วิธีทำหูจากปลาสีแดง: สูตรอาหารปลาแซลมอน
ซุปปลามีมานานแล้วกลายเป็นแบบดั้งเดิมของรัสเซียจานที่ทำหน้าที่เป็นครั้งแรกและมีการเตรียมไม่เพียง แต่ในร้านอาหารหรือที่บ้าน แต่ยังอยู่ในธรรมชาติ แม่บ้านหลายคนชอบทำซุปปลาจากปลาสีแดงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมน่าอัศจรรย์กับความมีชีวิตชีวาและโภชนาการ
ส่วนผสม
หูจากศีรษะของปลาสีแดงกลายเป็นอุดมสมบูรณ์และอร่อยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:
- ซุปปลาแซลมอน - 0.5 กก.
- น้ำซุปไก่
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
ก่อนอื่นคุณต้องละลายปลา จากนั้นคุณจะต้องตัดผัก มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน จากแครอททำให้วงกลมและหัวหอมประณีตฉีก กรีนถูกสับละเอียดเช่นสลัด ในความเป็นจริงการตัดทั้งหมดจะกระทำในลักษณะเดียวกับซุปปลาทั่วไป
การจัดเตรียม
น้ำซุปไก่จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเช่นจาน,เหมือนหูของปลาสีแดง สูตรนี้อนุมานว่ามันอยู่ในนั้นว่าปลาจะสุก อย่างไรก็ตามเพื่อเริ่มต้นด้วยการใส่มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอทลงในหม้อ ในเวลาเดียวกันไฟจะมีขนาดเล็กและไม่ปิดฝา ด้วยวิธีนี้น้ำซุปที่ปรุงสุกจะอร่อยและหอมมากยิ่งขึ้น
ยี่สิบนาทีต่อมาผักควรจะพร้อม แล้วล้างสันเขาปลาแซลมอนและหัวถูกเพิ่มลงในน้ำซุป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับปลาเหล่านี้ควรมีการละลายน้ำแข็งทุกครั้ง ใส่ไว้ในน้ำซุปมากขึ้น ดังนั้นเราจึงได้รับหูปลาที่อุดมสมบูรณ์ สูตรนี้ชี้ให้เห็นว่าในเวลานี้คุณต้องใส่ใบหีบเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นพวกเขาก็ปรุงอาหารอีกสิบนาทีและเติมน้ำซุปที่มีสีเขียว
เมื่อดับเพลิงจานไม่ได้รับการพิจารณาพร้อมแล้ว เขาต้องการชงเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้น้ำซุปที่อุดมไปด้วยปลาสีแดง สูตรซึ่งสามารถพบได้ในนิตยสารหรือบนเครือข่ายอาจบ่งบอกถึงการเพิ่มขึ้นของจำนวนเล็ก ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในกรณีนี้มันไม่ควรทำ ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้เสียกลิ่นหอมและรสชาติของความเจ็บปวด นอกจากนี้ก็ไม่จำเป็นต้องอยู่ในหูดับนี้บันทึกการเผาไหม้ (มีสูตรดังกล่าว) ปลาสีแดงเป็นที่แปลกประหลาดมากคมคายและไม่สามารถทนต่อการทดลองดังกล่าว
บางครั้งคุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามที่ต่างกันเพิ่มเติม พ่อครัวบางคนใช้ปลาหลายชนิดสร้างส่วนผสมของรสชาติ มีส่วนผสมหนึ่งที่จะทำให้อิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจานเช่นหูของปลาสีแดง สูตรนี้มีชีสละลายซึ่งจะเพิ่มลงในซุปเท่านั้นที่ท้าย ควรสังเกตว่าชีสแข็งตามปกติไม่เหมาะเลยเพราะมันจะไม่ต้มในน้ำซุปและจะไม่ให้รสชาติที่จำเป็น - ผสมเท่านั้น ถอดหูออกจากกองไฟเมื่อเนยแข็งละลายหมดจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของซุปและทำให้อิ่มตัว คุณยังสามารถใส่จานหอยหรือกุ้ง
