เชฟชื่อดังและผู้จัดรายการ Gordon Ramzi: ชีวประวัติกิจกรรมระดับมืออาชีพชีวิตส่วนตัว

หนึ่งในรายการโทรทัศน์ชั้นนำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอังกฤษถือเป็นกอร์ดอนแรมซีย์ ชีวประวัติของเขาสมควรที่จะศึกษา Gordon James Ramsay เป็นที่รู้จักกันเป็นคนแรกของชาวสก็อตที่ชนะสามดาวมิชลิน หลังจากนั้นถือเป็นรางวัลสูงสุดของพ่อครัวและรับประกันการรวมสถาบันในรายการคู่มือ Michelin สำหรับร้านอาหารทั่วโลก กอร์ดอนแรมซีย์นำรายการดังกล่าวไปใช้ในรายการโทรทัศน์เรื่อง "Infernal Cuisine", "American TV Twins", Nightmare ในครัวของ Ramsay และ F-Word

ดาวมิชลิน

เรื่องนี้เริ่มขึ้นเมื่อปีพศ. 2443 เมื่ออังเดรมิชลินได้เผยแพร่หนังสือแนะนำที่จะช่วยให้คนรวยที่มีสิ่งที่แนบมากับการทำอาหารเพื่อเลือกร้านอาหารที่เหมาะสมในการเดินทาง ปกนิตยสารสีแดงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาจึงถูกตั้งชื่อว่า "คู่มือแดง" ในภายหลัง นี่คือคู่มือที่มีอิทธิพลมากที่สุดในภูมิศาสตร์ร้านอาหารในยุโรป

สำหรับผู้เชี่ยวชาญทั้งปี - นักชิมจริง -ท่องเที่ยวแบบไม่ระบุตัวตนและประเมินร้านอาหารทั้งหมดที่กำลังเดินทาง พวกเขาไม่ได้สนใจในการให้บริการไม่ใช่ภายในไม่ได้เป็นอัตราส่วนของราคาและคุณภาพและไม่ได้บรรยากาศ แต่เพียงห้องครัว นั่นเป็นเหตุผลที่ใบหน้าของทุกร้านอาหาร - พ่อครัวทุกอย่างขึ้นอยู่กับเขาอย่างแท้จริง ผู้เชี่ยวชาญไม่เคยเตือนการเยี่ยมชมไม่มีใครรู้จักพวกเขาด้วยตนเองหรือจากเบื้องหลัง ร้านอาหารได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมาถึงของพวกเขาหลังจากที่ความเป็นจริง สามารถเข้าชมซ้ำได้ ได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากสถาบันเหล่านี้ที่ได้รับดาวฤกษ์แล้วเนื่องจากสามารถนำตัวไปได้อย่างง่ายดาย

การประเมินผล

ร้านอาหารในหนังสือแนะนำจะได้รับการประเมิน: ดาวดวงหนึ่งหมายความว่าสถาบันจะต้องเข้าเยี่ยมชมอยู่ใกล้ ๆ สองดาวมีมูลค่ามันจะเปลี่ยนเส้นทางการเดินทางและแม้ว่าจะทำให้เบ็ดขนาดใหญ่ที่จะเข้าร่วมห้องครัวที่เหมาะเกือบ คู่มือนี้ไม่ถูกต้องในการทำผิดพลาดเพราะเขามีชื่อเสียงที่ไร้ที่ติ นอกจากนี้ยังกล่าวถึงร้านอาหารเหล่านั้นที่ยังไม่ได้รับความแตกต่าง แต่น่าไปเยือน

แต่ดาวฤกษ์สามดวงถูกมอบให้สถาบันคนรวยวางแผนเดินทางไปต่างประเทศเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าไวน์อาหารบริการเครื่องเรือนและแม้กระทั่งบัญชีจะอยู่ในระดับโลกที่โดดเด่น เพียงเท่านี้ในร้านอาหารมิชลินระดับ 3 ดาวไม่ได้ไปคุณสามารถไปถึงที่นั่นได้โดยการบันทึกซึ่งพวกเขาทำล่วงหน้า - เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือแม้แต่สองชั่วโมง ดังนั้นร้านอาหาร Gordon Ramsey มีดาวมิชลินสามดวง เขาบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร?

