การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่น่าอัศจรรย์สำหรับสควอชคาเวียร์กับมายองเนส

คุณได้รับการยืนยันอย่างมั่นคงตลอดชีวิตของคุณว่าอาหาร,รวมทั้งมายองเนสในองค์ประกอบของมันอายุสั้น? ถึงเวลาแล้วที่จะปฏิเสธแบบแผนที่ล้าสมัย สูตรดั้งเดิมของคาเวียร์บวบกับมายองเนสจะช่วยเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว มันแตกต่างจากร้านค้าที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นโครงสร้าง รสชาติของมายองเนส "คล่องตัว" ความคมชัดของผักและกระป๋องกระเทียมจะให้ความอิ่มเอม สำหรับการเตรียมที่บ้านนี้คุณสามารถใช้บวบ (และบวบ) ใด ๆ ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะไม่แก่มาก ถ้าเราตัดสินใจที่จะไม่นับแคลอรี่และเพิ่มมายองเนสลงในจานเราก็จะสอดคล้องกัน ใช้หนึ่งในความหลากหลายของไขมันหรือดียิ่งขึ้นซอสที่ทำด้วยมือของคุณเอง

สูตร "คาเวียร์กับมายองเนส" ตรงตามในหนังสือทำอาหารมากมายและทุกครั้งที่มีการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มจานและแครอทแล้วมันจะได้รับรสหวานเล็กน้อย folio โซเวียตเก่าขอแนะนำให้ใช้ไม่วางมะเขือเทศ แต่ซอส "Krasnodar" ถ้าคุณไม่สามารถรับมันคุณสามารถใช้มะเขือเทศสุกสำหรับคาเวียร์เพิ่มพวกเขาด้วยพริกไทย (เด่นกว่าสีดำ) ใบลอเรลและกระเทียม สูตรอาหารแตกต่างกันไปและมีรายละเอียดบางอย่างในการเตรียมอาหาร

ตามที่หนึ่งของพวกเขาสามกิโลกรัมบวบและห้าหลอดไฟควรปอกเปลือกและเยื่อกระดาษผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำสลัดมายองเนสและมะเขือเทศ เทน้ำมันประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมลงไปและใส่ไฟเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นไม่ให้นำแผ่นออกจากจานเพิ่มครึ่งถ้วยน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยดำบดและใบลอเรล ต้มต่ออีกชั่วโมง แล้วสูตรของคาเวียร์กับมายองเนสให้คำแนะนำในการจับใบลอเรลและเนื้อหาของกระทะยังคงร้อนที่จะแพร่กระจายไปทั่วกระป๋อง (ซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า) แล้วรีดขึ้น เปิดภาชนะคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่มสำหรับวัน

การเตรียมคาเวียร์กับมายองเนสสูตรต่อไปนี้ค่อนข้างแตกต่างกันไปในด้านเทคโนโลยีและส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่นซอสแอปเปิ้ลใช้ที่นี่พร้อมกับวางมะเขือเทศ ขั้นแรกให้แครอทและหัวหอม (ในอัตราส่วน 2: 1: 0.5) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทผักสี่ส่วนของแก้วน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มเกลือและใส่ในกองไฟ เมื่อเดือดในกระทะให้บิดก๊าซให้น้อยที่สุดและเคี่ยวนานเป็นเวลาสองชั่วโมง เท 200 กรัมมายองเนสวางมะเขือเทศและแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโรยด้วยเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำส้มสายชู: ถ้า 6% แล้วสามช้อนถ้า 9% แล้วสอง หลังจากนั้นเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง ม้วนเป็นกระป๋องและเก็บในที่เย็น

แต่ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับคาเวียร์สควอชด้วยมายองเนสแนะนำให้เช็ดด้วยตะกร้า (6 กิโลกรัม) ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นและพิงตะแกรงเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน เราเท 200 มล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในหม้อและเมื่อมันถูกความร้อนเราจะส่งหอม เรากำลังรอการปรากฏตัวของสีทองและเพิ่มบีบ squash จาก courgettes หลังจากสองชั่วโมงของการดับกลิ่นให้เพิ่มหม้อขนาดครึ่งลิตรของมายองเนสจำนวนเงินเดียวกันของการวางมะเขือเทศน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำ หลังจากนั้นอีก 30 นาทีเทน้ำส้มสายชูและวางบนฝั่ง โดยวิธีการนี้สูตรของคาเวียร์กับมายองเนสจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารว่างแสนอร่อยได้ทันที แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู - เพียงแค่เย็น