หมูกับลูกพรุน: รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความพยายามขั้นต่ำ

พรุนเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของวิตามินและ microelements มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต้านเชื้อแบคทีเรีย choleretic และขับปัสสาวะ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร normalizes การย่อยอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลูกพรุนมีประโยชน์สำหรับผู้ชายความดันโลหิตสูงกระเพาะอาหารและคนที่เป็นโรคตับและไต

อีกหนึ่งคุณสมบัติพิเศษของลูกพรุนคือรส - หวานและเปรี้ยวที่มีกลิ่นเบา ๆ จากการสูบบุหรี่ เหมาะสำหรับใส่พายและเค้กเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด เนื้อปรุงสุกด้วยผลไม้แห้งเหล่านี้จะเปิดออกอ่อนโยนมากและเผ็ดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถดับเพลิงใด ๆ แต่หมูกับพรุนเป็นเพลงทั่วไป! พยายามที่จะปรุงอาหารคุณจะไม่เสียใจ

หมูกับลูกพรุน

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

อุปกรณ์: เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่มีดตัดมีดคมมีดส้อมสามแผ่นลึกสามชิ้นถาด 2-3 ลิตรและกระทะ

ผลิตภัณฑ์: นำหอมใหญ่แครอทและพริกหยวก กิโลกรัมหมูติดมันและ 200 กรัมของลูกพรุนคุณสามารถมีกระดูกและคุณสามารถและไม่มีน้ำมันสำหรับทอด การเลือกใช้น้ำมันขึ้นอยู่กับคุณ: คุณสามารถทานครีมทานตะวันน้ำมันมะกอกหรือหมู

เพื่อเตรียมซอสที่จะหมูตุ๋นกับลูกพรุนคุณจะต้อง: ครึ่งลิตรของน้ำหรือน้ำซุป, ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะพริกไทยและเกลือใบอ่าวและปรุงรสสำหรับเนื้อ กับเครื่องปรุงรสอย่างใดอย่างหนึ่งต้องระมัดระวังมากขึ้นพรุนมีรสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม

หมูกับลูกพรุน การจัดเตรียม

ทำความสะอาดและล้างผัก จากนั้นต้มแครอทและใส่ลงในจานเล็ก ๆ หอมและพริกหวานถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และกระจายบนแผ่นแยกต่างหาก ลูกพรุนให้ใส่ลูกเกดลงในจานรองและเติมน้ำอุ่น ตอนนี้มันเป็นเรื่องของเนื้อ ต้องทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์มและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าวัด 3 x 4 เซนติเมตร นี้ไม่ได้มาตรฐาน แต่เป็นแสดงการปฏิบัติเป็นเช่นชิ้นที่สะดวกตรึงบนปลั๊กและส่งเบา ๆ เข้าปาก ตัดเนื้อสัตว์ลงในจานลึก

ตอนนี้เป็นช่วงการชุมนุมในอนาคตของเราผลงานชิ้นเอก ใช้ถาดและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชั้น เทน้ำมันพืชลงไปด้านล่างหรือใส่เนยลงไป 50 กรัม จากนั้นเนื้อสัตว์หัวหอมแครอทขูดพริกและลูกพรุนที่ด้านบน ใส่ส่วนผสมสำหรับซอสในจานลึกตีเบาด้วยส้อมและเทหมูรออยู่ในกระทะ ตอนนี้ใส่ภาชนะที่ไฟปกคลุมด้วยฝาแน่นและนำไปต้ม

ต้มขึ้น? ปิดไฟเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและหมูที่มีเนื้อนุ่มมากที่สุดพร้อมกับลูกพรุน

สลัดกับเห็ดและลูกพรุน

นี่เป็นสลัดที่อร่อยและน่าพอใจน่าอัศจรรย์กับพรุน (ชั้น) เพื่อรักษาความงามของชั้นอาหารควรทำในบางส่วน

สำหรับ 6 มื้อคุณจะต้อง: เนื้อไก่ที่มีน้ำหนัก 300 กรัมต้มไข่ - 5 ชิ้นพรุนไม่มีหิน - 150 กรัมคุณสามารถและทั้งหมด 200 ถั่วปอกเปลือก - 100 กรัมวอลนัทจะถูกระบุไว้ในต้นฉบับ แต่แทนที่ด้วยเฮเซลนัทไม่ทำให้เสียผลชีสรัสเซีย - 100 กรัม, แพนของมายองเนส, เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ย่างต้มและสับละเอียดแยกชามทำเหมือนกันกับพรุน ไข่แยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับโปรตีนอย่างละเอียดขูดไข่แดง ชีสถูเกินไป เลื่อนถั่วในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในกระเป๋ามายองเนสให้ทำเป็นรูเล็ก ๆ เพื่อที่เมื่อคุณกดมันลำธารจะมีความหนาเท่าการจับคู่

ดังนั้นการเตรียมการเสร็จสิ้นส่วนผสมทั้งหมดมีในแผ่นแยกต่างหาก ใช้สลัดสลัดขนาดเล็กหกหรือจานขนาดใหญ่และเริ่มกระจายสลัดกับลูกพรุนในชั้น ชั้นแรกคือเนื้อไก่แผ่กระจายออกมาอย่างสม่ำเสมอเกลือและใช้เน็ตมายองเนสบาง ๆ ชั้นที่สองคือไข่แดงและมายองเนสอีกครั้งจากนั้นให้ถั่วและส้มด้วยมายองเนส ลูกพรุนหลับไปกับชีสขูดและไขมันที่มีมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นไข่ขาวพวกเขาไม่ควร greased กับมายองเนส เชื่อฉันนี่อร่อยมาก

มีอีกสลัดอร่อยมาก - จากลิ้นกับพรุนก็ยังมีเห็ด

สลัดกับเห็ดและลูกพรุน

ส่วนผสม: ลิ้นต้ม - 300 กรัม (เนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - ไม่สำคัญ) เห็ด - 200 กรัม, ลูกพรุนไม่มีหิน - 200 กรัม, วอลนัทบดหรือสับละเอียด - 100 กรัมหัวหอมใหญ่ขนาดของไข่

ซอส: สลัดนี้ใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดและน้ำมะนาวเป็นซอส ครึ่งแก้วครีมจะต้องช้อนชามัสตาร์ดและครึ่งช้อนชาของน้ำผลไม้เกลือและพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ลิ้นต้มเย็นตัดเป็นแถบหัวหอมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดบางมากและเล็กน้อยริ้วรอยมือของคุณ ตัดแชมเปญลงในชิ้นบาง ๆ และในส่วนเล็ก ๆ ทอดลงในน้ำมันพืชเล็กน้อย ลูกพรุนหั่นบาง ๆ หรือก้อนเล็กลงให้มากขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดผสมและน้ำสลัด เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดได้