ทำอาหารอร่อย - โซบะกับ champignons

มีอาหารที่เราคุ้นเคยจากวัยเด็ก อาหารเหล่านี้เป็นของ buckwheat เธอปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันอร่อยมากและมีสุขภาพดี แต่วิธีการทำอาหารที่คุ้นเคยได้รับรสชาติใหม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเรื่องนี้เราได้เตรียมสูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับการปรุงอาหารบัควีทในรูปแบบใหม่

Buckwheat กับ champignons ในลักษณะพ่อค้า

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

สองแก้ว buckwheat;
400 กรัมแชมเปญ (คุณสามารถใช้เห็ดอื่น ๆ );
หัวหอมสองอัน
หนึ่งไข่;
50 กรัมของเนย butter;
สี่ช้อนโต๊ะมายองเนส

วิธีการเตรียม:

บัควีทต้องปรุงสุกตามปกติ (สองแก้วบัควีทเท 4 ถ้วยน้ำเล็กน้อยเกลือแล้วเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและใส่ในไฟขนาดเล็ก) ในขณะที่ซุ้มจะต้มทอดหอมและเห็ด

ใน buckwheat เตรียมเพิ่มเห็ดทอดกับหอม, เนย, ไข่, มายองเนส ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที

บัควีทกับ champignons และชีส suluguni

คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้ (ในสามส่วน):

สองร้อยกรัม champignons (สามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดอื่น ๆ );
สองร้อยกรัมของบัควีท;
สองแก้วน้ำ;
หอมใหญ่ (กลาง);
75 กรัมของเนย;
ชีส suluguni หนึ่งร้อยกรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม;
กานพลูกระเทียม

วิธีการเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องทำโซกเกต การทำเช่นนี้เติมด้วยน้ำต้มล้าง buckwheat, กวนและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณสิบนาที จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารอีก 10 - 15 นาที ในเวลานี้ไม่จำเป็นต้องรบกวนโจ๊ก จากนั้นเราก็นำเกลือโซบะของเราใส่เนย 50 กรัมลงไปผัดให้เข้ากัน ข้าวโอ๊ตควรเพิ่มปริมาณขึ้นสักแห่งในเวลาเพียงครึ่งเดียว ตอนนี้คุณสามารถทิ้งโจ๊กไว้ในเตาอบที่อุ่น ๆ เพื่อให้ "ไปถึง" ได้

ในขณะที่โจ๊กมาคุณสามารถปรุงเห็ด ก่อนอื่นต้องล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะอุ่นคุณต้องทอดกระเทียม (สับละเอียด), หัวหอม (สับละเอียด) และเห็ด คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงในเห็ด นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเล็กน้อย ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศ

เอาหม้อดินและวางชิ้นส่วนไว้ที่ด้านล่างเนยแล้ว buckwheat แล้วเห็ดกับหัวหอมและชีส suluguni ปิดหม้อที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอุ่นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้โจ๊กเป็นเพียงเล็กน้อย "เอาใจใส่"

เสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กบัควีทกับ champignons โรยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ

บัควีทกับเนื้อสัตว์และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

หนึ่งแก้ว buckwheat;
300-500 กรัมของเห็ด (champignons, chanterelles หรือเห็ดอื่น ๆ );
หอมแดง
300 กรัมเนื้อ (เนื้อลูกวัว, ไก่งวง, ไก่);
สองแก้วน้ำ (คุณสามารถน้ำซุป);
หนึ่งแครอท (คุณสามารถไม่มีมัน);
เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เราปรุงโจ๊กโซกเกตตามสูตรปกติของคุณ

เตรียมน้ำเกรวี่ ครั้งแรกที่เราทำความสะอาดและต้มเห็ด (ถ้าคุณใช้ champignons แล้วคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร) เห็ดทอดกับหัวหอม (ถ้าต้องการเพิ่มแครอท) ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดแยกกัน เราใส่ทุกอย่างในกระทะ, กระทะหรือแม้กระทั่งใน multivark แล้วเทน้ำเดือด (หรือน้ำซุป) และเคี่ยวไฟเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำเกรวี่ดังกล่าวสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่มีบัควีท แต่ยังมีข้าวหรือพาสต้า

บัควีทกับ champignons และเนื้อในหม้อ

ส่วนผสมจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นตอนการเตรียมการจะเหมือนกัน: เห็ดทอด, เนื้อ, หัวหอมและใส่ไว้ในกระถาง หม้อจะต้องเต็มไปในทางที่จะขอบยังคง 2/3 มิฉะนั้นบัควีทจะออกมาจากหม้อ

เราล้างน้ำเกรวี่บัควีทวางบนหม้อและเติมน้ำ (น้ำซุป) ในอัตราหนึ่งแก้วบัควีทและน้ำ 2 แก้ว เราใส่หม้อในเตาอบและทำให้พวกเขาพร้อม บูด appetit!

เราหวังว่าโซบะกับ champignons ตามสูตรของเราจะโปรดคุณและคนที่คุณรักและจะกลายเป็นจานที่ขาดไม่ได้ของอาหารของคุณ