลไม้จะถูกโอนไปยังกระทะเทน้ำมะนาวและแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่นั่น วางไฟอ่อน เทน้ำตาลแล้วรอจนละลาย เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นให้ไฟแรงขึ้น นำแกงมัสมั่นในอนาคตไปต้มปรุงอีก 20 นาทีจดจำเอาโฟมออก โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นปล่อยให้เย็น วางไว้ในที่เย็น ๆ
คำแนะนำในการทำอาหาร
ถ้ามีเครื่องปั่นก็ควรจะบดแอปริค็อตด้วยถ้าไม่ - คุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดได้
ถ้าไม่มีความปรารถนาที่จะเตรียมแยมมาจากแอปริคอทค่ะกระทะคุณสามารถทำใน multivark ตำรับอาหาร - เหมือนกับที่กล่าวมา เพียงแค่ปรุงอาหารครั้งแรกในโหมด "การทำอาหารแบบอบไอน้ำ" และหลังจากบดแล้ว - ในอุณหภูมิ 100 องศาและเปิดฝา
นอกจากนี้ถ้าต้องการแทนของแยมคุณสามารถทำขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้มวลที่ได้รับการแพร่หลายไปยังความหนาแน่นที่ต้องการควรอยู่ในรูปแบบปกคลุมด้วยกระดาษอบและอนุญาตให้แช่แข็ง
สำหรับการทำขนมแอปปริคอทคุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ ยกเว้นของที่ไม่ดีและคนขี้เกียจ ถ้าผิวมีข้อบกพร่องควรตัดด้วยมีดคม
เก็บแยมในบ้านไว้ในแบบฟอร์มขนมที่คุณสามารถไม่เพียง แต่ในธนาคาร แต่ยังกล่องกระดาษแข็งหรือพลาสติก สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับนี้คือตู้เย็นช่องสำหรับผักและผลไม้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่ขวดที่มีสารพัดและเพียงแค่บนระเบียง
สรุปได้ว่า
แอปเปิ้ลอร่อยแอปเปิ้ลที่สร้างขึ้นโดยตัวมันเองมือไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก หากไม่มีความปรารถนาที่จะเก็บไว้ในฤดูหนาวคุณสามารถทานอาหารได้ทันทีหลังจากแข็งตัว โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะมีความสุขกับเรื่องนี้
