"Bloody Mary": สูตรและเทคโนโลยีการผสมค็อกเทล
วิธีที่จะทำให้ค็อกเทลเลือดเมรี่ที่บ้าน
พิจารณาเวอร์ชันคลาสสิก ในสูตรค็อกเทล "Bloody Mary" มีส่วนผสมที่ค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณจะต้อง:
- พริกไทยดำ
- ครึ่งช้อนชาของผักกาดแห้ง (สามารถพบได้ในร้านในแผนกเครื่องเทศ);
- ซอส Worcestershire;
- 90 มล. น้ำมะเขือเทศ;
- 45 มล. หรือวอดก้าเล็กน้อย
- น้ำมะนาวสองหยด
- คื่นฉ่ายสดของมะนาวและมะกอกสีเขียวสำหรับตกแต่ง
โรยพริกไทยดำหัวไชเท้าแห้งและเทรสซอส Worcestershire ลงในแก้วสูงสักสองสามหยด (หรือลิ้มรส) เพิ่มมะเขือเทศและน้ำมะนาวแล้ว - วอดก้า ผัดเบา ๆ ด้วยช้อน ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมตัวสำหรับการระบายความร้อนในแก้วคุณต้องใส่ก้อนน้ำแข็ง 2-3 ก้อน เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวผักชีฝรั่งและมะกอกสีเขียวตามที่แสดงในรูป "Bloody Mary" ทางด้านขวา เสิร์ฟทันที เป็นเครื่องดื่มค็อกเทล "Bloody Mary" แบบดั้งเดิมซึ่งปัจจุบันสูตรนี้ถือว่าเป็น American Barmen Association
รูปแบบของการเตรียมเครื่องดื่ม
ค๊อกเทลใด ๆ ก็ไม่มีข้อยกเว้นและ "กระหายเลือด"แมรี่ "- สูตรไม่มีอยู่ในรุ่นเดียวตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมเค็มหวานรุ่นของเครื่องดื่มและผู้ที่รู้บางทีคุณอาจจะชอบมันมากขึ้นกว่าก่อนหน้านี้สำหรับการผสมเอา:
- ผักชีฝรั่งเกลือ (ขายในแผนกเครื่องเทศ)
- 4 มะเขือเทศขนาดเล็กที่ไม่มีเปลือกและบดในมันฝรั่งบด
- ครึ่งหนึ่งของพริกแดง;
- วอดก้า 40-60 มิลลิลิตร
- 6-8 ใบผักชี;
- ผลึกเกลือขนาดใหญ่ 2 ก้อนหรือค่อนข้างธรรมดา
- 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวหรือน้ำมะนาว
จุ่มแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่ในผักชีฝรั่งเกลือที่ขอบเปิดออกฝาที่สวยงาม ก่อนที่แก้วจะเปียกเล็กน้อย จากนั้นให้เขย่าส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่นให้เข้ากันเติมน้ำแข็งและเติมแก้วด้วยของเหลว ก่อนเสริฟคุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กและห่อด้วยไม้จิ้มฟัน
รูปแบบ บน ด้าย
บางคนอาจบอกได้ว่าสูตรนี้ไม่เพียงพอแตกต่างจากที่ผ่านมาคลาสสิกบางทีรสเชอร์รี่หวานเล็กน้อย แต่สิ่งที่ทำให้คุณประหลาดใจจริงๆคือค๊อกเทลผสม - สับปะรด "Bloody Mary" ทั้งคุณและแขกของคุณไม่เคยพยายามนี้ เพื่อสร้างงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:
- วอดก้า 45-50 มิลลิลิตร;
- น้ำสับปะรดสด 80 มล.
- มะนาวหรือน้ำมะนาว 25 มล.
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกร้อนๆ
เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าให้เชื่อมต่อทั้งหมดส่วนผสมในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งเทลงในแก้วสูงและประดับด้วยมะกอกหรือมะนาว อย่างไรก็ตาม "Bloody Mary" เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของค็อกเทลมากมายไม่ว่าคุณจะทำตามสูตรคลาสสิกหรือผสมผสานกันเป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2463 ในกรุงปารีส - วอดก้าผสมกับน้ำมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว
