วิธีการปรุงอาหาร khachapuri ในสไตล์ Imeretian
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian เป็นพิเศษใบสั่งยาที่ได้รับการถ่ายทอดไปยังจอร์เจียจากรุ่นสู่รุ่นเป็นเวลาหลายศตวรรษ แต่ไม่เพียง แต่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีแดดเช่นนี้จานตะวันออกอร่อย หลังจากที่ทุกคนในรัฐของเรายังต้องการที่จะกินชีสเค้ก
Khachapuri ในจอร์เจีย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - ช้อนเต็มหนึ่งใบ
- น้ำอุ่น - ห้าร้อยมิลลิลิตร;
- ยีสต์แห้งเม็ด - สิบกรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
- เนยเทียมครีม - ห้าสิบกรัม;
- เกลือไอโอดีน - หนึ่งช้อนขนาดเล็ก
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian: กระบวนการผสมของแป้งยีสต์
เพื่อเตรียมพื้นฐานให้ใช้เวลาชามเคลือบเทกลับมาครึ่งลิตรของการดื่มน้ำอุ่นใส่น้ำตาลและเพิ่มเม็ดยีสต์แห้ง ผัดส่วนผสมที่ไม่คุ้มค่าเพราะคุณจะต้องรอจนกว่าสินค้าจะละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นโฟมส่งผลให้มีความจำเป็นต้องเพิ่มช้อนเล็ก ๆ ของเกลือเสริมไอโอดีน
เพิ่มเติมในกระทะที่แยกต่างหากก็จะต้องละลายเนยเทียมครีมและผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน ไขมันเทียมเล็กน้อยควรเทลงในมวลยีสต์และเพิ่มแป้งสาลี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องผสมแป้งหนาแน่นซึ่งในอนาคตควรจะใส่ในห้องอุ่นและรอประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะถึง
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:
- ไข่ไก่เป็นชิ้นใหญ่สองชิ้น
- น้ำดื่ม - สามช้อนขนาดใหญ่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนขนาดใหญ่
Khachapuri ในสไตล์ Imeretian: กระบวนการของการกรอก
เป็นมูลค่า noting ว่าถ้าคุณไม่พบ Imeretinskyชีสในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดแล้วแทนที่จะเป็นมันเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน Adyghe อย่างไรก็ตามคุณควรเพิ่มเนยเทียมและเกลือเล็กน้อย
ดังนั้นส่วนผสมของนมตามมาคลุกเคล้าด้วยส้อมในชาม, เพิ่มโปรตีนวิปปิ้งเล็ก ๆ น้อย ๆ จากสองไข่แล้วผสมอย่างทั่วถึง ไข่แดงไม่ควรจะทิ้งพวกเขามีกำลังใจที่จะผสมกับน้ำและน้ำมันดอกทานตะวันในอนาคตจะใช้สำหรับทา Khachapuri
การขึ้นจาน
การรักษาความร้อน
ก่อนที่จะอบ khachapuri ในเตาอบของพวกเขาควรนำไปต้มกับไข่ขาวที่เตรียมไว้แล้วใส่กระทะด้วยช้อนตักน้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังเตาอบเพื่อนำไปอบต่อไป
ขอแนะนำให้วางจาน Georgian ที่พร้อมลงบนเครื่องไม้และนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