เริ่มต้นการเดินทาง

เมืองสก็อตของจอห์นสตันได้กลายเป็นสถานที่ที่Gordon Ramzi เกิดดาวฤกษ์ใหม่ในด้านการทำอาหาร ชีวประวัติของเขาเริ่มต้นด้วยการที่พ่อแม่ของเขาประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อให้การย้ายถิ่นเป็นไปอย่างถาวรและในปีพ. ศ. 2519 ครอบครัวก็สามารถพักอาศัยในเมืองสแตรทฟอร์ดเอวอน กอร์ดอนยังโชคร้ายและมีฟิลด์ที่ได้รับการแต่งตั้งในวัยเด็กของเขาเช่นฟุตบอลแม้ว่าทุกสิ่งทุกอย่างจะเริ่มดีขึ้น หนุ่มกอร์ดอนแรมซีย์ซึ่งเป็นชีวประวัติของนักกีฬาเริ่มขึ้นที่สโมสรฟุตบอล Warwickshire และยังคงอายุได้สิบแปดปีด้วยคำเชิญไปที่สโมสรแรนเจอร์ได้รับบาดเจ็บที่หัวเข่าของเขาจนการแข่งขันกีฬาของเขาสิ้นสุดลง มันเป็นการดูถูก แต่มันก็จำเป็นที่จะต้องอาศัยอยู่อย่างใดแม้จะไม่มีฟุตบอล

วิทยาลัยการศึกษาโรงแรมและภัตตาคารกอร์ดอนRamzi ถูกดึงดูดแม้ว่าจะได้รับการคัดเลือกเป็นธรรมชาติ: มีความจำเป็นต้องเรียนที่ไหนสักแห่งถ้าปิดกีฬา ชายหนุ่มเป็นเวลานานหวังว่านี่จะไม่เป็นเช่นนั้นตลอดไป แต่ความชำรุดเสียหายมักไม่ให้ยืมตัวต่อการรักษาและการกู้คืน แม้จะมีความหวังกีฬาการปรุงอาหารพาเขาขึ้นและมากขึ้น และหลังจากสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัย Gordon Ramzi ได้รับตำแหน่งแรกในลอนดอน ร้านอาหารที่อาชีพในอนาคตของการทำอาหารเริ่มมีชื่อเสียงมากนั่นคือในที่สุดเขาก็โชคดี สถาบันนี้ตั้งชื่อ Marco Pierre White ไว้และเรียกว่าร้านอาหาร "Harvey" (Harvey's)

อาหารฝรั่งเศส

ใน "Harvey" กอร์ดอน Ramzi ทำงานประมาณสามปี,จากนั้นก็ตัดสินใจที่จะศึกษาอาหารที่สูงและนั่งอยู่ในร้านอาหารระดับสามดาวแห่งเดียวในอังกฤษ - Le Gavroche ในเวลานั้นดาวดวงหนึ่งขาด ที่นั่นเขาได้ปรับปรุงความรู้เกี่ยวกับอาหารฝรั่งเศสของเขาในการฝึกอบรมกับเชฟชื่อดัง Albert Roux ที่มีชื่อเสียง

กอร์ดอนแรมซีย์ซึ่งเป็นชีวประวัติที่สูงต้นแบบเป็นเพียงการเริ่มต้นเขาชอบครูมากว่าหนึ่งปีต่อมาออกจาก "Le Gavroche" เขาเชิญนักเรียนไปยังเทือกเขาแอลป์ฝรั่งเศสเพื่อทำงานในร้านอาหารที่ทันสมัย ​​Hotel Diva

จากนั้นในกรุงปารีสเขาก็โชคดีเข้าร่วมห้องครัวที่มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง - Guy Savua และ Joel Robuchon สามปีที่บินโดยลูกศรแล้วเสร็จการฝึกอบรมของเขากอร์ดอน Ramzi ชีวประวัติของเขาในฐานะดาวการทำอาหารเพิ่งเริ่มต้น เขาได้รับเชิญไปเป็นเรือยอชท์ส่วนตัวเป็นครั้งแรกในฐานะเชฟ

