ค๊อกเทล "Aperol-syringe" - แนวโน้มดื่มเยาวชนในช่วงฤดูร้อน

เมื่อสองปีก่อนคุณอาจบังเอิญได้ลองค็อกเทลบนพื้นฐานของไวน์และขม (อาจเป็น "Aperol" หรือ "Campari") ที่คนในงานปาร์ตี้ในช่วงสุดสัปดาห์ ตอนนี้ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงและกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลในช่วงฤดูร้อนที่ทันสมัยที่สุดในโลก เครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนปี 2013 จะยืนหยัดในเรื่องชื่อ "World Aperitif" และชื่อของมันคือค็อกเทล "Syringe-Aperol" ซึ่งเป็นสูตรที่เราเรียนรู้ตอนนี้

สั้น ๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทล

วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะนึกภาพแฟชั่น ๆงานปาร์ตี้งานนำเสนองานกาล่าดินเนอร์การต้อนรับอย่างเป็นทางการโดยไม่ต้องเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายที่จะตอบสนองรสนิยมของทุกคน เครื่องดื่มค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ขึ้นกับส่วนประกอบของแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งรายการ เครื่องดื่มค็อกเทลในปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมมากขึ้นบางคนกลายเป็นที่รู้จักมากขึ้น ใน 20 ปีของศตวรรษที่ยี่สิบในสหรัฐอเมริกาได้มีการประกาศให้เป็นกฎหมายแห้งแล้งและชื่อเสียงที่แท้จริงของผู้ดื่มก็พบเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ พยายามที่จะซ่อนรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่แตกต่างกันผสมกับองศาส่วนใหญ่มักจะผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาล gin, น้ำมะนาวบางครั้งองค์ประกอบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่สองคือตัวอย่างเช่นไวน์แห้งเป็นประกาย เครื่องดื่มกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นและค๊อกเทลใหม่และใหม่ถูกคิดค้น แฟชั่นสำหรับพวกเขาแพร่กระจายไปยังยุโรปได้อย่างรวดเร็ว ในปารีสลอนดอนเวนิสคุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมในเวลานั้นในโรงแรมหรือบาร์หรืองานเลี้ยงค็อกเทลซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่น

ค็อกเทล "Syringe-Aperol"

"Aperol" เป็นเหล้าก่อนอาหารอิตาเลียนนั่นเองซึ่งอยู่ใกล้กับนานพอ เป็นว่าไปทุกอย่างเป็นของใหม่ - ถูกลืมกันเก่าและครั้งสุดท้ายที่เขาเป็นอีกครั้งที่เปิดราตรี สีส้มสดใสใจเจริญตาและเขาก็ไปที่ชื่อของค๊อกเทลที่ดี, เข็มฉีดยามีแนวโน้มที่จะหมายถึง "โรย" "Aperol เข็มฉีดยา" มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ขอบคุณสูตรลับกับเงินทุนของส่วนผสมที่เลือกรวมทั้งส้มขมและหวานและสมุนไพรอื่น ๆ อีกมากมาย (รวมทั้งผักชนิดหนึ่ง) และราก ค๊อกเทล "ฉีด Aperol" แอลกอฮอล์เล็กน้อย แต่เพียงร้อยละ 11 ดังนั้นจึงผสมผสานกันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์

เหล้าส้มถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2462พี่น้อง Barbieri ในเมืองปาดัว ออกแบบมาเพื่อสุขภาพและความตื่นจากความอยากอาหารหลังอาหาร - เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร "Aperol" หวานและมีปริมาณแอลกอฮอล์ลดลง - เพียงร้อยละ 11 ขมขื่นสมุนไพร (Gentian, ผักชนิดหนึ่ง), ส้มขมและหวานเครื่องเทศเข้าหาอย่างสมบูรณ์แบบที่มีชื่อเสียงที่จุดเริ่มต้นของเครื่องดื่มค็อกเทลศตวรรษที่ผ่านมา "เข็มฉีดยา" ซึ่งประกอบด้วยไวน์ท้องถิ่นและยาชูกำลังที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เป็นผลจากการนี้และปรากฏ "เข็มฉีดยา Aperol" - ฝาดยาชูกำลังและสดชื่น
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเมืองนี้เป็นส่วนหนึ่งของฮังการีจักรวรรดิออสเตรียคิดค้นมันบางตาโซดาไวน์ Venetian ดังนั้นออสเตรียยังเกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของ "Aperol" ในอย่างน้อยที่สุดการอภิปรายเกี่ยวกับเรื่องนี้ยังคงสัตย์ซื่อ

สูตรสำหรับทำอาหาร

มีการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบค็อกเทลในบางพื้นที่และบาร์เทนเดอร์แต่ละคนมีสูตรของตัวเอง ส่วนผสมควรมีการระบายความร้อนอย่างพอเพียงโดยปกติไวน์ขาวแห้ง (Prosecco หรือประกาย) และน้ำอัดลม (ไวน์ 40%, น้ำ 30% และเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย 30%)

30% สุดท้ายสามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติได้บาร์เทนเด ตกแต่ง - ชิ้นสีส้มและอาจมะกอก ซึ่งเป็นสัดส่วนที่คลาสสิกของค๊อกเทล "Aperol เข็มฉีดยา" สูตรที่คุณสามารถเรียนรู้และพยายามที่จะเวโรนาและเวนิซ บาร์เทนเดไปนอนกำมือของน้ำแข็งลงในแก้วแล้วครึ่งหนึ่งเทไวน์โซดาและด้านบนเพิ่มเห็นแก่เทเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยทั้งหมด - หัวใจและเท่าใดคุณต้องการตกแต่งด้วยชิ้นสีส้มและมะกอกเพื่อลิ้มรส ทำหน้าที่ "Aperol เข็มฉีดยา" ในแก้วกว้างและน้ำแข็งจะถูกเพิ่ม แน่นอนคุณสามารถแทน "Aperol" การใช้ "คัมพารี" แต่จะมีศักยภาพมากขึ้นค๊อกเทลที่อุดมไปด้วยสีแดงเข้มและรสชาติของมันจะขมมากขึ้น สำหรับรสชาติที่แท้จริงของเรื่องนี้และให้คำแนะนำการใช้เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก ดังนั้นเครื่องดื่มจะมีรสชาติหวานและเปรี้ยวและได้รับความจริง "Aperol เข็มฉีดยา." มันจะถูกเสิร์ฟด้วยขนมอิตาเลียนคลาสสิก