Pollack Alaska ในมายองเนสในเตาอบ - จานสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วันนี้เมื่อเคาน์เตอร์ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังล้นความหลากหลายปลา pollock ราคาไม่แพงจะอุทิศเพื่อการให้อภัยที่ไม่พึงประสงค์ และมันไร้ผล! จากนั้นคุณสามารถจัดเตรียมอาหารจานเด็ดมากมายได้อย่างคุ้มค่าแม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริง ตัวอย่างเช่นโพลโลว์ในมายองเนสในเตาอบภายใต้เปลือกชีสที่มีกลิ่นหอม

สูตรนี้มาหลายปี เมื่อมีการจัดเตรียมปลาไว้ที่บ้านและในห้องอาหารและในร้านอาหาร เนื่องจากค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างเล็กของจานนี้สามารถนำมาประกอบกับทุกวัน แต่จำเป็นต้องเปิดอาหารมื้อค่ำของครอบครัวแบบธรรมดาในวันหยุดเล็ก ๆ

ส่วนผสม

Pollock ในมายองเนสในเตาอบที่เตรียมจากสดปลา นอกจากนี้เรายังต้องการหัวหอมมายองเนสชีส อย่าเคร่งครัดตามสัดส่วนที่คุณรักมากขึ้นและยิ่งเพิ่มจานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ตัวอย่างเช่นสำหรับการปรุงอาหาร 0.5 กก. ปลาคุณสามารถใช้หลอดไฟได้เพียง 1 หลอดเท่านั้น และบางส่วนชื่นชมหอมอบดังนั้นทำไมไม่เติมปลาจากหัวใจ?

ชีสยังไม่น่าสงสาร ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น สำหรับพันธุ์มันเป็นเรื่องยากที่จะละลายได้ดี ตัวอย่างเช่น "รัสเซีย" ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการทดลองกับชีสครีมและแม้กระทั่งกับเนยแข็งที่ละลาย

โดยเฉลี่ยเราจะต้อง:

• เนื้อ Pollock - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• น้ำมันพืช (กลั่นไม่มีกลิ่น) - 0.3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ชีส - 150-180 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมเบื้องต้น

ก่อนนำไปปรุงอาหารในเตาอบด้วยมายองเนสเราล้างปลาทำความสะอาดเกล็ดตัดครีบ คุณควรจะระมัดระวังที่นี่ - ครีบจะค่อนข้างยาก ตัดให้สะดวกด้วยกรรไกร

เราทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมหรือก้อน เพื่อเตรียม pollock ในมายองเนสในเตาอบ, หัวหอมควรเลือกสดและฉ่ำ

เครื่องถ้วยชาม

ในการปรุงอาหารพอตแนมกับชีสและมายองเนส,ต้องจานด้วยลูกปัดสูง ดีเลิศพอดีกับเหล็กหล่อกระทะหรือ deco, ภาชนะเซรามิค, gosyatnitsa ขอแนะนำให้เลือกจานขนาดนี้เพื่อให้ชิ้นปลาสามารถวางหนาแน่นได้ในชั้นเดียว

ถ้าจำเป็นเรือในฟาร์มคุณสามารถปรุงอาหารปลานี้ลงบนแผ่นอบปกติได้ เฉพาะในกรณีนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะวางส่วนผสมใกล้ขอบมากมิฉะนั้นพวกเขาก็จะล้มลงและการเผาไหม้

การจัดเตรียม

ตัดปลาเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. ม้วนเป็นแป้งทอดในน้ำมันร้อนจนสุกครึ่ง

ทอดน้ำมันจนหัวหอมสีทอง ตอนนี้วางชิ้นส่วนของปลาที่ด้านล่างของรูปแบบโรยด้วยหัวหอมด้านบนและเพิ่มน้ำต้มเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เนื้อนึ่ง

เติมต้นหอมด้วยมายองเนสกระจายด้วยพายซิลิโคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของจาน ส่งลงในเตาอบเพื่ออบ

