ผัดกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วันนี้เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนสำหรับจานตาตาร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายสามารถดูได้จากบทความนี้

Zur Balish

พายปิดขนาดใหญ่นี้ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมเทศกาลอาหารแห่งชาติ อย่างไรก็ตามแม่บ้านชาวทาทาร์เตรียมตัวให้พร้อมในวันธรรมดาสำหรับแขกหรือครอบครัวของพวกเขา ขนมอบแสนอร่อยสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นแบบเต็มมื้ออาหารมื้อค่ำแสนอร่อยหรืออาหารเช้า อ่านวิธีการเตรียม Zur Balish กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สูตรดังต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทนมข้นล้มลงในชามลึกเพิ่ม 100 กรัมของเนย 100 กรัมของน้ำมันทานตะวันกลั่นหนึ่งไข่และแป้ง (พอที่จะทำให้แป้งยืดหยุ่น) นวดฐานสำหรับพายวางไว้ในก้อนวางไว้บนโต๊ะและครอบคลุมกับชาม แป้งควรใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
• เพื่อเตรียมการบรรจุมันฝรั่งสับและเนื้อ (เนื้อแกะเนื้อวัวไก่หรือไก่งวง) ตัดเป็นก้อน หอมเจียรด้วยมีดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ อย่าลืมใส่เกลือลงไปและปรุงรสด้วยพริกไทย
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนใหญ่ของม้วนในวงกลมและใส่ในกระทะ ชิ้นงานควรพอดีกับด้านล่างและด้านข้างของจานและขอบของมันห้อยลง 10-15 เซนติเมตร
• จัดวางไส้และเจาะขอบแป้งที่อยู่ใกล้กับศูนย์กลางปล่อยให้มีรูกลมอยู่ตรงกลาง
• นำส่วนที่สองของแป้งออกมาวางไว้ตรงกลางและต่อขอบกับฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปกป้องพวกเขาพร้อมกับ "pigtail" ที่กลางฝาให้วางโคโล่เล็ก ๆ ของแป้ง
• ใส่ขนมหยาบๆลงในเตาอุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนสูงสุด หลังจากนี้ความร้อนควรจะลดลงและปล่อยให้เค้กในเตาอบเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง

เมื่อกลิ่นของขนมอบสดใหม่จะแจ้งให้คุณทราบbalisha ความพร้อมก็ควรจะได้เอา bollocks และตรวจสอบความพร้อมของการบรรจุ ถ้ามันฝรั่งยังดิบอยู่ให้ใส่แก้วน้ำเดือดใส่เค้กปิดหลุมด้วย kolobok แล้วใส่เค้กอีกครั้งลงในเตาอบ เมื่อข้าวบารีพร้อมแล้วให้มันยืนอยู่ในเตาอบแล้วตัดฝาด้วยมีดและเสิร์ฟจานลงบนโต๊ะ

Vak balish กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ชื่อของเบเกอรี่แสนอร่อยนี้สามารถแปลจาก Tatar เป็น "พายขนาดเล็ก" อ่านวิธีการเตรียม vak balish กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งใน kefir:

• นวดแป้งจากไข่ไก่หนึ่งแก้วKefir ไขมันต่ำเนยนุ่ม 100 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม (ไม่มีกลิ่น) และเกลือ ในที่สุดวางแป้งมากเพื่อให้แป้งนุ่มและอ่อนเปียก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ใต้ชามและเติมด้วยตัวคุณเอง
• ตัดเนื้อสับมันฝรั่งและหัวหอมมากลูกเต๋าเล็ก ๆ คุณสามารถใช้แทนชิ้นส่วนของเนื้อสับถ้าต้องการ ควรใส่เกลือและพริกไทยลงในภาชนะก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้นน้ำผลไม้มันฝรั่งและให้แป้งจะนิสัยเสีย
• แบ่งแป้งออกเป็นก้อน (ประมาณ 80 กรัม) และม้วนออก billets รอบจากนั้น วางกระดาษทิชชู่ (ประมาณ 100 กรัม) และเจาะขอบแป้งตรงกลางออกจากรูเล็ก ๆ
• วางแป้งลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบแล้วนำไปใส่น้ำมันพืชหรือไข่ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 ถึง 50 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์

ขนมอบสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปไก่หรือชาร้อน

Balish กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งใน multivariate

ในสมัยโบราณจานแบบดั้งเดิมนี้จัดทำขึ้นในเตาอบอย่างไรก็ตามในห้องครัวสมัยใหม่เราสามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการที่ละเอียดอ่อนนี้ได้ วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และมันฝรั่งใน multivark? สูตรทีละขั้นตอนอ่านด้านล่าง:

• ผสมแป้งที่หนาแน่นจาก 500 กรัมแป้งหนึ่งฟองหนึ่งแก้ว kefir เกลือและ 100 กรัมของเนย
• สำหรับการกรอกข้อมูลให้ตัดลูกบาศก์เจ็ดปอกเปลือกมันฝรั่ง 500 กรัมเนื้อและสองหัวหอม จัดเตรียมอาหารไว้ในจานรองพื้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม เทลงในกระทะและดับไฟจนสุกครึ่ง
• น้ำมันถ้วยของ multivark
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ม้วนใหญ่ออกและใส่ใน multivark ปล่อยให้ขอบอิสระที่จะแขวนลง วางการบรรจุและแพทขอบ
• ม้วนส่วนที่สองของแป้งปิดด้วยกลางพายและเข้าร่วมขอบ บนฝาให้เจาะด้วยส้อม
• ปรุงเค้กในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากนั้นให้พลิกกลับและปรุงอาหารอีก 20 นาที

Wack ร่วนกับเนื้อสับ

ได้อย่างรวดเร็วปรุงอาหารขนมเค้กแสนอร่อยและตาตาร์ที่จะโปรดคนที่รักของพวกเขาสามารถนำมาใช้สำหรับการบรรจุเนื้อสับ วิธีการอย่างรวดเร็วอบ balish กับเนื้อและมันฝรั่ง? ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรนี้จะช่วยให้:

• เตรียมแป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบหรือซื้อในร้านพร้อม
• สำหรับการกรอกข้อมูลให้สะอาดและตัดหกมันฝรั่ง สามหลอดสับกับเครื่องปั่น ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ (พอที่จะใช้ 500 กรัม) เกลือและใส่พริกไทยป่น
• แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ และทำเป็น billets รอบตัว
• ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลมและป้องกันขอบโดยปล่อยให้รูเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง

ผิงพายในเตาอุ่นและจากนั้นให้บริการร้อนกับโต๊ะกับชา

ก้อนแป้งสดกับไก่

ถ้าคุณไม่เคยพยายามรักษานี้พยายามที่จะปรุงอาหารกับเรา balish กับเนื้อและมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนมีดังต่อไปนี้:

• เตรียมแป้งที่ไม่มีหนาม (เช่นเกี๊ยว) ปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณ 20 หรือ 30 นาที
• สำหรับการกรอกข้อมูลเราจะต้องเอาเนื้อไก่หนึ่งชิ้นและตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
• สี่หลอดไฟเปลือกและประณีตสับ มันฝรั่งปอกเปลือกสองกิโลกรัมหั่นเป็นก้อน
• รวมเนื้อและผักใส่เกลือพริกไทยและใส่ใบอ่าว
• จากแป้งให้ใส่บิลเล็ตสองรอบและเก็บพายขนาดใหญ่ในกระทะตามคำอธิบายข้างต้น

เตรียมจานไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น

วิธีการ Feed Zur Balish

เป็นเพียงครึ่งหนึ่งของธุรกิจในการปรุงอาหารที่มีเนื้อกับมันฝรั่งและมันฝรั่งในเตาอบ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะมอบให้แขกทุกคนอย่างถูกต้อง ดังนั้นอ่านคำแนะนำและการกระทำ:

• เมื่อขนมผัดเย็นพอให้เอาออกจากเตาอบและตัดขอบด้านบน
• ใส่จานลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับส่วนของ "ฝา" ของเค้ก
• กินจานนี้กับส้อมช่วยเปลือกโลก
• หลังจากเติมเสร็จแล้วคุณควรแบ่งส่วนที่อร่อยที่สุด - ด้านล่างของพาย, แช่ในน้ำซุปไขมันและน้ำผลไม้ ในสมัยก่อนส่วนนี้ได้รับการปฏิบัติต่อแขกผู้มีเกียรติสูงสุด

ข้อสรุป

เราหวังว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้พายตาตาร์ที่ยอดเยี่ยม รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับท็อปปิ้งและเตรียมตัวอย่างไร เรามั่นใจว่าญาติของคุณยินดีที่จะลองทำขนมประเภทต่างๆและต้องใช้สารเติมแต่งมากกว่าหนึ่งครั้ง