ไก่ในซอสครีมกับ champignons: สูตร

ไก่ในซอสครีมกับ champignonsมันจะออกมากที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อย เป็นมูลค่า noting ว่าจานนี้มีเพียง 40 นาทียาว แต่ก่อนที่คุณจะให้บริการเนื้อสัตว์ปีกที่มีเห็ดสำหรับมื้อค่ำคุณจะต้องดำเนินการอย่างรอบคอบทุกส่วนผสมที่จำเป็น

ไก่ในซอสครีมกับ champignons: สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

อกไก่แช่แข็งสด - 500 กรัม;
น้ำแอปเปิ้ล - 200 มล.;
มัสตาร์ดห้องอาหาร - ช้อนขนาดใหญ่ 1 อัน
เนยสด - 20 กรัม;
เกลือดินพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนขนม 1 ชิ้น;
กระเทียมหอม - พวงใหญ่
แชมเปญสด (ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถมีไอศครีม) - 100 กรัม;
ครีม 20% - 100 มล.;
น้ำมันพืช - ขึ้นอยู่กับดุลพินิจ
ผลิตภัณฑ์จากมักกะโรนีจากข้าวสาลี - สำหรับเครื่องปรุง

การประมวลผลของส่วนผสมหลัก

ไก่ในซอสครีมกับ champignons สามารถเตรียมจากส่วนต่างๆของนก แต่ในสูตรนี้ใช้หน้าอกของเธอเท่านั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดเนื้อต้องล้างให้สะอาดแล้วนำผิวไขมันกระดูกอ่อนและกระดูกออก ถัดไปเต้านมจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นอกจากนี้ไก่ในซอสครีมกับ champignonsให้สำหรับการใช้เห็ดสดและแช่แข็งและกระเทียม พวกเขาต้องล้างทำความสะอาดขององค์ประกอบที่ไม่จำเป็นแล้วสับด้วยมีดคม

การรักษาความร้อนของจาน

เตรียมอาหารกลางวันหอม ๆใส่กระทะลงบนกองไฟที่แรงเทสองสามช้อนของน้ำมันพืชลงในนั้นอุ่นขึ้นแล้วใส่อกไก่ตัด ทอดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเนื้อเสร็จแล้วคุณจะต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผลไม้เช่นเดียวกับมัสตาร์ด, รสใด ๆ พริกไทยป่นและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมนำไปต้มใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารจนซอสระเหยเล็กน้อย (6-9 นาที) ถัดไปคุณต้องเริ่มทำอาหารอีกจานหนึ่ง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วไก่ที่มีแชมเปญเข้ามาซอสนอกจากนี้ยังมีสำหรับการใช้งานของหัวหอมสีเขียว จะจัดการกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้กระทะสะอาดใส่ไว้ในเล็กน้อยเนยละลายแล้วทอดกระเทียมหอมและเห็ดหยอง ผลิตภัณฑ์ Passero ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเห็ดจะวางอกไก่ทอดจะต้องกรอก 20% ของครีมและปรุงอาหารสำหรับประมาณ 2 นาที ถัดไปแยกต้มพาสต้าหรือปาเก็ตตี้โยนพวกเขาในกระชอนเทกว่าน้ำเดือดใส่ในจานอาหารตามสั่งและเทด้านบนของเห็ดหอมและสัตว์ปีกสีขาวซอสน้ำผลไม้เนื้อสัตว์

การเตรียมตัวอื่น

ควรสังเกตว่าจานดังกล่าวไม่สามารถทำได้เฉพาะจากหน้าอกสดแช่แข็ง แต่ยังมาจากเนื้อสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นไก่รมควันที่มี champignons ในซอสสีขาวมีรสชาติมากขึ้นและน่าพอใจ สำหรับเรื่องนี้เนื้อสัตว์ไม่ควรทอดบนเตาควรจะสับแล้วเพิ่มลงในจานร้อนพร้อมจากเห็ดผสมและปล่อยให้แช่ในกลิ่นหอม