เคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการจุดไฟถ่านสำหรับเคบับ

ในช่วงฤดูร้อนช่วงเทศกาลวันหยุดหลายแห่งพยายามออกจากเมืองและใช้เวลากับเพื่อนหรือญาติในธรรมชาติ ตามกฎอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งเป็น kebab Shish หอมและน่ารับประทาน เตรียมไม่ยาก แต่ในกรณีง่ายๆนี้ดูเหมือนจะมีความแตกต่าง แรกของพวกเขา: เกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารเนื้อ?

Shish เคบับบนถ่านที่ได้รับมีกลิ่นหอมอ่อนของควันและมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติดี ร้านขายถ่านไม้เบิร์ชสำหรับบาร์บีคิวและมันเป็นที่ยอดเยี่ยมเป็นเชื้อเพลิง: ให้ความร้อนที่ดีแทรกซึมเนื้อและไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ไม่จำเป็น แต่นั่นเป็นเพียงวิธีการที่ถ่านจุดสำหรับบาร์บีคิว?

ดูเหมือนว่ามีความซับซ้อน? แต่นี่เป็นเพียงได้อย่างรวดเร็วก่อน: ในความเป็นจริงในการจุดไฟถ่านหินคุณต้องสร้างอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงและสำหรับการนี้คุณไม่สามารถทำโดยวัสดุเพิ่มเติมที่ติดไฟได้ โชคดีที่ในร้านค้าเดียวกันที่มีการจำหน่ายถ่านหินจะขายของเหลวสำหรับการเผาไหม้ถ่านหิน

คำแนะนำติดอยู่กับของเหลว มันมักจะพูดถึงวิธีการจุดไฟถ่านสำหรับเคบับกับมัน ประการแรกเป็นกฎถ่านหินมีการวางอย่างสม่ำเสมอในย่างและเล็กน้อยเทบนกับของเหลวนี้ จากนั้นคุณควรเก็บไว้ในเนินเขาและน้ำอีกครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องลองว่าของเหลวสำหรับการเผาไหม้ได้เฉพาะกับถ่านหินตัวเอง ต้องดูดซับวัสดุที่ติดไฟได้ดังนั้นหลังจากการกระทำข้างต้นคุณต้องรอสองสามนาทีและเพียงเพื่อจุดไฟเท่านั้น ทำมันได้ดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือของการจับคู่ที่ยาวเป็นพิเศษหรือมีเตาผิงไฟแช็ก อย่างไรก็ตามไม้กายสิทธิ์กับแผ่นกระดาษที่ปลายกระดาษยังเหมาะ

ของเหลวชนิดพิเศษเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้อยู่ที่คุณสามารถใช้วิธีการอื่น ๆ หนึ่งของพวกเขา - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้ง ถ้าเขาเป็นคนที่อยู่ในมือแล้วคุณจะต้องทำต่อไปนี้: ขยายถ่านหินในสองหรือสามชั้นบนตะแกรงให้หนึ่งหรือหลุมอุกกาบาตขนาดเล็กมากขึ้นในกองวางบนด้านล่างของแต่ละปล่องภูเขาไฟบนก้อนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้งแล้วตั้งไฟให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เมื่อถ่านในช่องทางที่จะสว่างขึ้นคุณจะต้องกรอกข้อมูลด้านบนมากขึ้นเพื่อเพิ่มความสว่างคนอื่น ๆ

นอกเหนือไปจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้งแล้วอิฐและส่วนผสมที่เป็นตัวก่อให้เกิดความแห้งด้วยความช่วยเหลือของถ่านที่สามารถเผาไหม้ในลักษณะที่คล้ายกัน วิธีการเหล่านี้ปลอดภัยกว่าของไหลการเผาไหม้เนื่องจากไม่ได้กระพริบ แต่จะเผาผลาญได้อย่างสม่ำเสมอ

หากไม่มีสารพิเศษสามารถช่วยในการเผาไหม้ถ่านหินไม่สิ้นหวังและแน่นอนคุณไม่ควรมองหาทดแทนเช่นน้ำมันเบนซินและสารเคมีอื่น ๆ ที่ติดไฟไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ถ่านหินสามารถจุดติดด้วยความช่วยเหลือของกระป๋องเก่าซึ่งในตอนแรกควรนำออกจากด้านล่างและด้านบน

ธนาคารจำเป็นต้องวางลงบนแท่นเจาะใส่ภายในหนังสือพิมพ์และวางถ่านหินไว้ด้านบน นอกจากกระดาษคุณสามารถนำเศษขี้เลื่อยไม้แห้งและสิ่งอื่น ๆ ที่สามารถนำมาดูแลได้อย่างรวดเร็ว ถัดไปคุณต้องตั้งกระดาษที่ไฟจากด้านล่างของกระป๋องและรอถ่านที่จะสว่างขึ้น ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้คุณควรยกโถและใส่ถ่านหินมากขึ้นเพื่อให้เพื่อนบ้านได้จุดไฟ

มีวิธีอื่น ๆ อีกหลายวิธีที่จะจุดชนวนให้ถ่านหินสำหรับ shish kebab โดยไม่มีของเหลวแบบพิเศษ: นี่คือการใช้เครื่องเป่าผมก่อสร้างโดยใช้ autogen โดยใช้การออกแบบพิเศษที่เรียกว่า starter และใช้เครื่องเป่าผมเพื่อขยายความร้อน

ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็ตามสิ่งสำคัญก็คือเขาพร้อมใช้งาน จากนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีติดตั้งถ่านหินสำหรับเคบับจะไม่เป็นรากฐานที่สำคัญของกระบวนการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้