ปริมาณแคลอรี่ของไก่และจานจากมัน

ไก่ปรุงสุกในรูปแบบใด ๆ ยังคงอยู่ความนิยมสูงสุดเนื่องจากรสชาติและคุณสมบัติที่เยี่ยมยอด ไก่แคลอรี่ต่ำช่วยให้สามารถควบคุมอาหารและจานต่างๆได้ ลองดูที่ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่และดูว่ามีความแตกต่างระหว่างไก่กับไก่ทอดอย่างไร ลองทำตามตัวอย่างของเต้านม

วิธีการหลายแคลอรี่ที่มีในไก่ต้ม? เนื้อหาแคลอรี่ (ร้อยกรัม) มีแคลอรี่เพียงสองร้อยสี่แคลอรี่เท่านั้น ดังนั้นอัตราส่วนของโปรตีนและไขมัน: 20.8 กรัมและ 8.8 กรัมตามลำดับ ตัวชี้วัดดังกล่าวให้โอกาสในการเพลิดเพลินกับเนื้อไก่ที่ต้มได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวที่จะพิมพ์กิโลกรัมที่ไม่จำเป็น

ตอนนี้พิจารณาจำนวนแคลอรี่ในไก่ทอด ร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ - สองร้อยสี่แคลอรี่ นี้ไม่มากถ้าคุณจำเต้านมไก่ฉ่ำกับกรอบกรอบ! ตัวชี้วัดของโปรตีนและไขมันไม่ได้ไปไกลจากเนื้อต้ม: โปรตีน - สิบเอ็ดกรัมและไขมัน 26.3 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของไก่ นับอาหาร

ไก่ผัดในแง่ของปริมาณแคลอรี่เกือบจะสอดคล้องกับไก่ทอด (ต่อร้อยกรัม):

ความร้อน - 237 kcal;
โปรตีน - 30.49 กรัม;
ไขมัน - 11.89 กรัม

สถานที่โดยเฉลี่ยตามจำนวนแคลอรี่ในไก่ไก่ทอดย่าง บันทึกของเธอเป็นสองร้อยสิบแคลอรี่ นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเรียกใช้ทันทีเพื่อเก็บ! คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักเป็นที่น่าสงสัย ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารไก่ตัวเองในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข

ไก่ย่างในเตาอบไมโครเวฟ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

ซากไก่ (1-1.3 กก.)

สำหรับหมักดอง:

กระเทียม (คู่ของฟัน);
ใบกระวาน (3 ชิ้น);
ผักชี (ช้อนชา);
น้ำมันลีน (ช้อนโต๊ะ);
น้ำมะนาว (คู่ของช้อนโต๊ะ);
พริกไทยดำ (ดิน)

นอกจากนี้การเตรียมเคลือบจะต้อง: ช้อนชามัสตาร์ดและจำนวนเงินเดียวกันของน้ำผึ้ง

เตรียม:

ไก่ปรุงสุกก่อน จากนั้นให้ใช้ผ้าขนหนูแห้ง
น้ำมันผสมกับน้ำมะนาวค่อยๆเพิ่มเกลือใบอ่าวพริกไทยผักชีและกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน
ส่วนผสมจะถูกเคลือบด้วยไก่อย่างละเอียดและปล่อยให้หมักไว้หกสิบนาที
เราห่อขาและปีกแยกกันอยู่ในฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้
เราใส่ซากที่เตรียมไว้บนตะแกรง (ต่ำ) วางจานสำหรับการระบายน้ำไขมันภายใต้ตะแกรง
ไก่ปรุงสุกในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาสิบห้านาที
เราหยิบเตาย่างไก่และเย็นเล็กน้อย
เตรียมเคลือบโดยการผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดและมี smeared ซากกับส่วนผสมที่ได้รับวางไว้อีกครั้งในกริดล่าง ในโถสำหรับไขมันเทน้ำร้อยห้าสิบกรัม (ร้อน)
ปรุงอีก 40 นาทีหมุนซากทุกๆสิบนาที

แคลอรี่ไก่รมควันมีขนาดค่อนข้างเล็กเพียงสองร้อยแคลอรี่ (100 กรัม) แต่ที่น่าแปลกใจที่สุดคือเคบับไก่ (หมักด้วยน้ำส้มสายชู) ถือว่าเป็นจานแคลอรี่ต่ำสุด - 116 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัม เนื้อไก่สำหรับเคบับหมักในมายองเนสแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ: แคลอรี่หนึ่งร้อยสี่สิบเจ็ดต่อหนึ่งร้อยกรัม!

Kebab ไก่กับน้ำส้มสายชู

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

เนื้อ (ไก่) - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
หอมใหญ่ - สองร้อยกรัม
น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ - 2.5 ช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้เกลือและพริกไทย (ดำ, ดิน) เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ซากไก่ของฉัน ขนม (คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษ)
ตัดเป็นชิ้นใหญ่ไม่มาก (ประมาณห้าสิบกรัม) และใส่ลงในชามเคลือบ
หัวหอมตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่และเพิ่มเนื้อ
เพิ่มเกลือพริกไทย (ไม่จำเป็น) และน้ำส้มสายชู
ผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
ตอนนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราหงุดหงิดกับสควอร์หรือสับและทอด

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ไก่ควรเตรียมจานจากแต่ละส่วน ตัวอย่างเช่น

ขาไก่ (100 กรัม) - 184 กิโลแคลอรี;
เนื้อไก่ (เนื้อไก่ 100 กรัม) - 116 กิโลแคลอรี;

ดังนั้นการปรุงอาหารสุขภาพอร่อยและจำไว้ว่าเนื้อไก่ผสมผสานกับผักประเภทต่างๆที่ช่วยให้ร่างกายดูดซับเนื้อไก่