เกลือ: อันตรายหรือผลประโยชน์? ปริมาณแคลอรี่ของเกลือ

ตั้งแต่ไหน แต่ไรมนุษย์ให้ความสำคัญกับสารที่ดูเหมือนง่ายๆเช่นเกลือแกง แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์อาหารอันเดียวไม่เกี่ยวข้องกับประเพณีและความเชื่อโชคลางจำนวนมาก กับเกลือคนได้รู้จักกันมาประมาณ 10 พันปี มีหลายครั้งที่เรียกว่าเป็นของขวัญจากพระเจ้าและมีมูลค่ามากกว่าทอง สำหรับเงินฝากของเกลือหินเป็นสงครามและเนื่องจากการขาดแคลน "จลาจลเกลือ" มักจะโพล่งออกมา สิ่งที่ทราบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ก่อให้เกิดข้อพิพาทจำนวนมาก? ค่าแคลอรี่ของเกลือคืออะไรและบรรทัดฐานที่อนุญาตให้ใช้ในชีวิตประจำวันคืออะไร? จำเป็นต้องเข้าใจ

ประโยชน์หรือเป็นอันตราย

ประโยชน์และผลเสียของเกลือแกงมีมากที่สุดความคิดเห็นคลุมเครือ ค่าแคลอรี่ของเกลือคืออะไรประโยชน์เฉพาะหรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย? คำถามดังกล่าวเป็นที่สนใจของผู้บริโภครายใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ยังคงงงงันเรื่อง "เกลือคืออะไร" และเงินจำนวนมหาศาลได้ถูกนำมาใช้ในการศึกษามากมายแล้ว วัตถุประสงค์ของการทดลองครั้งนี้คือการศึกษาผลกระทบของเกลือจำนวนหนึ่งต่อร่างกายมนุษย์ เป็นผลให้มันเปิดออกที่บริโภคเกินก็จะส่งผลเสียต่อวิสัยทัศน์ของบุคคล นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อใช้อาหารเกลือสามารถเพิ่มความดันโลหิตรวมทั้งตา

ในทางกลับกันการบริโภคลดลงสามารถทำได้นำไปสู่ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดต่างๆความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ผลกระทบร้ายแรงดังกล่าวเกิดจากการขาดโซเดียมในร่างกาย ด้วยการปฏิเสธเกลืออย่างสมบูรณ์กิจกรรมของเซลล์ประสาทจะลดลงการผลิตอินซูลินจะลดลงและเรนทรีย์ก็จะเพิ่มขึ้น ในเรื่องนี้ดูเหมือนว่าสมควรจะสรุปได้ว่าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดี

เกลือเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานชีวิต

เกลือไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงอาหารที่สามารถทำได้ปรับปรุงรสชาติของจาน เป็นสัญลักษณ์มหัศจรรย์ของพลังงานที่สำคัญซึ่งสามารถปัดเป่าความโชคร้ายและความเศร้าโศกตาชั่วร้ายและสิ่งที่ส่งผลเสียต่อบุคคลได้ ในสมัยโบราณในขณะที่นำเสนอสัตว์บูชายัญถูกโรยด้วยเกลือเพื่อให้พวกเขาผ่อนคลายพระกับรสชาติของพวกเขา เป็นเวลานานจะถือว่าเป็นเครื่องรางของวิญญาณชั่วร้ายและเวทมนตร์ชั่วร้าย

เกลือในความหมายพิธีกรรมรวมกับขนมปังหมายถึงความเป็นอยู่และความมั่งคั่งทางการเงินไม่ว่าจะในวันแต่งงานเจ้าสาวและเจ้าบ่าวจะได้รับพรด้วยขนมปังและเกลือ ความปรารถนาของความมั่งคั่งก็คือคำว่า "ขนมปังและเกลือให้กับคุณ" ในยุคปัจจุบันมันเป็นวิธีที่แขกต่างชาติที่สำคัญในระดับรัฐบาลจะยินดีที่สนามบิน

เช่นเกลือที่แตกต่างกัน

เกลือเป็นผลิตภัณฑ์สากล ความจริงที่น่าสนใจคือค่าความร้อนของเกลือเป็นศูนย์ มีเกลือหลายชนิด: สี (ขาว, ชมพู, ดำ), หินขนาดใหญ่และพิเศษเช่นเดียวกับไอโอดีน, fluoridated, อาหาร, ทางทะเล และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ วัตถุประสงค์ของเกลือที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์คนหนึ่งสามารถสลัดเกลือและอื่น ๆ สามารถใช้สำหรับการบรรจุกระป๋องที่สาม - เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในการป้องกันโรค

