/ กุ้งหมีขั้วโลก: คำอธิบายภาพและสูตรการทำอาหาร

กุ้งหมี: คำอธิบายภาพและสูตร

กุ้งเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมทั่วโลก สัตว์ชนิดอื่นเป็นญาติสนิทของกุ้งรวมถึงกุ้งก้ามกรามและปู ประมาณสองพันกุ้งพบในมหาสมุทรและทะเล แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ไม่เกินสามร้อยชนิดถือว่าเป็นของกินได้รูปลักษณ์และขนาดแตกต่างกัน

อาหารทะเลประเภทนี้เป็นเวลานานอาจทำให้คนที่มั่งคั่ง เวลาเหล่านี้หายไปแล้ววันนี้ร้านค้าต่างๆเต็มไปด้วยสัตว์เลื้อยคลานและอาหารทะเลอื่น ๆ ค้างคาวที่หายากมากที่สุด ได้แก่ ทะเลกุ้ง - เมดเวด้าซึ่งเก็บเกี่ยวในน่านน้ำญี่ปุ่นทะเลแบริ่งและโอ๊ตสค์ เธอยังได้รับการกล่าวขวัญถึงว่า "หอย" และ "กุ้ง" อีกด้วย ลองมาดูสัตว์ป่าที่น่าตื่นตาตื่นใจดูสิ

ลักษณะ

หมีทะเล

ทะเล Shrims-Medvedka ซึ่งมีภาพสว่างสดใสแสดงให้เห็นถึงลักษณะที่แตกต่างจากรพ. ขนาดของตัวเมียเป็นที่น่าประทับใจมากมันสามารถเข้าถึงได้ถึง 220 มม., เพศชายมีขนาดเล็ก เปลือกของสัตว์เลื้อยคลานมีความแข็งแรงและหนาแน่นปกคลุมด้วย villi เป็นจำนวนมาก

จากระยะไกลอาจสับสนกับสัตว์ได้ ส่วนกรงเล็บมีขนหนาและอ้วน มันกินอาหารบนหอยต่างๆแพลงตอนและกุ้ง เนื้อข้อเทียมเป็นอาหารที่นุ่มชุ่มชื่นและมีประโยชน์ นี่คือความภาคภูมิใจที่แท้จริงของชาว Far East

คุณสมบัติของกุ้ง

Medvedka Far Eastern Sea

ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดถึงเรื่องการทำอาหารควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของผู้อ่าน นอกเหนือจากรสหวานและเนื้อยืดหยุ่นแล้วกุ้งหมีทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์และสมดุลที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบประกอบด้วย taurine - กรดอะมิโนที่รับผิดชอบต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและการมองเห็น

ชนิดของขากรรไกรชนิดนี้จะเพิ่มขึ้นปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 บทบาทของพวกเขาในร่างกายเป็นอย่างมาก กับการขาดกรดอะมิโนมีการละเมิดในการทำงานของหัวใจ, หลอดเลือด, สภาพของผิวและผมแย่ลง อาหารทะเลมีประโยชน์อันล้ำค่าต่อร่างกายชายซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูฮอร์โมน - ฮอร์โมนเพศชาย

ภาพหมีทะเล

นอกจากนี้การเดินเรือในทะเลตะวันออกอุดมด้วยไอโอดีน ธาตุที่มีผลกระทบต่อสติปัญญาหน่วยความจำไทรอยด์ตลอดจนการเจริญเติบโตและการพัฒนา อย่างที่คุณเห็นเห็นได้ว่าสาหร่ายชนิดย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการมาก การบริโภคที่สมเหตุผลจะส่งผลดีต่อระบบร่างกายทั้งหมด ตอนนี้พยายามที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง

หมีทะเลกับซอสครีม

จานพิเศษสำหรับค่ำคืนที่โดดเด่นหรืองานฉลอง จะต้องใช้ความพยายามและความพยายามสูงสุดจากคุณ ถือว่าดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านอาหารยอดทั่วโลก สิ่งสำคัญ - เพื่อหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นโดยไม่ต้องซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมความอ่อนช้อย ดังนั้นเราจะต้อง:

  • หมีขั้วโลกหนึ่งตัว (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนคน);
  • บลูชีสสีน้ำเงินขนาด 20 กรัม;
  • Parmesan - 150 กรัม;
  • แก้วครีมหนัก (33%);
  • กับปลาและซอสถั่วเหลือง 20 มล.
  • หนึ่งมะนาว;
  • กานพลูกระเทียม;
  • การผสมผสานของเครื่องเทศสีขาว;
  • หยิกเกลือทะเล;
  • สีเหลือง

สำหรับการตกแต่งให้ได้สีเขียว ๆ

กระบวนการทางเทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหารหมีทะเล

ส่วนที่ยากที่สุดคือการแยกเนื้อสัตว์ขากรรไกรจากเปลือกแข็ง ใส่งานนี้กับผู้ชายถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้ใช้มีดหรือเครื่องมือพิเศษ เมื่อเยื่อกระดาษถูกตัดออกเราจะเริ่มสับละเอียด ใส่ในภาชนะลึกเทน้ำปลาเพิ่มเครื่องเทศสีขาวเกลือทะเลและน้ำสลัดถั่วเหลือง ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

ในกระทะร้อนเทมะกอกเล็กน้อยน้ำมัน (และดอกทานตะวัน) และกระเทียม passaged จะเพิ่มกลิ่นเผ็ด จากนั้นก็สามารถกำจัดได้ ทันทีวางเนื้อกุ้งด้วยการขยับตัวตลอดเวลาทอดไม่เกินหนึ่งนาที ใส่ชีสสีฟ้าเมื่อมันละลายเทลงในครีมและโรยหน้าด้วยหญ้าฝรั่น

ความสอดคล้องของซอสควรหนา เราถอดออกจากเตาเราจะเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะไปที่เปลือกหอย เทน้ำส้มสายชูโรยหน้าด้วยปาร์มานีที่ขูดแล้วใส่ลงในเตาอบสองสามนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเพื่อละลายชีส ตรวจสอบอุณหภูมิและเวลาอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและกลายเป็นรสจืด จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว สำหรับความสว่างให้โรยขอบของแผ่นด้วยเครื่องเทศหอม - หญ้าฝรั่น นี่คือวิธีการปรุงอาหารหมีทะเลที่บ้าน บูด appetit!

อ่านเพิ่มเติม: