คาเวียร์มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ไข่ปลามะเขือยาวเป็นอาหารที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ข้อดีที่ไม่อาจโต้แย้งได้คือความสะดวกและความเร็วในการปรุงอาหารและความเป็นไปได้ในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ควรสังเกตว่าไข่คาเวียร์มังสวิรัติสำหรับฤดูหนาวสามารถจัดเตรียมได้ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่พบบ่อยที่รวมสูตรทั้งหมดไว้ในการประมวลผลเบื้องต้นของมะเขือยาวคือการขจัดความขมจากพวกเขา
เตรียมไข่ปลามังสวิรัติสำหรับฤดูหนาวดังนี้ทาง ในขั้นแรกมะเขือยาวควรล้างให้สะอาด (ถ้าต้องการให้ปอกเปลือกออก) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเทน้ำเกลือ หลังจาก 40-50 นาทีเมื่อความขมทั้งหมดของพวกเขาไปลงในน้ำ, มะเขือยาวจะถูกแยกออกจากน้ำและบีบให้เข้ากันดี
ผักทั้งหมดจะถูกวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีเคลือบไม่ติดหรือด้านล่างหนาเพิ่มน้ำตาลพริกไทยร้อนและเกลือ ไข่คาเวียร์มังสวิรัติจะถูกนำมาเก็บไว้ในฤดูหนาวโดยใช้ความร้อนต่ำอย่างน้อย 50-70 นาที ถ้าความสอดคล้องที่ต้องการของจานไม่ได้เป็นกระบวนการของการรักษาความร้อนสามารถขยายได้สิ่งที่สำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าคาเวียร์ไม่ได้ถูกเผาไหม้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราใส่พริกไทยดำและสีขาวลอเรลใบลงในกระทะและผสมทุกอย่างเรียบร้อย ในอาหารจากบวบและมะเขือยาวคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัดฉุนและมีกลิ่นหอม
การจัดซื้อมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวยังสามารถสามารถดำเนินการโดยการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากที่ตามความจำเป็นตลอดทั้งปีคุณสามารถเตรียมไข่คาเวียร์มังสวิรัติสด เมื่อเร็ว ๆ นี้มีมากขึ้นพบว่าสูตรสำหรับการแช่แข็งมะเขือยาวซึ่งเป็นวิธีการที่ผักเก็บปริมาณสารอาหารและวิตามินที่ดีที่สุดตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
