วิธีการปรุงอาหารถั่วเขียวอร่อย?
วิธีการปรุงอาหารถั่ว: รายละเอียดของผลิตภัณฑ์
หากคุณเป็นมังสวิรัติให้อดอาหารหรือเพียงต้องการที่จะขยายขอบฟ้าการทำอาหารของคุณแล้วพืชของครอบครัวของพืชตระกูลถั่วนี้จะทำดีที่สุด ในประเทศของเราถั่วเขียวตอนนี้ถือว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่ และในประเทศที่ฮินดูเป็นที่แพร่หลายก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารหลัก คนในท้องถิ่นรู้คำตอบมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารถั่ว ในอินเดียมันเป็นแบบอะนาล็อกของมันฝรั่งของเรา แต่เฉพาะในมันฝรั่งไม่ได้เช่นเนื้อหาโปรตีนสูง ในบางชนิดของถั่วจะเทียบได้กับโปรตีนของเนื้อสัตว์ นอกจากโปรตีนแล้วยังมีแร่ธาตุและเส้นใยที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการเตรียม lentils คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติและลักษณะของมัน
สำหรับซุปจะดีกว่าการใช้ส้มเล็ก ๆถั่วลิสง - มันจะทำให้น้ำซุปอิ่มตัวและต้มได้อย่างรวดเร็ว และสำหรับอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด - มีสีเขียวขนาดใหญ่ มีแนวโน้มที่จะรักษารูปแบบไว้ในรูปแบบที่เตรียมไว้ ถ้าคุณปรุงอาหารถั่วกับข้าวแล้วหลังจะต้อง pawned มากภายหลัง น้ำจะต้องใช้สองเท่าของผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่นควรล้าง lentils ในกระบวนการต้มจะดีกว่าไม่ให้เกลือ แต่เพิ่ม asafoetida, zir, ขิงหรือผงยี่หร่า เม็ดถั่วมีคุณสมบัติเฉพาะที่จะรวมเข้ากับเครื่องเทศมากที่สุด หลังจากสี่สิบนาทีเมื่อน้ำส่วนใหญ่ถูกดูดซึมคุณต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือกวนและทิ้งไว้ในกระทะปิดใต้ฝาปิดไฟ ในสิบนาทีคุณสามารถใช้ lentils ในจาน ตอนนี้ไปที่สูตรโดยตรง
วิธีการปรุงอาหารถั่วเขียว?
พยายามที่จะปรุงอาหารกับ pilaf ดิชของเธอ ต้มไก่ในน้ำสองลิตรด้วยการเพิ่มหัวหอมและหีบอบเชย ใส่เครื่องเทศลงในปูนขาว (ช้อนชากลีบดอกตูมเมล็ดกระวานพริกหอมพริกแห้งเมล็ดผักชี) เปิดเกลือใส่ แครอทสามแครอทขนาดใหญ่หั่นเป็นก้อนตีด้วยน้ำเดือดหัวหอมสองใบตัดเป็นวงแหวนและผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดทอด ในตอนท้ายของทอดให้เพิ่มแก้วของถั่วเขียว ใส่ลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาทำกับคู่ของชั้นของขนมปัง pita บางโรยครึ่งผสมเครื่องเทศ ด้านบนใส่ครึ่งกิโลกรัมของถั่วเขียวสีเขียวดิบ, เทน้ำซุปจากไก่ให้ต้มให้เดือด ขณะเดียวกันทอดลูกแพร์อัลมอนด์ลงในกระทะใส่ลูกเกดและชิ้นไก่ ถ่ายโอนไปยัง pilaf ที่ทำเกือบเสร็จแล้วเก็บไฟไว้เล็กน้อย
