Tartlets กับคาเวียร์คือการออกแบบที่สวยงามและรสชาติที่ประณีต

โดยกฎระเบียบของมารยาทบนโต๊ะควรเป็นของว่างเย็น ๆ และฉันต้องการให้พวกเขาดูเป็นต้นฉบับและอร่อย ดังนั้นสำหรับการออกแบบที่สวยงามของตารางบุฟเฟ่ต์และสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านอย่างเคร่งขรึม tartlets กับคาเวียร์จะเหมาะกับทุก

Tartlets มีขนาดเล็กตะกร้าของแป้งซึ่งในที่สุดก็สามารถเป็นอุเบกขายีสต์หรือ Pirozhkov มันขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของปฏิคมและทักษะการทำอาหารของเธอ บรรจุจะแตกต่างกันอย่างน่าอัศจรรย์ tartlets มักจะทำด้วยคาเวียร์ แต่อาจเป็นไปได้ด้วยการกรอกผักหรือเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับไส้หวานซึ่งจะเสิร์ฟเป็นของหวาน พวกเขาจะง่ายในการตกแต่งตารางเนื่องจากรูปร่างและความสว่างส่วนประกอบของการบรรจุ แต่ tartlets กับคาเวียร์มักจะมองที่น่าสนใจมาก

ไปทานกับคาเวียร์อ่อนโยนและเพิ่งละลายในปากของคุณคุณจะต้องสามารถเตรียมแป้งได้อย่างถูกต้อง ไม่ควรเปราะเกินไป แต่หนาแน่นและหนักเกินไป มันจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลี 250-300 กรัมไข่ - 2 ชิ้นมาการีนหรือเนย - 100 กรัมครีม (15% ไขมัน) - 100 กรัม 5 กรัมเกลือ ตีไข่กับเกลือผสมในโฟมเพิ่มครีมและผสมทุกอย่างจนเรียบ ในการผัดในชามร่อนผ่านใกล้ตาข่ายตะแกรงแป้ง (ถ้าแป้งนุ่มและเบา), เพิ่มสับเนยเทียมขูดและผสมจนความสอดคล้องเครื่องแบบ (จะเท่าเทียมกันในทารกขนาด) ค่อยๆเทลงในส่วนผสมของเหลวและนวดผสมแป้งครั้งแรกและเมื่อมันกลายเป็นที่สูงชันมาก - มือ แป้งควรจะเป็นแม่พิมพ์ที่ดีดังนั้นถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น ค่อยๆทิ้งไว้ให้ยืนอยู่พักหนึ่ง (อย่างน้อย 15-20 นาที) บนโต๊ะที่อุณหภูมิ 18-26 องศาเซลเซียส นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบวมที่ดีขึ้นของตังซึ่งจะทำให้มันยืดหยุ่นมากขึ้น

การจัดเตรียม tartlets เกี่ยวข้องการใช้แม่พิมพ์โลหะซึ่งเป็นของจริงในทุกๆบ้าน ขั้นแรกให้รีดแป้งที่มีความหนาไม่เกิน 3 มิลลิเมตรและตัดวงกลมด้วยวิธีชั่วคราว (ใช้ขอบถ้วย) ขนาดใหญ่กว่าเส้นรอบวงกว้างของตะกร้า 1-1.5 ซม. นี้จะทำเพื่อที่ว่าเมื่อแป้งถูกวางไว้ภายในแม่พิมพ์และเมื่อมีการบดตามแนวเส้นขอบที่เกิดขึ้นซึ่งจะเป็นผนังด้านข้างของ tartlets รูปแบบการอุ่นเครื่องในเตาอบแล้วกระจายด้วย billets จากแป้ง เราใส่มันลงบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-17 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระเช้าออกและปล่อยให้เย็นประมาณ 4 นาที เราเลี้ยวและแยกส่วนที่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

แม่บ้านที่ใส่ใจเตรียมจัดเก็บ และเพื่อเตรียมการบรรจุเป็นเรื่องของการไม่กี่นาที ดังนั้นคุณจึงมักจะได้รับการออกแบบที่สวยงามของจาน แต่มีรสนิยมที่คุณสามารถทดลอง หากไม่มีเวลาในการตัดและจัดเตรียมซอสสำเร็จรูปคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูปในร้านได้

การปรุงอาหารทาร์ตเล็ตกับคาเวียร์สีแดงให้เราคุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อเติม: คาเวียร์สีแดง - 150 กรัมไข่ - 2 ชิ้นครีมชีส (หรือวัวใด ๆ ) - 200 กรัม แทนเนยแข็งคุณสามารถใช้ชีสกระท่อมเครียดใส่ชุดมายองเนสแคลอรีสูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อกุ้ง (150 กรัม) กุ้งตัวเองต้องถูกลดลงในน้ำเดือดที่สูงชันประมาณ 3-6 นาทีและนำออกด้วยเสียงดัง, ทำความสะอาดและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ไข่ต้มอย่างหนักและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมชีสที่มีกุ้งเพิ่มไข่ใส่มายองเนสด้วย (ในกรณีนี้ควรใช้มายองเนสสลัดเพื่อใส่เกลือที่ดีกว่า) จากนั้นก็จำเป็นต้องเติม tartlets ระบายความร้อนด้วยมวลโดยสูง 1 ซม. วางคาเวียร์สีแดงในแถวเดียวในแถวเดียวกัน Tartlets กับคาเวียร์พร้อมแล้ว เราทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่มีความหนาวเย็นเช่นเดียวกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและช่วงพักดื่มกาแฟ