อย่าโรยด้วยชีสทันที เวลาที่ใช้ในการละลายของมันสั้นมาก มันจะไม่เพียงพอที่จะอบหัวหอมและปลา เป็นผลให้ทั้งฝาเนยแข็งจะเผาไหม้หรือส่วนผสมหลักจะไม่ถูกอบ ดังนั้นในขณะที่ pollock ปรุงสุกในมายองเนสในเตาอบเราจะถูชีสลงในเครื่องขูดหยาบและเพิ่มเป็นเวลา 7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

คำเกี่ยวกับเครื่องเทศ

สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มพวกเขาและโดยตรงกับปลา แต่เป็นการดีที่จะผสมกับน้ำซึ่งเมื่อเราเริ่มต้มจาน พริกไทยดำและหอม, ออริกาโน, ต้นมาเจอแรมเหมาะดีที่นี่ พริกหยวกจะให้จานหวานและทำให้สีของมันแสดงออกมากขึ้น เหมาะกับปลา asafoetida มาก และปรุงรสด้วยเครื่องเทศภายใต้มายองเนสในเตาอบสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดหลังจากปรุงอาหาร

โน้ตใหม่

บรรดาผู้ที่มีอยู่แล้วมีการแขวนของการปรุงอาหารจานนี้,มักจะทดลองกับสูตรพื้นฐาน ตัวอย่างเช่นพวกเขาไม่ได้เตรียมชิ้น แต่ fillets ของ pollock ในมายองเนสในเตาอบ วิธีนี้ใช้เวลามากขึ้น แต่ผลก็ดีเพียงอย่างเดียว แม้ว่าใน pollock และกระดูกไม่กี่ดังนั้นคุณสามารถเอากระดูกสันหลังเพื่อให้พวกเขาไม่อยู่เลย

คุณสามารถกระจายสูตรโดยการทำการทดลองเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นเพิ่มชั้นของเห็ดทอด ในฤดูร้อนคุณสามารถวางชิ้นปลาลงบนหมอนผักอบ (สควอชมะเขือยาวบวบ) ไม่เลวกับรสชาติของ pollock แครอทตุ๋น พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีที่แตกต่างกันจะไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังตกแต่งจาน

คุณสามารถทดลองกับซอส ตัวอย่างเช่นแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มสีเขียวสับ ซอสนี้มีความละเอียดอ่อนมากขึ้นในเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นและแสดงออก ซอสถั่วเหลืองยังเหมาะสำหรับจานนี้เท่านั้นเมื่อใช้มันคุณจะต้องระมัดระวังกับเกลือเพราะมันมีอยู่แล้วเค็มพอ ใส่ซอสพริกหยวกหรือซอสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบมายองเนส

ฟีดไปที่โต๊ะ

Pollock ในเตาอบที่มีมายองเนสและค่าใช้จ่ายหัวหอมเสิร์ฟบนโต๊ะในชามเดียวกับที่จานถูกอบไว้ในเตาอบ สะดวกในการวางบนแผ่นด้วยไม้พายหรือช้อนหลังจากการตัดผ่านฝาเนยแข็ง

ประดับจานนี้สามารถบดมันฝรั่ง,ข้าวต้มโจ๊กบัควีท เหมาะสำหรับทำเครื่องปรุงพาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเปลือกหอยที่เก็บน้ำเกรวี่ได้ดี คุณสามารถทำขนมอบและปาเก็ตตี้ได้

ผักดองโฮมเมดหรือสลัดผักสดตามฤดูกาลเป็นอาหารจานเด็ดที่ดี อย่าลืมเกี่ยวกับผักสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, กระเทียมหนุ่มและหัวหอม

จากเครื่องดื่มที่มีจานนี้จะรวมกันอย่างลงตัวน้ำมะเขือเทศชงบ้านนม airan และเครื่องดื่มนมใด ๆ