วิธีการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูและประเภทของมัน

น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์โดยที่ไม่สามารถทำได้ไม่มีห้องครัวในครัว แต่หลายคนจะกลัวที่จะใช้ในการจัดทำร้านค้าอาหารของพวกเขา, สารกันบูดกลัวว่าจะมีการเพิ่มโดยผู้ผลิต และพวกเขามักจะสงสัยว่าน้ำส้มสายชูสามารถใช้แทนได้หรือไม่

ประเภทของน้ำส้มสายชู

เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจที่ประเภทของน้ำส้มสายชูเป็น ที่พบมากที่สุดคือการสังเคราะห์หรือเรียกว่าตารางซึ่งมักใช้โดยปฏิคมในการจัดเตรียมอาหารเช่นเดียวกับในการบรรจุกระป๋องและการอบ ประเภทธรรมชาติที่ใช้กันทั่วไปของผลิตภัณฑ์นี้

โดยธรรมชาติคุณสามารถรวมแอปเปิ้ล, ไวน์,ข้าวบาสซิก้า, ข้าวกก, มอลต์ แอปเปิ้ลสามารถอยู่ในรูปของเหลวเช่นเดียวกับในรูปแบบของยาเม็ด Balsamic ซึ่งสกัดจากองุ่นเรียกว่าพระราช Natural balsamic เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่ใช้เฉพาะสำหรับการปรุงแต่งหรือหมักกับพันธุ์ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีราคาแพง

ไวน์ที่ผลิตโดยการหมักไวน์และมากมักใช้โดยแม่บ้านในการทำอาหารเป็นทางเลือกให้กับไวน์ขาว แต่เฉพาะกับการเติมน้ำตาล ในประเทศยุโรปข้าวเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในด้านความกระตือรือร้นของอาหารตะวันออกโดยเฉพาะซูชิ นอกจากนี้น้ำส้มสายชูข้าวถูกเพิ่มลงในสลัดและสำหรับการจัดทำ marinades ต่างๆและแม้แต่เครื่องดื่ม

Reed - ชนิดที่แพงที่สุดและหายากน้ำส้มสายชูซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยทั่วโลก มักจะใช้โดยนักชิมสำหรับทำอาหารจานเนื้อ มอลต์ใช้ปรุงอาหารอังกฤษเป็นส่วนใหญ่โดยเฉพาะขนมพุดดิ้งและซุป

ถัดไปพิจารณาสิ่งที่สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูในการจัดทำจานรวมทั้งการอนุรักษ์

วิธีเปลี่ยนโต๊ะน้ำส้มสายชู

แม่บ้านชอบใช้น้ำส้มสายชูในตารางเมื่อการอนุรักษ์ผักต่างๆ แต่ยังมีผู้ที่เด็ดขาดปฏิเสธการใช้งานและแทนที่ด้วยกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ

โดยทั่วไปน้ำส้มสายชูใด ๆ สามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก แต่ถ้าคุณต้องการได้ใกล้ชิดกับรสชาติของผลิตภัณฑ์เดิมคุณจะต้องพยายามหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่า

ดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในการอบ

แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูซึ่งมักใช้มาค่ะอบคุณสามารถเช่นเดียวกับห้องอาหารแทนที่กรดซิตริก นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยกรดผลไม้ เป็นที่รู้จักกันน้ำส้มสายชูในการอบจะใช้เฉพาะเป็นผงฟูเพื่อดับโซดา ดังนั้นแทนที่จะเป็นกรดผลไม้ผงฟูอื่น ๆ ที่ซื้อในร้านจะสามารถช่วยชีวิตได้

ถ้าเป็นคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะแทนที่น้ำส้มสายชูไวน์,แล้วนี่อาจเป็นงานที่ง่ายที่สุด มันสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์ขาวหรือแดงใด ๆ ขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม

ถ้าจำเป็นต้องเปลี่ยนยา balsamicน้ำส้มสายชูต้องพิจารณาการปรุงอาหารแต่ละจานแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่นในสลัดหรือเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเดียวกันที่เจือจางด้วยน้ำหรือไวน์ขาวพร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ

วิธีการแทนที่น้ำส้มสายชูข้าว

สำหรับการเตรียมที่ดินมักใช้ข้าวและไม่ค่อยจะถูกแทนที่ด้วยซอสที่คล้ายกัน เพื่อเตรียมซอสยังคงต้องใช้น้ำส้มสายชูเพิ่มอย่างน้อยที่สุด ดังนั้นคุณต้องใช้สองช้อนโต๊ะของตัวแปรสังเคราะห์ของมันเพิ่ม 40 มิลลิลิตรของซอสถั่วเหลือง, หยิกของเกลือและน้ำตาล ควรผสมสารผสมที่เกิดขึ้นไว้กับไฟขนาดเล็ก

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวด้วยส่วนผสมที่ใช้น้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ ในการทำซูชิจะไม่สามารถใช้งานได้เป็นไปไม่ได้

ลองถามตัวเองว่าควรเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยอะไรบ้างลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติคล้ายคลึงกับของเดิมมากที่สุด