ไวน์ "Kvareli" เป็นบัตรเข้าชมของจอร์เจีย

ตลอดเวลาจอร์เจียเป็นแหล่งกำเนิดแห่งความดีไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์มากกว่า 8 หมื่นปี มันอยู่ในจอร์เจียที่ห้าร้อยยี่สิบห้าของสองพันพันธุ์องุ่นที่มีอยู่ในโลกที่มีการเติบโต จอร์เจียสามารถสร้างความประหลาดใจแม้แต่ผู้ที่พยายามอย่างมาก องุ่นไวน์จำนวนมากใช้วิธีการโบราณในการจัดทำร่วมกับเทคโนโลยีและการปฏิบัติที่ทันสมัยทำให้ไวน์จอร์เจียเป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใคร ไวน์ของ Kvareli ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในนามบัตรของประเทศนี้ไม่ใช่ข้อยกเว้น

ประวัติความเป็นมา

ในปี พ.ศ. 2509 ได้มีการพัฒนาเทคนิคการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ ตั้งแต่นั้นมาก็ยังไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ชื่อของไวน์นี้ได้มาจากภูมิภาคของการผลิตของพื้นที่ Kvareteli คือ (คาเฮ) ซึ่งอยู่ในทิศตะวันตกเฉียงเหนือ Alazani หุบเขาที่ไวน์ที่เป็นที่นิยม เมืองนี้มีไวน์อุโมงค์ใต้ดินติดกับมันเป็นทะเลสาบเทียมซึ่งเป็นที่ซ่อนอยู่ภายใต้อ่างเก็บน้ำทั่วโลกที่ใหญ่ที่สุดของถึงแปดกิโลเมตร เมือง Kvareli ไวน์จอร์เจียหนังของพวกเขาในห้องโถงใหญ่ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งตั้งอยู่ในหินหินอ่อน ที่นี่คุณสามารถหาตัวอย่างของไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศจำนวนมาก ทุกคนมีอายุตั้งแต่ 14 องศาเซลเซียสตลอดทั้งปี

ลักษณะ

"Kvareli" - ไวน์ โต๊ะเหล้าองุ่นทำจากองุ่นเกรดของ Budeshuri และ Saperavi สีของเครื่องดื่มคือทับทิมสีเข้มรสชาติของมันค่อนข้างกลมกลืนและนุ่มนวลกับบันทึกของเชอร์รี่ที่สุกคล้ายกับรสชาติของ "Mukuzani" แต่หนักกว่า สัมผัสกลิ่นของผลไม้และผลไม้ป่า

กลิ่นหอมของเครื่องดื่มเป็นที่ประณีตด้วยกลิ่นของต้นอ่อนเล็ก ๆ สีแดงและผลไม้สดตัดหญ้า ทนต่อไวน์เป็นเวลาอย่างน้อยสามปีจึงได้รับหนักและเปรี้ยว

ความจุแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มประมาณร้อยละสิบ เครื่องดื่มผสมผสานอย่างลงตัวกับชีสปลาบาร์บีคิวและชีสเค้ก นอกจากนี้ยังให้บริการไวน์ที่มีผลไม้และอาหารหวานอีกด้วย

ไวน์ "Kvareli" มีรางวัลระดับโลกมากมาย ความนิยมของมันถูกกำหนดโดยประเพณีจอร์เจียโบราณของการผลิตไวน์เช่นเดียวกับวิธีการผลิตที่ไม่ซ้ำกัน ให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสไม่แนะนำให้ผัดเกินไปเพื่อไม่ให้ช่อดอกไม้ไร้ที่ติ

เทคโนโลยีการผลิต

สำหรับการผลิตไวน์องุ่นจะใช้กับปริมาณน้ำตาลไม่น้อยกว่า 19% ผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ต้องได้รับจากองุ่นนี้จะต้องผ่านกระบวนการหมักในเครื่องบด, หมวกจะต้องแช่ ผลิตภัณฑ์มีการขยับประมาณสี่ครั้งต่อวัน เมื่อหมักเสร็จแล้วไวน์ "Kvareli" จะเก็บไว้ในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาสามหรือสี่ปีจากนั้นจะบรรจุขวด มันกลายเป็นไวน์แดงแห้งที่มีความแรงของ 12 องศาซึ่งมีลักษณะแตกต่างกันช่อและรสบอบบาง

ดังนั้นการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นอย่างมากแพง แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่า คุณลักษณะหลักของการผลิตของเครื่องดื่มนี้คือกิ่งไม้และองุ่นไม่ได้ลบซึ่งนำไปสู่รสเปรี้ยวมากขึ้นและร่ำรวยของเครื่องดื่ม

"Kvareli": ส่วนประกอบคุณค่าทางโภชนาการราคาเงื่อนไขการจัดเก็บ

ไวน์ "Kvareli" เป็นสีแดงแห้งด้วยกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่า ระยะเวลาของความถูกต้องนั้นไม่ จำกัด เพียง แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของการจัดเก็บและการขนส่ง ควรเก็บไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทซึ่งไม่มีกลิ่นภายนอกและที่ดวงอาทิตย์ไม่ตก อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน 20 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ไม่ควรสูงกว่า 85%

องค์ประกอบของเครื่องดื่มรวมถึงองุ่นหลากหลาย Saperavi,เนื้อหาของสารอันตรายจะต้องไม่เกินมาตรฐานที่อนุญาต มูลค่าอาหารของไวน์คือ 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช้สารปรุงแต่งอาหารและส่วนประกอบในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์มีสารเติมแต่งเพียงอย่างเดียวซึ่งเป็นที่ยอมรับได้ในรูปของซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นแตกต่างกันไปห้าร้อยถึงหกร้อยรูเบิลหนึ่งขวด 700 มล. ในวันที่ บริษัท "ห้องใต้ดิน Kvarelsky" ผลิตหลายชื่อของไวน์ที่รู้จักกันดียิ่งกว่าจอร์เจีย

ความคิดเห็น

ผู้บริโภคหลายคนชอบไวน์แบบจอร์เจีย ในหมู่พวกเขาเช่น, ไวน์ "Kvareli Kindzmarauli"ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมลักษณะ ไวน์จอร์เจียทำมาจากองุ่นที่เลือกใน Catechia บางคนทราบกลิ่นรสที่เต็มไปด้วยกลิ่นอ่อน ๆ คนอื่น ๆ แย้งว่าไวน์มีน้ำหนักมากและทาร์ตกับโน๊ตของผลไม้ มีรสหวานยาวและฉ่ำด้วยความเด่นของบันทึกเชอร์รี่ กลิ่นหอมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นตัวแทนจากบันทึกย่อของเชอร์รี่เครื่องเทศสีน้ำตาลและผลไม้สีแดง ดังนั้น "Kvareli" เป็นหนึ่งในไวน์จอร์เจียที่ได้รับความนิยมสูงสุดที่จัดส่งไปยังประเทศอื่น ๆ เครื่องดื่มนี้เป็นที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนและเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากรผู้ใหญ่ของจอร์เจียไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรัสเซีย