วิธีที่อร่อยที่สุดก็คือการดองหอมสำหรับ shish kebabs?
เนื้อผัดไฟสามารถใช้ร่วมกับจานข้างเคียงของสลัดสดกับมันฝรั่งหรือผักย่าง แต่มีการผสมผสานอย่างลงตัวอีกอย่างหนึ่งคือหัวหอมและเคบับหมัก สูตรสามารถใด! ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - เพื่อเรียนรู้วิธีการทำหัวหอมดองเป็นมูลค่าทุกคนที่คิดว่าตัวเองเป็นนักเลงของเคบับ
วิธีการดองหัวหอมสำหรับเคบับ? ทางเลือกที่หนึ่ง
ในการทำขนมขบเคี้ยวนี้คุณจะต้องสามหลอดขนาดกลางสามช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะเกลือเจ็ดสิบห้ามิลลิลิตรของน้ำส้มสายชูตาราง 9% สองแสนกรัมน้ำ เตรียมจานที่หัวหอมจะสุก ที่ดีที่สุดคือใช้ขวดแก้วที่มีคอกว้างหรือชามที่สามารถปกคลุมด้วยแผ่นหรือฝา ปอกหัวหอมและสับพวกเขาด้วยแหวนใส่ไว้ในจาน ใส่กระทะลงบนเตาแล้วเทน้ำตาลกับเกลือที่นั่น ผัดเป็นครั้งคราวนำไปต้ม เพิ่มน้ำส้มสายชูปิดเตาและเติมแหวนหอมด้วยน้ำดองร้อน ปิดฝาให้แน่นด้วยแผ่นหรือฝาและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นใส่ในตู้เย็น หัวหอมที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถทานได้ทันทีหลังจากเย็น แต่หลังจากวันนั้นจะอร่อยโดยเฉพาะ นำติดตัวไปกับธรรมชาติและเพื่อนของคุณจะตกใจกับความสามารถในการใส่หัวหอมสำหรับเคบับ
วิธีการดองหัวหอมสำหรับเคบับ? ตัวเลือกที่สอง
วิธีการปรุงอาหารนี้มาจากกรีซ นี้จะต้องใช้หัวหอมขนาดกลางสาม (นำหอมหวานสำหรับสลัด) หนึ่งร้อยมิลลิลิตรน้ำมันมะกอกเจ็ดสิบห้ามิลลิลิตรของน้ำส้มสายชู balsamic และออริกาโน พันธุ์สลัดหัวหอมแตกต่างจากรสหวานอื่น ๆ บางครั้งโบว์ดังกล่าวเรียกว่าสเปนหรือแดงแม้ว่าสีจะไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนี้ พันธุ์เรียกว่า Carmen, Exibishen หรือ Red Baron ที่ดีที่สุดของสูตรทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับเนื้อแกะ แต่เนื้ออื่น ๆ จะอร่อยมาก ดังนั้นเปลือกเปลือกสับให้เป็นแหวนและใส่ไว้ในถุง มันควรจะแข็งแรงและไม่มีหลุมคุณสามารถใช้แขนสำหรับการอบ เทน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและสมุนไพรสดลงในถุง ปิดและผูกถุงให้แน่นเขย่าให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้หมักไว้แปดชั่วโมง
วิธีการดองหัวหอมสำหรับเคบับ? ทางเลือกที่สาม
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะ มันจะต้องมีหัวหอมขนาดเล็กซึ่งจะเปิดออกเผ็ดมากและอร่อย ใช้น้ำส้มสายชูขนาด 2 ลิตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซด์สองลิตรหนึ่งแสนห้าหมื่นกรัมน้ำตาลทรายแดงเกลือพริกไทยดำพริกแดงร้อนมัสตาร์ดฝรั่งเศสกานพลูใบกระวาน เริ่มทำอาหารได้ภายในหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มฤดูกาล Kebab นี่เป็นอาหารอันโอชะจริงๆ ปอกเปลือกหอมใส่เกลือ 2 ลิตรใส่เกลือ เตรียมขวดแก้วและทำน้ำส้มสายชูจากน้ำตาลน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและพริกไทย ใส่หอมหัวใหญ่ใบกระวานกานพลูและพริกขี้หนูในแต่ละขวดใส่หมักดองและปิดฝาให้สนิท ใส่ในตู้เย็น จานจะพร้อมภายในสองสัปดาห์
