รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

คำถามของวิธีการดองกะหล่ำปลีได้อย่างรวดเร็วและอร่อยน่าสนใจเฉพาะเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักฉ่ำและมีสุขภาพดีภายในไม่กี่ชั่วโมง หลังจากทั้งหมดสูตรส่วนใหญ่ใช้กระบวนการที่ยาวนานในการเปรี้ยว (2-3 วัน) ซึ่งไม่เหมาะสำหรับกรณีของเราเลย ดังนั้นขอพิจารณารายละเอียดวิธีการทำชิ้นกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ที่แสนอร่อยในเวลาที่สั้นที่สุด

วิธีการดองกะหล่ำปลีได้อย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบสำหรับบิลเล็ต (สำหรับผัก 1 กิโลกรัม):

กะหล่ำปลีขาว - ตั้งแต่ 1 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ต้องการของขนมขบเคี้ยว)
น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.
แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - ถ้วยครึ่ง;
กระเทียมสด - 3 ซี่;
เกลือทั่วไป - ช้อนขนาดใหญ่ 1 อัน
9% น้ำส้มสายชูห้องอาหาร - 10 ช้อนขนาดใหญ่;
น้ำเป็นปกติ - 500 มล.

การเตรียมผัก

ก่อนที่จะกะหล่ำปลีดองได้อย่างรวดเร็วและอร่อย,ทุกส่วนผสมที่พัฒนาแล้วควรได้รับการปฏิบัติอย่างดี การทำเช่นนี้ให้ใช้แครอทสดเปลือกและตะแกรงมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต่อไปคุณจะต้องปล่อยหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กออกจากผิวใบและหั่นเป็นฟางยาวบาง ๆ คุณควรถูกระเทียมหรือบดด้วยเครื่องครัว

การเตรียมน้ำดอง

วิธีที่รวดเร็วในการดองกะหล่ำปลีต้องใช้น้ำดองเผ็ดมาก อย่างไรก็ตามการเตรียมการนี้จะต้องเตรียมขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ทั้งหมด สำหรับเรื่องนี้ก็จำเป็นต้องเทน้ำดื่มเข้าไปในหม้อเทน้ำตาลและเกลือลงในนั้นแล้วนำไปต้ม เติมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู 9% แล้วนำออกจากเตา

การเตรียมการเก็บเกี่ยวและการดอง

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการกะหล่ำปลีดองรวดเร็วและอร่อยคุณจะพบได้ในส่วนนี้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะใช้เคลือบฟันหรือเครื่องแกงใส่แครอทกระเทียมและกะหล่ำปลีผสมให้ดีและเทดองร้อน เพื่อให้ของเหลวที่มีกลิ่นหอมสามารถดูดซับส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ขอแนะนำให้กดด้วยการกดขี่ ในสถานการณ์เช่นนี้ผักควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-9 ชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นานกะหล่ำปลีจะพร้อม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะถ่ายโอนไปยังไหและเก็บของที่เหลืออยู่ในห้องเย็น

ถ้าคุณต้องการทราบวิธีการเค็มรสอร่อยกะหล่ำปลีแล้วคุณควรทำตามสูตรเดียวกัน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ผักสีขาวหลักจะต้องมีการสับไม่ลงในฟางบางและยาว แต่เป็นชิ้นส่วนขนาดใหญ่หลาย สำหรับการนี้มีความจำเป็นที่จะเอาใบเน่าเสียจากผลิตภัณฑ์เอายี่หร่าและลำต้นแข็งทั้งหมด นอกจากนี้ในสต็อกนี้คุณยังสามารถเพิ่มบีทรูทขูดสดใบลอเรลและพริกไทยดำในรูปแบบของถั่ว องค์ประกอบเหล่านี้จะให้ขนมขบเคี้ยวรสพิเศษและสีแดงที่สวยงาม

ถ้าหลังมื้ออาหารคุณยังมีกะหล่ำปลีเค็มเหลืออยู่เป็นชิ้น ๆ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 1-3 สัปดาห์