อร่อยย่างฟักทอง

ฟักทอง - ราคาถูก แต่อร่อยมากและมีประโยชน์ผัก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารอย่างใด ๆ - มัน compotes, โจ๊กและของว่างและซุป อาหารมังสวิรัติจากฟักทองเป็นเรื่องปกติมากในขณะนี้ ตำรับอาหารของบางส่วนมีให้ด้านล่าง

ฟักทองและสลัดแตงกวาดอง

คุณจะต้อง: ฟักทอง 400 กรัมแตงกวาดอง 3 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ 3.5 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืชเล็กน้อย, พริกหยวก, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศ 5 ลอกฟักทองออกจากเมล็ดและเปลือก เธอและแตงกวาตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง หัวหอมสับประณีต ส่วนผสมที่เหลือยกเว้นมะเขือเทศปอนด์เป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วผสมส่วนผสมนี้กับฟักทองและแตงกวา ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพิเศษ

อาหารจากฟักทองมังสวิรัติรวมถึงน้ำซุปข้นจำเป็น

ใช้: 700 กรัมฟักทอง 3 กานพลูอบเชยมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะมังงะ 120 กรัมน้ำตาล ผักเปลือกและตัดออกเมล็ด เติมกระทะด้วยน้ำ¾ ใส่ฟักทองในกระทะ ใส่เปลือกมะนาวกานพลูและอบเชย ปรุงอาหารทุกอย่างจนฟักทองพร้อม นำออกจากถาดแล้วเช็ดผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นอีกครั้งกลับไปที่กระทะ หลังจากนี้อีกครั้งนำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในกระทะซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเย็น อีกครั้งต้มน้ำซุปใส่น้ำมะนาวและน้ำตาล

จานฟักทองกับชีส

คุณจะต้อง: ฟักทอง 1 กิโลกรัมหนึ่งในสี่ของลิตรของนมเปรี้ยวชีส 3 ชีสขูดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ 90 กรัมแป้งและพริกไทยดำ ตัดผักเป็นก้อน จากนั้นก็เทน้ำใส่ฟักทองเล็กน้อย ต้มให้เต็ม ถูชีสนมและแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มแล้วเพิ่มพริกไทยดำ หากคุณไม่ได้ปรุงรสนี้พริกหยวกจะทำ ในกระชอนใส่ฟักทองสุกให้ท่อระบายน้ำได้ดี ย้ายมวลชนไปในภาชนะที่แยกต่างหากซึ่งคุณจะได้รับจานบนโต๊ะ เทฟักทองด้วยซอสที่ปรุงสดใหม่ หากคุณสับสนในจานนมเปรี้ยวแล้วแทนคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ

จานของฟักทองยันในซอสเปรี้ยว

คุณจะต้อง: 600 กรัมฟักทอง 40 กรัมแป้งบดบิตผักชี 50 กรัมมาการีน, มะนาวไตรมาส 250 กรัมครีม, 1 ลิตรของน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ 2 ช้อนขนมน้ำส้มสายชูเกลือ เช็ดฟักทองและหั่นเป็นก้อน วางไว้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนมันกลายเป็นอ่อน แยกผสมผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูและช้อนโต๊ะน้ำนำไปต้ม ผัดเนยเทียมและแป้ง ถัดไปเทลงในน้ำซุปและเพิ่มครีม จากส่วนผสมนี้ปรุงซอส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ผสมผักชีฝรั่ง ซอสควรต้ม เพิ่มน้ำมะนาว เมื่อซอสพร้อมนำไปใช้ฟักทองร้อน เสิร์ฟเป็นอาหารจานเนื้อ

จานฟักทองกับเนื้ออบ

ใช้ 600 กรัมของฟักทอง, 3 ฟอง, 500 กรัมของใด ๆเนื้อสัตว์เกลือแก้วแป้งน้ำมันพืชหรือไขมันอื่น ๆ โดยไม่มีกลิ่นแรงหอม 1 ต้นเนยเทียม 40 กรัมพริกไทยดำ ลอกฟักทองออกจากเปลือกรวมทั้งจากเมล็ด ตัดเป็นชิ้นและเกลือ แต่ละชิ้นม้วนแรกในแป้งและจากนั้นในไข่ ใส่แผ่นอบด้วยฟักทองน้ำมันพืชทีละชิ้น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยังประณีตสับหัวหอม เนื้อทอดกับหอมทอดในกระทะทาน้ำมันด้วยเนยเทียม จากนั้นให้เติมน้ำใส่และใส่มันลงไปปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ตอนนี้ใส่ชั้นที่สองบนแผ่นอบ - เนื้อ ปิดจานที่มีชั้นที่สาม - ฟักทองอีกครั้ง อบในเตาอบอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานเป็นระยะ ๆ ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้นขนาดกลางและให้ความร้อน

เหล่านี้เป็นเพียงอาหารบางอย่างจากฟักทองการจัดเตรียมซึ่งไม่ใช้เวลามาก