แตงกวา Marinating สูตรอาหารจากประเทศเยอรมัน

ปฏิคมแต่ละคนมองไปข้างหน้าถึงเวลาของการเก็บการเก็บเกี่ยวที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยชิ้นงานใหม่แสนอร่อย ในตอนท้ายของฤดูร้อนและที่น่าสนใจก็ถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยวคุณต้องการมากขึ้นและประหยัดได้ถึงฤดูหนาว ความจริงที่ว่าเลื่อนเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมแม่บ้านมากรู้โดยตรงในช่วงฤดูร้อนเท่านั้นดังนั้นการจัดการที่จะหันไปรอบ ๆ ที่เตาในขณะที่ในช่วงฤดูหนาวมันจะเป็นไปได้ที่จะมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ของความอุดมสมบูรณ์นี้ แม่บ้านทุกคนรู้ความลับที่แตกต่างกันหลายอย่างที่จะอนุญาตให้สร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจริง แต่ที่อาจจะอยู่ในโลกง่ายกว่าแตงกวาดอง สูตรอาหารบรรจุกระป๋องผักนี้สามารถพบได้ง่ายในตำราใด ๆ แต่มีวิธีการที่ไม่ได้รู้จักกันดีในแวดวงของแม่บ้าน แต่ยังคงให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

สูตรสำหรับแตงกวาดองในเยอรมันมากง่ายต่อการผลิตและผลที่ได้คือน่าตื่นตาตื่นใจ แตงกวาเปิดออกสีเขียวและกรุบและรสชาติ ... เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ! แรกที่คุณต้องทำแตงกวาตัวเอง พวกเขาควรจะฉ่ำ, สีเขียว, ฉีกขาดเพียงจากสวนไม่เกิน 10 เซนติเมตรยาวสีเขียวควรจะสดเพียงฉีกจากเตียงหรือในกรณีที่รุนแรงซื้อในตลาด ในขวดสามลิตรคุณต้องการแตงกวาน้อยกว่าสองกิโลกรัม (ถ้าคุณใช้ขวดลิตรก็จะดีกว่าถ้าแตงกวาค่อนข้างเล็ก) เครื่องเทศสำหรับสามลิตรอาจต้องใช้ร่มเย็น 2-3 ใบใบพืชชนิดหนึ่ง 6-8 พริกไทยหัวกระเทียม 1 ใบเชอร์รี่หรือลูกเกด

แตงกวาควรแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมงในช่วงเย็นน้ำสะอาดแล้วล้างออกทุกช่องโดยใช้ผ้านุ่ม ๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เกาะติด ที่ด้านล่างของกระป๋องซ้อนฆ่าเชื้อสมุนไพรและเครื่องเทศ, และแตงกวาแล้วซ้อนกันแน่นเพิ่ม 3 ช้อนชาเกลือ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 130 กรัมของน้ำส้มสายชู เพื่อให้ได้แตงกวาเขียวอร่อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปลี่ยนสูตร แต่จะทำทุกอย่างตามที่เขียนข้างต้น จากนั้นเริ่มต้นการต้มดองที่เกิดขึ้นจริงของแตงกวา สูตรกำหนดเทน้ำเกลือในธนาคาร แต่เราสามัญเติมแตงกวาด้วยน้ำเย็นจากก๊อก ในการที่อยู่กับความงามของสูตรเยอรมันที่ดองแตงกวาไม่ต้องใช้น้ำเกลือร้อนและการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน

กระป๋องกับแตงกวาใส่ในกระทะที่มีอากาศหนาวน้ำและนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ สงสัยว่าแม่บ้านแต่ละคนมีกระทะของตัวเองเพื่อจุดประสงค์นี้และแต่ละคนจะต้มให้แตกต่างกันดังนั้นทันทีที่น้ำในกระทะต้ม - หลังจากสองหรือสามนาทีก็สามารถถอดและขันกุญแจได้ นี่คือการต้มดองอย่างรวดเร็วของแตงกวา สูตรของแผนดังกล่าวถูกนำมาจากเยอรมนีและไม่เคยล้มเหลวทุกคน - แตงกวาออกมาเป็นสีเขียวและกรอบ กระป๋องรีดจะหงายลงและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สำหรับวัน แตงกวาดังกล่าวสามารถยืนได้ทุกฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้องพวกเขาจะไม่เสียรสชาติและจะยังคงเป็นสีเขียวและกรอบ

ไม่ต้องกังวลว่าแตงกวาต้มน้อย -หลังจากนั้นพวกเขาจะเข้าถึงสภาพที่จำเป็นในธนาคาร คุณจะได้รับแตงกวาดองอร่อยสูตรที่จะถามโดยญาติและคนรู้จักทั้งหมด ในลักษณะเย็น ๆ คุณไม่เพียงแตงกวาดองเท่านั้น สูตรของหมักบวบ, สควอชและแม้แต่กะหล่ำดอกวิธีเย็นยังพบได้ในหนังสือการทำอาหารของเยอรมันที่ชาญฉลาด หากต้องการเก็บเกี่ยวผักที่อร่อยและมีคุณภาพสำหรับฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและไม่ควรเพิ่มเวลาในการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ แต่ว่าแตงกวาของคุณจะมีสีเขียวและกรอบกรอบบวบ - อร่อย patissons - สวยงามและกะหล่ำ - ฉ่ำและมีประโยชน์