เยลลี่ไก่ ตำรับ

เยลลี่เป็นไม้กายสิทธิ์ของผู้หญิงทุกคน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: มันดูดีมากและน่าตื่นเต้นมันค่อนข้างจานอร่อยและนอกเหนือจากจานสามารถเตรียมในวันหยุดวันหยุดในขณะที่มันจะไม่สูญเสียความสดและความน่าดึงดูดใจ เนื้อสัตว์ปีกเจลลี่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นผมจึงแนะนำให้คุณเตรียมวุ้นจากไก่ สูตรของจานไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่จะมีการจัดทำขึ้นเพียงเล็กน้อยและสามารถค่อนข้างอร่อย นอกจากนี้ความหนาวเย็นของนกจะเปลี่ยนเป็นความสว่างและโปร่งใสจะช่วยให้คุณสามารถใช้อาหารหลากหลายสำหรับเป็นอาหารจาน

เตรียมเยลลี่ไก่ สูตรถือว่ามีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 หัวหอม;
• เกลือ
• แครอท 2;
• 2 ตาราง ช้อนของเจลาติน;
• พริกไทยกับถั่ว;
• ไก่;
• อ่าวใบ

วิธีการทำ jellied ของไก่?

ซากไก่ของฉันตัดเป็นสี่ส่วนและเอาไขมันออก ชิ้นไก่วางไว้ในกระทะใส่น้ำพริกไทยใบกระวานเกลือหอมใหญ่และครึ่งชุด ระหว่างการปรุงอาหารเราจะเอาไขมันและโฟมออกจากน้ำซุปด้วยช้อน เรารอเมื่อน้ำซุปจากไก่จะเริ่มเดือดหลังจากที่เราครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดเราลดไฟและเราออกจากนกที่จะปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อไก่พร้อมเราจะเอามันออกจากน้ำซุปและวางไว้บนจานให้เย็น ลบทั้งหมดน้ำซุปไก่พิเศษ (แครอท, หัวหอม, พริก, ใบกระวาน) น้ำใสอย่างใดอย่างหนึ่งควรจะได้รับ หลังจากไก่เย็นลงคุณสามารถเริ่มทำอาหารเย็นได้ ลบผิวและเนื้อออกจากกระดูกอย่างสม่ำเสมอวางที่ด้านล่างของรูปแบบซึ่งจะเต็มไปด้วยไก่

สูตรนี้ถือว่าใช้เจลาติน ในแก้วน้ำซุปไก่เจลาตินเจือจางและเทลงในหม้อกับน้ำซุปผสม ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลมและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ผักใส่ในภาชนะเพื่อเติมเนื้อไก่

ต้มน้ำซุปและเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งแคร่ให้เย็นสักครู่แล้วย้ายไปที่ตู้เย็นซึ่งจะทำให้แข็งตัว

เยลลี่ไก่ สูตรที่มีมายองเนส

สำหรับจานที่คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แก้ววัว;
• 3 ถ้วยน้ำซุปจากนก;
• เจลาตินอาหาร (ช้อนโต๊ะ);
• 500 gr เนื้อไก่
• 150 gr มายองเนส;
• ชีส;
• ลูกจันทน์เทศพริกไทยดำผักชีฝรั่งเกลือ

การจัดเตรียม

เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นต้มและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มันพอง หลังจากนั้นให้ใส่เจลาตินลงในกองไฟและอุ่นขึ้นเล็กน้อย (จนกว่าจะละลาย) ในเวลานี้ให้ล้างหน้าอกอกไก่ใส่ไว้ในหม้อใส่น้ำปรุงรสด้วยเกลือและต้มจนกระทั่งสุก หั่นต้มหีบให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับพริกไทยและลูกจันทน์เทศ สายพันธุ์ผ่านน้ำซุปไก่ตะแกรง ½ผสมเจลาตินกับมายองเนสผสมส่วนที่เหลือกับน้ำซุปไก่ เทเนื้ออย่างเท่าเทียมกันลงในแม่พิมพ์แล้วใส่เยลลี่เทลงในตู้เย็น เมื่อน้ำซุปไก่แข็งขึ้นเล็กน้อยใส่ชั้นของเจลาตินกับมายองเนสด้านบนของมัน แบบฟอร์มอีกครั้งใส่ในตู้เย็น

จานก่อนเสิร์ฟทำเครื่องปรุงและมายองเนส ไก่ย่างพร้อมมายองเนสพร้อมแล้ว!

เทออกจากนกกับเห็ด สูตรสำหรับนักชิม

ส่วนผสม:

• champignons (300 gr.);
• 3 เนื้อไก่
• เจลาติน;
• 300gr กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง;
• แครอท;
• ใบกระวาน
• หัวหอม;
• ข้าวโพดในโถ;
• พริกไทยสมุนไพร

การจัดเตรียม

ต้มไก่ด้วยพริกไทย, แครอท, เกลือ, หัวหอมและใบกระวาน เทน้ำซุปจากนกลงในโถแยกต่างหาก เนื้อไก่ยองและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มเห็ดและหั่นเป็น 4 ชิ้น ปรุงอาหารบรอคโคลี่และถอดแยกออกจากช่อดอก ที่ด้านล่างของรูปทรงพิเศษใส่สีเขียวแล้วไก่แล้วเห็ดและผักชนิดหนึ่ง

สายพันธุ์ไก่ broth ผ่านตะแกรง เจือจางเจลาตินและเพิ่มลงในน้ำซุป เทน้ำซุปที่มีเจลาตินลงในราและนำไปใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน

เจลลี่พร้อมแล้ว!