พบเพื่อนชาวอังกฤษของเรา: Worchester sauce
ท่ามกลางความหลากหลายของจานซอสยืนนอกเหนือ เหล่านี้เป็นบันทึกย่อที่ทำให้คุณเริ่มเล่นอาหารด้วยเฉดสีและรสนิยมใหม่ทำให้เป็นพิเศษและไม่เหมือนใคร
เราคุ้นเคยกับความหลากหลายและความงดงามรสนิยมของเครื่องปรุงรสเหล่านี้ครอบครองชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา แต่ยังคงไม่ค่อยชำนาญในการปรุงอาหาร หนึ่งในนั้นคือซอส Worchester ชาวอังกฤษเรียกว่า Worcester แต่เราจะหยุดการถอดความตามปกติสำหรับเรา
ดังนั้นซอส Worchester มันคืออะไรและสิ่งที่มันกิน?
ประวัติความเป็นมาของเครื่องปรุงรสนี้ค่ะตารางของเรา นี่คือกรณีที่พวกเขากล่าวว่า "จะไม่มีความสุข แต่โชคร้ายช่วยได้" นายภาษาอังกฤษคนหนึ่งจากการเดินทางของเขาผ่านทางพื้นที่อันกว้างใหญ่ของอินเดียนำน้ำจิ้มที่เขาไม่สามารถพิชิตท้องได้
เขาไปถึงรัสเซีย อย่างไรก็ตามอดีตพลเมืองของสหภาพโซเวียตไม่บูดโดยหลากหลายร้านค้าที่ซื้อของทำอาหารรสเลิศ, งงงวย: "สิ่งที่ควรกินรสเผ็ดและเข้มข้นค่อนข้าง?" คำตอบมาเร็วพอ ซอสวูสเตอร์ - เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสลัด "ซีซาร์" มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดและเตรียมความพร้อมค๊อกเทลที่มีชื่อเสียง "Bloody Mary" โดยของขวัญที่งดงามนี้ภาษาอังกฤษ แต่นี้ไม่เป็นขีด จำกัด ของความเป็นไปของเพื่อนชาวอังกฤษของเรา มันจะถูกเพิ่มซุปผักต่างๆ, อาหารทานเล่นร้อนแซนวิชและแซนวิช มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมกันได้ดีกับ tartare เนื้อปลาหมัก ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศจะมีความยินดีโดยนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นี้ที่ หลายคนไม่ชอบรสชาติของ "ทาบาสโก" แต่ซอสวูสเตอร์รวมกับเครื่องดื่มนี้เป็นอย่างดี
สิ่งเดียวที่ต้องระลึกถึงเมื่อเตรียมอาหารเครื่องปรุงนี้มีความเข้มข้นมากดังนั้นคุณต้องใช้ 2-3 หยด สูงสุด 5-7 ถ้าส่วนที่มีขนาดใหญ่
ผู้หญิงหลายคนเลือก Worcesterซอสราคาที่โดยวิธีการที่ไม่สูงมากไปกว่าสำหรับมายองเนสมัสตาร์ดและเครื่องปรุงอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ต้นฉบับมาจาก Lea & Perrins อย่างไรก็ตามมันสามารถพบได้เฉพาะในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถหาซอส Worchester จาก Heinz ได้อย่างง่ายดาย มันมีความแตกต่างเล็กน้อยในรสชาติ แต่ก็มีค่าใช้จ่ายน้อย
และถ้าคุณไม่พบซอส Worchester? วิธีการแทนที่? ในกรณีเช่นนี้คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วที่คุ้นเคยอยู่แล้ว
