เนื้อดิบ: การทำอาหารเห็ดแสนอร่อยนี้ การดองและการดับ
สีแดงเข้มเป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยมเป็นของตระกูล Platea และครอบครัว Syroezhkov มีมากกว่า 270 ชนิดของ russules ซึ่งส่วนใหญ่จะกินได้
Russules อร่อย: วิธีการเตรียมและการประมวลผล
วิ่งข้าวไรย์ การเตรียมเห็ดเค็มที่ยอดเยี่ยม
- เห็ด - 1 กิโลกรัม;
- 4 ช้อนโต๊ะ เกลือถึง 2 ลิตรน้ำ;
- 10 กลีบกระเทียม;
- สมุนไพรเผ็ด - ผักชีฝรั่ง, tarragon, มิ้นท์
เราให้ความสนใจกับวิธีเย็นเกลือ หลังจากทำความสะอาดและล้างเสร็จแล้วให้ตัดก๋วยเตี๋ยวลงบนแผ่นแล้ววางลงในภาชนะที่ใส่เกลือ จากนั้นใส่กระเทียมสมุนไพรเกลือและน้ำ ทิ้งเห็ดให้หลุดออกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณสามารถลิ้มรสอาหารรสเลิศทั้งหมดได้แล้ว เสิร์ฟจานกับโต๊ะปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในเห็ดหัวหอมบางตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ บูด appetit!
เนื้อดิบ: การปรุงอาหารเห็ดตุ๋น
วิธีหนึ่งในการเตรียมผ้าสีแดงเข้มดับเพลิง ล้างสะอาดและตัดเห็ดกัน เตรียมกระทะลึกใส่ไว้ในกองไฟ วางเห็ดในนั้นเพิ่มน้ำเล็กน้อย peppercorns ใบอ่าวกานพลูใบแกง เกลือและปรุงอาหารในความร้อนต่ำตื่นเต้นบางครั้งจาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมช้อนโต๊ะไม่กี่ช้อนโต๊ะกับเห็ด หากคุณวางแผนที่จะใส่มันฝรั่งทอดกับเห็ดแล้วเราแนะนำให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแยกกันและก่อนที่จะให้อาหารพวกเขาไปที่ตารางรวมพวกเขา ก่อนทอด russula คุณไม่จำเป็นต้องต้มคุณควรล้างพวกเขาล้างพวกเขาตัดและใส่ไว้ในกระทะกับน้ำมันพืช preheated สำหรับเห็ดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเกลือและเครื่องปรุงรสได้ มันฝรั่งควรจะทอดแยกจากนั้นในกระทะลึกรวมส่วนผสม
ก่อนที่คนรักของเห็ดมีทางเลือกที่ยาก,เพราะในประเภทของ russula ใด ๆ การจัดเตรียมซึ่งไม่ใช่งานที่ยากเกินไป แต่ก็มีรสชาติพิเศษ "บ๊อง" ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ประสบการณ์การทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ!