หัวหน้า

หลังจากใช้จ่ายปีแล่นเรือใบในเบอร์มิวดา Ramziกลับไปลอนดอนเพื่อรับตำแหน่งหัวหน้าของ "La Tante Claire" ใน Chelsea อย่างไรก็ตาม Albert Roux ไม่ได้ออกจากห้องคนเดียวเขาเชิญ Ramzi ไป Aubergine เมื่อ "มะเขือ" นี้ชื่อ Rossmore Rou เป็นคนที่มีประสบการณ์ดี: อดีตนักศึกษาของเขาเป็นเวลา 4 ปีสามารถยกระดับคะแนนของร้านอาหารได้มากจนได้รับรางวัลดาวมิชลินสองดวง Ramzi ได้หนึ่งในสี่ของหุ้นทั้งหมดของสถาบันนี้ แต่ถูกบังคับให้ออกจากร้านอาหารเพราะความขัดแย้งกับส่วนที่เหลือของผู้ถือของพวกเขา คนครัวทั้งหมดและพนักงานทั้งหมดทิ้งไว้พร้อมกับ Ramzi กรณีที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน

เป็นการตัดสินใจที่ยากลำบาก แต่เมื่อไรมีผู้ประกอบการรายใหม่คือ Gordon Ramzi ชีวประวัติ (และครอบครัวของเขามีความสุขกับเหตุการณ์ครั้งนี้) เริ่มเข้าใกล้ประวัติศาสตร์ของคนกล้าได้กล้าเสีย กับผู้ลี้ภัยศาลได้เปิดตัวด้วยการเรียกร้องของหนึ่งล้านปอนด์สเตอร์ลิงเพราะสำหรับร้านอาหารดังกล่าวอพยพมวลของคนงานถูกฆาตกรรม มันถูกปิดเป็นเวลาสามเดือนขณะที่พนักงานหายตัวไปอย่างสิ้นเชิง ต่อมาการฟ้องร้องดำเนินคดีทั้งหมดนี้เกิดขึ้นคู่สัญญาทั้งสองฝ่ายได้แยกย้ายกันไปอย่างเป็นกันเองและไม่ได้เปิดเผยรายละเอียด

เจ้าภาพ

เป็นเวลาสามปีของการดำรงอยู่ของร้านอาหารของตัวเอง,เปิดในปี 1998 ได้รับ Ramsay สามดาวมิชลิน เขาเป็นเพียงคนเดียวในเวลานั้นหัวหน้า trohzvozdnym อังกฤษ แต่เป็นสกอต - เพียงคนเดียวที่ทุกคน เล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมาเขาเปิดร้านอาหารที่สอง - "Petrus" ซึ่งมีชื่อเสียง แต่ได้รับหลายอื้อฉาว (! สี่หมื่นสี่พันปอนด์สำหรับไวน์อาหารกลางวัน) แต่ดาวมิชลิมันปรากฏเกือบจะในทันที - ปีที่ผ่านมาและพวกเขาก็กลายเป็นไม่กี่ปีต่อมาทั้งสอง

จากนั้นคุณสามารถสังเกตการเติบโตอย่างรวดเร็วของจักรวรรดิได้Ramzi ขณะนี้อยู่ในเขตอำนาจศาลของเขามีร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในอังกฤษหกแห่งซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินนอกจากนี้ยังมีผับสามแห่งและอีก 12 แห่งตั้งอยู่นอกสหราชอาณาจักร บริษัท กอร์ดอนแรมซีย์โฮลดิ้งส์ จำกัด มีต้นทุนประมาณหนึ่งร้อยหกสิบสามล้านเหรียญซึ่งเกือบร้อยละเจ็ดสิบ - เป็นทรัพย์สินของแรมซีย์เอง

นักเขียน

โดยไม่ต้องออกจากจานหัวหน้าเอซเริ่มจดบันทึกการกระทำของคุณ ในปี 1996 หนังสือเล่มแรกของเขา Passion for Taste ได้รับการเผยแพร่ซึ่งโชคไม่ดีที่ยังไม่ได้รับการแปลเป็นภาษารัสเซียในฉบับอย่างเป็นทางการ เขาชอบเขียนหนังสือ ในปีพ. ศ. 2550 พวกเขาได้รับการตีพิมพ์เป็นฉบับที่สิบสี่แล้วในบรรดาอัตชีวประวัติสองเรื่องคือ "Insult" และ "Hands Up" ภายหลังได้กลายเป็นสินค้าขายดีที่อยู่ไกลจากอังกฤษ และในปีพ. ศ. 2549 ควีนอลิซาเบ ธ ที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักรแรมซีย์ก็ได้รับพระราชทานของจักรวรรดิอังกฤษ

