ขาหอมของหมูในเตาอบ
พิซซ่าชุ่มฉ่ำในเตาอบจะทำให้ได้รสชาติและรสชาติมากขึ้นทำให้รสชาติอร่อยและน่าพอใจสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในโต๊ะในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง
ขาหมูในเตาอบ - สูตรแรก
สิ่งที่คุณต้องเตรียมจานนี้
เราจะเตรียมตัวอย่างไร
Rulk ล้าง, ถูให้เต็มความบริสุทธิ์เปลือก เราได้วางแผนไว้ว่าข้อต่อขาหมูในเตาอบ แต่ตามสูตรนี้ก็ควรจะสุกในตอนแรก ใส่ในกระทะขนาดใหญ่ทั้งหมดเพื่อให้น้ำสมบูรณ์ครอบคลุมกับขอบของ 2-3 เซนติเมตร ปรุงอาหารจนเดือดแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือน้อยที่สุดและถอดโฟมออก ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือรากและเครื่องเทศทั้งหมดและปรุงอาหารต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ขณะนี้ลอกเปลือกกระเทียมออกและหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ ผัดซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง หยิบเหล้าจากน้ำซุป ให้ความร้อนเตาอบที่สองร้อยองศา Napirovat rulle กับกระเทียมซึ่งมีมีดเจาะบางและแคบเจาะลึก หล่อลื่นบริเวณผิวทั้งหมดด้วยน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองและอบประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นเลี้ยวล้อเทส่วนที่เหลือของซอสและปิ้งขนมปังอีกด้านหนึ่งเป็นเวลานาน หมูย่างในเตาอบใช้เวลาในลักษณะที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อขยับขึ้นกลิ่นหอมและจะออกมาจะอร่อยผิดปกติ ประโยชน์ของสูตรนี้คือเนื้อนุ่ม หากคุณไม่ได้ใช้ก่อนปรุงอาหารคุณต้องขาหมูยาวไปดอง
สิ่งที่คุณต้องเตรียมจานนี้
น้ำหนักตัวต่อตัวขนาดใหญ่หรือ 2-3 น้ำหนักรวมเกี่ยวกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งหัวของกระเทียมที่มีส่วนผสมของพริกไทยและเกลือมัสตาร์ดซอสถั่วเหลือง, คุณสามารถใช้สมุนไพรใด ๆ โรสแมรี่, ขมิ้นเพราะขาหมูในเตาอบเป็นรักที่ดีของเครื่องเทศ
เราจะเตรียมตัวอย่างไร
หมูล้างทำความสะอาดและยัดไส้ด้วยกระเทียม: แทงด้วยมีดที่แคบหมุนขยายรูและผ่านมีดส่งภายในทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งของชิ้น ผิวถูกตัดด้วยตาข่าย - เฉพาะด้านบนเนื้อไม่สัมผัส ดังนั้นเร็วขึ้นและดีขึ้น ล้อพริกไทยสมุนไพรใส่ส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดและทิ้งไว้ให้หมักคืน (หรือดีกว่า - สำหรับวัน) เกลือก่อนอบ ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อถูก warmed อุณหภูมิห้องหลังจากที่คุณสามารถอบในร้อนแล้วถึงสองร้อยองศาในเตาอบ ก้านขนาดใหญ่อบประมาณสองชั่วโมงตัวเล็กจะมีขนาดเล็ก คุณสามารถตรวจสอบด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะฐานที่หนาที่สุด ถ้ามันแทรกซึมได้ง่ายและน้ำผลไม้โปร่งใสก็พร้อมแล้ว ประมาณสิบห้านาทีทุกครั้งต้องใช้ข้อนิ้วหมูในเตาอบเพื่อให้ได้สีน้ำตาลอย่างละเอียด คุณสามารถกำจัดการดูแลดังกล่าวโดยใช้ฟอยล์หรือแขน แล้วหางเสือจะรบกวนเพียงครั้งเดียว - ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมที่จะเปิดแพคเกจและอบในสภาพที่เปิดจนกว่าเปลือกสีครึ้ม ถ้าเตาอบมีแก๊สและทอดจากด้านล่างคุณสามารถวางลูกบอลลงบนหมอนหัวหอมหรือมันฝรั่ง ด้ามจับที่เตรียมไว้ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์และสามารถเดินได้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็เหมาะกับการตัด