ตามวิธีการสกัดและการผลิตเกลือสามารถแบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่

• หิน มันถูกขุดขึ้นในเหมืองแร่และเหมืองหิน นี่เป็นเกลือบริสุทธิ์ที่มีโซเดียมคลอไรด์สูง (98-99%) และมีความชื้นน้อยที่สุด
• ที่ระเหย มันได้มาจากแหล่งเกลือโดยการระเหยซึ่งมีโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 98-99.8%
• เศร้า (ทะเล) มันถูกสร้างขึ้นจากน้ำทะเลหรือทะเลสาบโดยการระเหยในสระว่ายน้ำที่มีอุปกรณ์ครบครัน จากสายพันธุ์อื่น ๆ มีลักษณะของโซเดียมคลอไรด์ที่ลดลงรวมทั้งคุณสมบัติของเครื่องปรุง
• ก้อนฝาก สิ่งที่มีประโยชน์น้อยที่สุดสำหรับร่างกายเนื่องจากปริมาณโซเดียมคลอไรด์ที่ต่ำกว่าโดยอิงตามชื่อนั้นจะแยกได้โดยอิสระที่ด้านล่างของทะเลสาบเกลือจากที่ที่มันถูกสกัดด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ

การใช้เกลือ

เกลือหรืออีกนัยหนึ่งคือโซเดียมคลอไรด์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่ใช้ในชีวิตประจำวันของทั้งคนและสัตว์ ปริมาณแคลอรี่ของเกลือคือ 0 กิโลแคลอรี ทรัพยากรนี้ยังใช้ในหลายพื้นที่ของอุตสาหกรรม เกลือถูกใช้เป็นพื้นฐานในการผลิตสารเคมี (คลอรีนและโซดาไฟ) ซึ่งเป็นพลาสติกชนิดต่างๆโดยเฉพาะ PVC ทั้งหมดมีประมาณ 14,000 ทรงกลมของการใช้เกลือ

สำหรับเกลือแกงซึ่งทั้งหมดกินสารนี้เป็นผลึกโซเดียมคลอไรด์ส่วนประกอบของแต่ละที่มีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์แม้จะมีข้อเท็จจริงว่าแคลอรี่ของเกลือเป็นศูนย์ ความต้องการประจำวันคือ 10-15 กรัม สำหรับปีจะออกประมาณเจ็ดกิโลกรัม ตัวบ่งชี้เหล่านี้ขึ้นอยู่กับสภาวะและประเภทของสภาพอากาศ การเผาผลาญน้ำเกลือรุนแรงขึ้นในประเทศที่มีอากาศร้อนขึ้น

เกลือเป็นแร่ธรรมชาติเท่านั้น,ซึ่งสามารถดูดซึมร่างกายมนุษย์ได้ เกลือโต๊ะมีการใช้อย่างแข็งขันสำหรับการบรรจุกระป๋องของดวงอาทิตย์ตกหลายชนิดเนื่องจากน้ำเกลือมีคุณสมบัติในการระงับกิจกรรมสำคัญของแบคทีเรีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาด้วยเกลือ

เกลือ (ค่าความร้อนต่อ 100 กรัม 0 กิโลแคลอรี) มีคุณสมบัติป้องกันที่ดีและคุณสมบัติทางการแพทย์ ด้วยความแออัดของจมูกและอาการน้ำมูกไหลคุณสามารถล้างจมูกด้วยวิธีพิเศษ ในร้านขายยามียาหลากหลายชนิดสำหรับการชลประทานโดยอาศัยน้ำทะเลตามปกติ เมื่อลำคอมีการอักเสบให้ล้างออก (ครึ่งช้อนชาเกลือในครึ่งถ้วยน้ำอุ่น) เกลือยังช่วยในการกัดแมลงต่างๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมหนึ่งถึงหนึ่งและทาน้ำมันที่กัด อาการคันและปวดอย่างรวดเร็ว ที่บ้านเกลือเป็นเพียงสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเป็นพิษแสงเนื่องจากสามารถขับพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

เกลือถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสิ่งที่เรียกว่าbalneology ห้องอาบน้ำเกลือจะรักษาโรคต่างๆได้เป็นจำนวนมากส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญให้ดีขึ้นในร่างกายกำจัดสารพิษและสารพิษ อาบน้ำมีไว้สำหรับโรคของกระดูกสันหลัง, โรคข้ออักเสบรวมทั้งความผิดปกติของระบบประสาท

จากข้อสรุปข้างต้นสามารถสรุปได้ว่าโซเดียมแคลอรี่ (เกลืออาหารหมายถึง) ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ แต่ไม่เหมาะสำหรับการใช้ในอาหารในปริมาณมาก