Billets จากผักและผลไม้สำหรับฤดูหนาว -อาชีพที่บังคับของปฏิคมแต่ละคน ธรรมชาติฉันต้องการที่ไม่เพียง แต่ธนาคารในตู้กับข้าวพอใจตากับความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อหาของมัน แต่ก็ยังอร่อยจริงๆและมีสุขภาพดี เงื่อนไขแรกคือการหาสูตรที่ดี
สลัดจากมะเขือเทศหัวหอมบวบและพริกหวาน
ต้องการเตรียมสลัดผักขลุกสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? สูตรที่คุณนำเสนออยู่ในหมวด "สารพัน" สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมะเขือเทศหัวหอมพริกแตงกวาเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เค้กพอดีหนุ่ม ที่ด้านล่างของแต่ละคนสามารถ (สามลิตร) เทน้ำตาลช้อนโต๊ะ (ช้อนสองมีกระป๋องกลางที่เต็มไปด้วยและสาม - ในที่สุด) เดียวกัน - เกลือ (ตอนหนึ่งที่สอง - แท็บสิ้นสุด) หลายถั่ว allspice ชิ้นหรือ ทั้งพริกไทย - ขมใบกระวานและผักชีฝรั่ง จากนั้นชั้นจะถูกตัดเป็นผัก ในขั้นต้นสลัดบวบสูตรฤดูหนาวแนะนำให้ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ตัดทั้งที่ดีขึ้นใน 4-6 ชิ้นชิ้นเล็กเกินไปในระหว่างการฆ่าเชื้อและสูญเสียพล่าน "สินค้า" ประเภท ชั้นที่สองเป็นหัวหอมที่สับกับครึ่งหนึ่งค่อนข้างแหวน แตงกวา ถ้าหนุ่ม - วงกลมหนา 2-3 มิลลิเมตรมีก้อนใหญ่ แล้วสูตรสลัดฤดูหนาวสควอชกำหนด semicircles นอนหลับฟางสับหรือพริกหวานล่าสุดบวบเพียงหั่นบาง ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเติมไหไม่ถึงขอบของคอโดย 2 นิ้ว ในตอนท้ายใส่กระเทียม zubochkov, ผักชีฝรั่งมากขึ้นช้อนสุดท้ายของน้ำตาลและเกลือเทน้ำส้มสายชู (6%, 3 ช้อนโต๊ะ) กรอกฝาขวดด้วยน้ำเย็นและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วม้วน เมื่อเทคโนโลยีการสังเกตอาจจะสลัดสำหรับสควอชในช่วงฤดูหนาวยาอ้างเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปี แม้ว่าแน่นอนคุณจะกินมันด้วยความสุขในฤดูกาลแรก
สลัดกับ courgettes และแครอท
อีกจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะคือสลัดจากบวบและแครอทของหลักสูตรในน้ำดอง ถ้าในสูตรก่อนหน้าสัดส่วนของผักไม่ได้มีบทบาทพิเศษแล้วควรสังเกต สำหรับทุกๆ 3 กก. ของผลิตภัณฑ์หลักต้องใช้หัวหอม 1 แครอทแครอทมะเขือเทศ เลือกสลัดสูตรสำหรับฤดูหนาวสควอชช่วยเพิ่มพริกขี้หนู (ในปริมาณที่เท่ากันหรือที่ 2 กิโลกรัม) นอกจากส่วนผสมข้างต้นที่คุณต้องการกระเทียม (1 หัวเล็ก), แก้ว (200-250 กรัม) น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (6%), 3 - เกลือและ 5 - น้ำตาลหมักเครื่องเทศ (ผักชีพริกเม็ดใหญ่ , กานพลู, ใบอ่าว)
การเตรียมสลัดผักนี้สำหรับฤดูหนาวมีดังต่อไปนี้ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่น้ำมันทอดจนเป็นสีทอง (15 นาที) แครอทขูดบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, พริกไทย - Julienne สับกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มแครอทลงไปในหัวหอมเคี่ยวอีกประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นให้ใส่บวบและดำเนินการต่อไปอีกประมาณ 15-20 นาที ในสถานที่สุดท้ายใส่มะเขือเทศกระเทียมเครื่องเทศเกลือน้ำส้มสายชูราด ในระหว่างการปรุงอาหารผักมีการผสมไฟควรมีขนาดปานกลางเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้ เมื่อมีการเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดให้ครอบคลุมฝากระป๋องที่มีฝาปิด สลัด (สำหรับสูตรฤดูหนาวต้องมีการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน) จะต้องดับจนกว่าจะพร้อม (ประมาณชั่วโมงไตรมาส) แล้วมันจะเต็มไปร้อนในธนาคารเชื้อและม้วน
ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!
