ฉันสามารถแช่แข็งพลัมสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่?

ทุกคนรู้ดีว่าอ่างล้างจานมีประโยชน์มาก มีวิตามินซีซึ่งช่วยในการต่อสู้กับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามิน K ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดอย่างเหมาะสม นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าสีม่วงของผลไม้เหล่านี้มีสารที่ค่อนข้างหายากคือ anthocyanin ซึ่งช่วยปกป้องเส้นใยประสาทจากความเสียหายและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ในอ่างจำนวนมากของเพคติน, การควบคุมการทำงานของลำไส้และอินทรีย์ธรรมชาติ

กรด มันมีประโยชน์มากในรูปแบบใหม่ แต่เพื่อรักษาผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่พวกเขาสามารถเก็บรักษาไว้

หลายคนยังสนใจว่าการแช่แข็งพลัม หลังจากทั้งหมดในรูปแบบนี้ผลไม้ยังคงมีวิตามินและสารอาหารมากขึ้น พวกเขาไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อน บ่อยครั้งที่การแช่แข็งเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วเพราะตู้แช่แข็งที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถใส่อุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ การขาดน้ำตาลและสารกันบูดด้วยวิธีนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก

วิธีการแช่แข็งพลัมสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะง่ายแล้วปรุงอาหารและมีอาหารที่ดี? หากคุณเพียงแค่ใส่ผลไม้ล้างในช่องแช่แข็งที่พวกเขาจะแข็งเป็นก้อนและหลังจากการละลายน้ำแข็งพวกเขาจะกลายเป็นมวลขี้เหร่ หลังจากการทดลองที่ไม่ประสบความสำเร็จดังกล่าวแม่บ้านจำนวนมากต่างสนใจว่าจะสามารถตรึงลูกพลัมได้หรือไม่

การเลือกวิธีจัดซื้อ

มีหลายวิธีของชิ้นงานดังกล่าวผลไม้ ทางเลือกหนึ่งของพวกเขาขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใช้พลัมในภายหลัง สำหรับผลไม้ตระกูลถั่วคุณสามารถทิ้งผลไม้ที่ไม่สุกได้ ถ้าคุณชอบที่จะกินผลเบอร์รี่ทั้งหมดนั้น

คุณจำเป็นต้องเลือกพลัมสุกของพันธุ์หวาน ผลไม้ที่มีเนื้อเนียนนุ่มถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแช่แข็ง ในฤดูหนาวพวกเขาจะดีในการเตรียมพายเพิ่มขนมอบหรือหลักสูตรที่สอง

กฎพื้นฐาน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งพลัมอร่อยหลังจากละลายน้ำแข็ง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง ที่ดีที่สุดคือแช่แข็งสายพันธุ์บ๊วยปลายเช่น "ฮังการี" เลือกผลไม้ที่เรียบไม่เน่าเสียซึ่งไม่ทำลายชั้นป้องกันสีขาว ช่วยปกป้องลูกพรุนจากการเน่าเสียและรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ขอแนะนำให้แช่แข็งทันทีหลังจากเก็บหรือซื้อ ผลไม้ต้องล้างให้สะอาดและแห้ง

เตรียมด้วยวิธีนี้ทำให้พลัมวางไว้ถาดและใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นสักพักหนึ่งผลเบอร์รี่จะแน่นหนาควรเก็บไว้ในถุงและเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง แนะนำให้ใช้อากาศน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในบรรจุภัณฑ์ดังนั้นจึงควรเก็บรักษาไว้ให้ดียิ่งขึ้น หากตู้เย็นของคุณสามารถรักษาอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำไว้ได้คุณสามารถจัดเก็บพลัมแช่แข็งไว้ประมาณหนึ่งปี

แต่หลายคนไม่ชอบแบบนี้พลัมแช่แข็ง สูตรของวิธีการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมการของผลไม้ซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา แช่แข็งสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนของพลัมด้วย

ลบกระดูก เก็บไว้อย่างดีที่สุดในภาชนะพลาสติกที่พวกเขาจะเทหลังจากแช่แข็งบนแผ่นอบ คุณสามารถตัดพลัมสำหรับวันในน้ำเชื่อมน้ำตาลแล้วแช่แข็ง

แฟน ๆ ของขนมหวานจะเข้าใกล้วิธีการแช่แข็งแยมพริกหรือน้ำซุปข้น คุณสามารถแช่แข็งมันฝรั่งบดหรือน้ำผลไม้จากพลัมก่อนผสมกับน้ำตาล หรือต้ม jam-pyatiminutku ด้วยวิธีนี้ลูกพลัมจะถูกบรรจุในภาชนะพลาสติกหรือขวดพลาสติกใสที่มีคอกว้างและแช่แข็ง

ตอนนี้คุณรู้หรือไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำอย่างไร และในช่วงฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยดื่มน้ำผลไม้และพายกับพลัม