ซีซาร์กับปลาแซลมอน

หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับสลัดที่ยอดเยี่ยมซีซาร์ มีให้บริการในร้านอาหารมากมายและแม้แต่ร้านกาแฟและทุกครั้งที่สูตรของร้านแตกต่างกันเล็กน้อย ความลับหลักของการเตรียมสลัดนี้คืออะไร? พวกเขากล่าวว่าหลัก "ชิป" เป็นน้ำสลัดขอบคุณที่รสชาติที่ไม่ซ้ำกันที่ไม่ซ้ำกันและอ่อนมากนี้จะทำได้ ... ลองพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมสูตร

สลัด Caesar ที่มีชื่อเสียงถูกจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกค.ศ. 1924 พ่อครัวที่มีชื่อว่าหมอซีซาร์ชาวอิตาเลียน (Cesare) Cardini เขาคิดอย่างนี้: หลายคนเข้ามาที่เมืองตีฮัวนาก่อนปิดร้านอาหารกลุ่มคนที่หิวกระโจนเข้าไปในห้องโถงกระตือรือร้นที่จะกิน ซีซ่าร์เกือบจะไม่มีอาหารเลย เป็นผลให้เขาผสมทุกอย่างที่เขามี ได้แก่ กระเทียมมายองเนสซอสถั่วเหลือง croutons ผักกาดหอมมะกอกและมะกอกและเสิร์ฟอาหารเลิศรสนี้แก่แขก อะไรคือความประหลาดใจของภัตตาคารที่มีพรสวรรค์เมื่อพวกเขามาถึงความสุขเต็มรูปแบบและขออาหารเสริม! ในวันนั้นมีคนดังในสถานที่ของซีซาร์ที่เล่าเรื่องสลัดในลอสแอนเจลิสและจากยุโรป เพื่อให้สลัดซีซาร์เป็นที่นิยมกับดาราฮอลลีวู้ดผู้ซึ่งมักจะไปเยี่ยมเยียนเมือง Tijuana และรับประทานสลัดนี้

ซีซาร์เดิมเป็นอาหารมังสวิรัติ แต่เร็ว ๆ นี้ในสลัดเริ่มเพิ่มเต้านมไก่อาหาร และโดยวิธีการนี้เท่านั้นที่ปรับปรุงรสชาติของจานและทำให้มันน่าพอใจมากขึ้น และพ่อครัวบางคนแทนเนื้อไก่กับปลา - และปรุงสุกซีซาร์กับปลาแซลมอน นี้ยังช่วยให้สลัดรสชาติใหม่และน่าสนใจ สลัดทั้งสองมีรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีหากพวกเขาอยู่ในอาหารของคุณ นอกจากนี้พวกเขาเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นซีซาร์กับปลาแซลมอนสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์: ผักกาดหอม - 1 Kachan, มะกอก - 3-5 ชิ้นกระเทียม - 2 กลีบขนมปังขาว - 5 ชิ้นปลาแซลมอน - 100 กรัมมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะชีส - 50 กรัม, มะกอก - 4-5 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหารซีซาร์กับปลาแซลมอน? ใช้ปลาแซลมอนพร้อมรับประทานได้ง่ายกว่าการเตรียมตัวเอง ปลาแซลมอนรมควัน - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน โดยวิธีการที่ปลาแซลมอนสามารถถูกแทนที่ด้วยปลาสีแดงอื่น ๆ ที่คุณชอบ

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆเราเตรียมขนมปังปิ้งแล้วเราจะเริ่มเตรียมซอสสำหรับซีซ่าร์สลัดกับปลาแซลมอน คุณจำเป็นต้องผสมมายองเนสและซอสถั่วเหลืองแล้วเพิ่มกระเทียมขูด จากนั้นบดแป้งผสมกับปลาราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยชีสขูด มะกอกและมะกอกมีการตกแต่งที่น่าอัศจรรย์ของจาน ตามที่คุณเห็นสูตรสลัด Caesar กับปลาแซลมอนนั้นง่ายมาก ยี่สิบนาทีและจานพร้อม!

ถ้าซีซาร์กับปลาแซลมอนมากเกินไปตัวเลือกสุดสำหรับคุณแล้วเตรียมซีซาร์กับไก่ ในร้านอาหารที่แตกต่างกันจานนี้จัดทำขึ้นตามสูตรที่แตกต่างกันซ้อนกันแตกต่างกัน แต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะเหมือนกันดังนั้นรสชาติเดียวกัน

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 500 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 1 พัฟ;
• 2 ไข่ (ไก่หรือนกกระทาไม่สำคัญ);
• croutons;
• มะเขือเทศเชอร์รี่;
• เนยแข็ง Parmesan;
• ซอส

วิธีการเตรียม:

ภาพนิ่งที่เราใส่ในใบผักกาดหอมใบ - ไม่ตัดและฉีกขาดขนาดใหญ่รดน้ำด้วยซอสของพวกเขา จากนั้นเราใส่ขนมปังปิ้งแล้วปรุงอาหารไก่ด้วยก้อนและวางไว้ด้านบนของขนมปังปิ้ง เติมน้ำจิ้มอีกครั้ง จากนั้นอีกครั้ง - ผักกาดหอม, croutons และด้านบน - ชีสชีส เทซอสตกแต่งด้วยมะเขือเทศและไข่โรยด้วยชีสขูด แต่นี่ไม่ใช่สลัดซีซาร์จริงๆกับไก่ เตรียมโดยละเอียดดังนี้น้ำมันมะกอก - 1 ช้อน 2 กลีบกระเทียมมายองเนส - 2 ช้อนซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดจนเรียบ ด้วยส่วนผสมนี้และเติมสลัด