ดาราทีวี

Ramsay เริ่มแสดงในโทรทัศน์ในปี 2541 มันเป็นชุดของบทความทางโทรทัศน์เกี่ยวกับชีวิตร้านอาหาร เดบิวต์ "Boiling Point" ประสบความสำเร็จจึงมีภาคต่อคือ "After the Boiling Point" แต่ชื่อเสียงที่แท้จริงของโลกและแฟน ๆ ที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทำอาหารแบบมืออาชีพทำให้เขาได้รับชมรายการโทรทัศน์ ใน "ครัว Hellish" และ "ฝันร้ายในครัว" ไม่มีสารคดีก็เปิดออกจริงๆโปรแกรมการแสดงจริงสดใสและมีชีวิตชีวา

"ฝันร้ายในครัว"

การแสดงนี้เริ่มต้นที่ช่องสี่บริติชโทรทัศน์ในปี 2547 การกระทำนี้: ในตอนต้นของฝันร้าย, Ramzi มาถึงหนึ่งในร้านอาหารซึ่งทนทุกข์ทรมานการล่มสลายทางการเงินและดังนั้นจึงอยู่บนปากเหวของการปิด ในช่วงสัปดาห์ที่เขาพบและพยายามที่จะแก้ปัญหาทั้งหมดของสถาบันนี้ เขาทำตัวอยู่คนเดียวอย่างเคร่งครัดยกเว้นว่านักออกแบบบางครั้งอาจช่วยเปลี่ยนการตกแต่งภายในของร้านอาหาร แล้วออกห้าฤดูกาลของการแสดงนี้

Ramsay ชอบงานของผู้ผลิตชาวอเมริกันและรายการโทรทัศน์รุ่นใหม่ซึ่งการดำเนินการเกิดขึ้นส่วนใหญ่อยู่ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ ที่นั่น Ramsay หลังจากนั้นสักครู่ตรวจดูว่ามีอะไรเกิดขึ้นในร้านอาหารที่ "แก้ไข" นอกจากนี้ชาวอเมริกันยังได้เพิ่มพริกไทยตามแบบแผนซึ่งบางครั้งความขัดแย้งที่เกิดขึ้นกับหัวใจได้เกิดขึ้น แต่ในขณะนี้พวกเขาได้เกิดความปั่นป่วนขึ้น รุ่นอเมริกันได้รับการสนับสนุนอย่างไม่เห็นแก่ตัวมากขึ้นการตกแต่งภายในของร้านอาหารที่เข้าร่วมในการแสดงการเปลี่ยนแปลงที่เกินกว่าการรับรู้

f- คำ

นี่เป็นการแสดงของอังกฤษ Ramzi ได้รับการยกย่องอย่างมากตั้งแต่ปีพ. ศ. 2548 ที่นี่เรากำลังพูดถึงเรื่องอาหารอยู่ แต่ก็ไม่มีความเข้มข้นในมาตรฐานของอาหารที่สูง ตรงกันข้ามคือความจริง Ramzy กำลังพยายามพิสูจน์ให้ผู้ชมเห็นว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยถูกจัดเตรียมไว้โดยไม่มีการลงทุนพิเศษใด ๆ เช่นการเงินชั่วคราวและทางกายภาพ ซีรีส์นี้ได้ยืนหยัดอยู่แล้วห้าฤดูกาล เรามีสูตร Gordon Ramsay ยอดนิยมในรัสเซียพิมพ์พวกเขาส่วนใหญ่มาจากการแสดงนี้ จริงการแปลนั้นเกิดขึ้นจากการที่ผู้หญิงต้องการตัวเองดังนั้นจึงไม่มีความเชื่อใด ๆ มักมีตัวอย่างเช่นสูตรที่มีการชี้แจง: "ลูกชิ้นหมูพาสต้า: สามช้อนโต๊ะขนมปังเศษนม (?) สี่ร้อยกรัมเนื้อสับ (ฉันมีหมู) ใบโหระพา (ฉันมีผักชีฝรั่ง) ... "

แน่นอนว่าหนังสือสูตรดั้งเดิมหลายเล่มค่ะประเทศของเรากำลังรอคอยอย่างกระปรี้กระเปร่า และไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังสูงจริงๆรื่นเริง คนในรัสเซียสนใจในชีวประวัติของ Gordon Ramsay ชีวิตส่วนตัวของเขาและแน่นอนว่าความสำเร็จด้านการทำอาหารทั้งหมด

"ครัว Hellish" และ "คุกที่ดีที่สุดของอเมริกา"

"Hellish Kitchen" คือการแสดงความเป็นจริงของชาวอเมริกันที่กอร์ดอน Ramsay นำสิบสี่ฤดูกาลให้แสงสว่าง นี่คือหนึ่งในโปรแกรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากความร้อนของความรักและการประดิษฐ์ภาพพล็อต ผู้เข้าร่วมแข่งขันกันในสถานที่ของพ่อครัวในร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง

การวางแนวการปรุงอาหารของรายการเรียลลิตี้โชว์ "The Best"พ่อครัวอเมริกายังเป็นลูกสมุนของช่องฟ็อกซ์ออกมาเมื่อไม่นานมานี้ตั้งแต่ปี 2011 แต่เป็นที่นิยมอย่างมากในโลกที่นี่พ่อครัวมือสมัครเล่นเล่นไม่เพียง แต่ชื่อของพ่อครัว แต่ยังเป็นรางวัลเงินสดและการตีพิมพ์หนังสือทำอาหารของตัวเอง สูตร

ชีวิตส่วนตัว

Gordon Ramsay ยังคงเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพของเขาถูกบังคับให้ลาออกจากร้านเนื่องจากมีปัญหากับภรรยาเจ้าของ แต่ไม่นับ เขาแต่งงานในปี 2539 และยังคงมีความสุข คู่หมั้นของเขาเป็นครูและพ่อของเธอควบคุมอาณาจักรทั้งหมดของร้านอาหารครอบครัว ชื่อ Gordon ที่เลือกคือ Kayetana Elizabeth เธอให้กำเนิด Ramsay สี่ตัวเล็ก ๆ : Megan - ในปี 1998 Jack and Holly ในปี 2000 และ Matilda ในปี 2002 เด็กตั้งแต่อายุยังน้อยมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในรายการโทรทัศน์นั่นคือด้วยความช่วยเหลือของพวกเขายังคงดำเนินต่อไปซึ่งกอร์ดอนแรมเซย์เริ่มต้นเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับชีวประวัติและครอบครัวของเขา ภาพด้านล่างแสดงวิธีนี้ให้ดีที่สุด

เพื่อนเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคนหนึ่งเท่านั้น - พ่อครัวจากร้านอาหาร Ramsay, Marcus Wairing ซึ่งอยู่ที่หัวของ "Petrus" เขาได้พัฒนาเส้นทางอาชีพที่คล้ายกันมากและในขณะที่ Ramsey และ Weiring พบกันและกันหลังสามารถทำงานร่วมกับเชฟคนเดิมได้ และอาจมีบทบาทใหญ่ในมิตรภาพนี้เล่นคล้ายกันตามกอร์ดอน Ramsay ชีวประวัติ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

• กอร์ดอนได้รับดาว Michelin สิบหกดวง ความสำเร็จนี้สามารถโม้พ่อครัวฝรั่งเศสเพียงไม่กี่คนเท่านั้น
• ตัวละครของกอร์ดอนดูดีมาก - เขาเป็นคนที่เรียบง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่มีการหมุนเวียนของบุคลากรในการถือครองของเขา
• Ramsay ไม่ยอมรับการกินเจเป็นแนวคิด
• พ่อครัวที่มีชื่อเสียงกำลังเลี้ยงวลาดิเมียร์ปูตินในงานเลี้ยงอาหารกลางวันทางธุรกิจในระหว่างการเยือนสหราชอาณาจักรครั้งแรกของเขา
• Ramsay ตกลงจากหน้าผาระหว่างการถ่ายทำ แต่หลังจากที่บินจากที่สูงมากและตกลงไปในน้ำที่มีน้ำแข็งเขาสามารถว่ายน้ำได้
• "Evening Urgant" - เฉพาะรายการของรัสเซียที่ซึ่งแขกรับเชิญคือ Gordon Ramsay
</ ul </ p>