เป็ดซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด สูตรที่มีคำอธิบายและรูปภาพ

โดยปกติในวันหยุดเราจะเริ่มต้นเพื่อหาสูตรที่น่าสนใจใหม่สำหรับงานเลี้ยงที่จะเกิดขึ้น ฉันอยากจะแปลกใจแขกด้วยสิ่งใหม่ ๆ และแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของพวกเขา มันเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่นกกำลังเตรียมไก่ แต่ในวันนี้เราขอแนะนำให้คุณย้อนกลับไปเล็กน้อยจากทิศทางปกติและเตรียมการรักษาอีก ขอนำความหลากหลายเล็กนิดหน่อย เราจะแบ่งปันสูตรไม่กี่สำหรับอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งในการใช้เป็ด ในซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เป็ดซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด

การรวมกันของผลิตภัณฑ์เช่นน้ำผึ้งและมัสตาร์ดแล้วตัวเองผิดปกติ แต่ในความเป็นจริงน้ำดองนี้จะให้เปลือกที่สวยงามให้กับนกเพิ่มรสชาติที่น่าสนและรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ เป็ดในซอสมัสตาร์ดจัดเตรียมไว้เป็นอย่างมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษ

คุณจะต้อง:

• ซากเป็ด;
• เกลือพริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง น้ำผึ้งและน้ำมัสตาร์ด

วิธีปรุง:

ล้างเป็ดให้แห้งและแห้ง ผสมเกลือและพริกไทยและตะแกรงนกทั้งภายในและออก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ในชามที่แยกต่างหากคนผัดกับน้ำผึ้งและไขมันเป็ดกับน้ำดองนี้ (ภายในมากเกินไป)

ถาดน้ำมันเล็กน้อยวางบนเป็ดของเขาและส่งไปยังเตาอบ (180-200 ° C) ปล่อยซากไว้เป็นระยะ ๆ กับไขมันที่ขับออกมามันจะอยู่ในแผ่นอบ เป็ดในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งควรจะปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงามน่ารับประทาน จากนั้นก็สามารถตรวจสอบความพร้อม เจาะเนื้อในหลาย ๆ ที่หากไม่มีเลือด - นกพร้อม การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

เป็ดในซอสน้ำผึ้งและน้ำส้ม

สูตรเป็ดที่ผิดปกติในซอสน้ำผึ้งที่มีเปลือกส้ม แต่ก็จะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอนที่จะลิ้มรส เราจะเพิ่มกระเทียมกับขิงเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติและรสเผ็ดมากขึ้น

คุณจะต้อง:

• เนื้อเป็ด 1 กิโลกรัม;
• 1 มะนาว;
• ½สีส้ม;
• 3 กานพลูกระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซอสถั่วเหลือง;
• ขิงสดๆเกลือและพริกไทย

วิธีปรุง:

เราจะล้างเนื้อและแห้ง Natur ด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ เราวางบนถาดอบน้ำมันเบาและอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้เตรียมซอส ขิงละเอียดขิง (ชิ้น 3 ซม. พอ) กระเทียมและเปลือกส้ม เราจะให้ความร้อนกระทะเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันและทอดกับขิงและกระเทียม เพิ่มน้ำผึ้งและเมื่อมันกลายเป็นของเหลวเพิ่มน้ำส้มสายชูและ zest รออีกสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ลองกินซอสถั่วเหลืองบีบน้ำมะนาวและช้อนโต๊ะคู่น้ำ เราจะทำอาหารอีก 5 นาที

เราใส่เนื้อเป็ดไว้ในซอสที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในกองไฟในระยะสั้นเพื่อดูดซับมัน เป็ดในซอสน้ำผึ้งพร้อมแล้วคุณสามารถเชิญไปที่โต๊ะได้

เป็ดกับแอปเปิ้ลในซอสน้ำผึ้ง - น้ำมัสตาร์ด

จานนี้จะดูดีในตารางคริสต์มาส ไม่มีปัญหาในการจัดเตรียมของไม่และเป็ดในซอสมัสตาร์ดและแม้กระทั่งกับแอปเปิ้ล - อร่อยเพียง

คุณจะต้อง:

• เป็ดทั้งตัว;
• 2 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง น้ำผึ้งและมัสตาร์ด;
• 3 แอปเปิ้ล (เปรี้ยว);
• เกลือพริกไทยขมิ้น

วิธีปรุง:

เราจะล้างนกและทำอย่างระมัดระวัง ผสมเกลือพริกไทยและ½ช้อนชา ขมิ้น ด้วยส่วนผสมนี้เราจะถูซากทั้งตัวเข้าและออก

เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นและสิ่งที่พวกเขาด้วยเป็ด ขอบของผิวถูกยึดด้วยไม้จิ้มฟัน มันยังคงเป็นนกของเราที่จะผสมกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง

ส่งนกไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปียกน้ำเป็ดเป็นระยะ ๆ ด้วยไขมันที่โดดเด่น บ่อยครั้งที่คุณทำมันที่สวยงามมากขึ้นก็จะกลายเป็นเปลือกโลก

เป็ดกับแอปริคอตแห้งพรุนและแอปเปิ้ล

เป็ดดังกล่าวในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะเป็นเครื่องประดับของวันหยุดใด ๆ ผลไม้จะบำรุงด้วยน้ำหอมของพวกเขาและซอสมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งจะให้ทราบที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์ของรสชาติ

คุณจะต้อง:

• เป็ดทั้งตัว;
• 2-3 แอปเปิ้ลที่ไม่หวาน
• 100 กรัมของแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• 2 ช้อนโต๊ะแต่ละครั้ง มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

วิธีปรุง:

เราจะล้างนกและเช็ดผ้าเช็ดตัว ผสมเครื่องเทศแห้งกับเกลือและถูให้นกของเรา สำหรับการเติมเราผสม: แอปเปิ้ลสับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน ด้วยส่วนผสมนี้กรอกท้องของนกและแก้ไขผิวด้วยไม้จิ้มฟัน อย่างระมัดระวังพลาดซากทั้งกับส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมตักน้ำเป็ดเป็นครั้งคราวด้วยจาระบี หลังจากประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งจาน - เป็ดในน้ำผึ้ง - ซอสมัสตาร์ด - จะพร้อม

บูด appetit!