ซุปของเห็ดแช่แข็งสีขาวรวมทั้งสูตรอื่น ๆ ของซุปเห็ด

ซุปหมายถึงอาหารจานแรก จานนี้เช่นซุปพบในอาหารเกือบทั้งหมดของโลก มีอาหารจานแรกของชาติ ที่ห้องครัวแต่ละห้องพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่มีความเหมือนกันในตัวเอง นอกจากนี้ความหลากหลายของซุปมีขนาดใหญ่มาก นี้อาจเป็นซุปที่เรียบง่ายขึ้นอยู่กับน้ำซุปไก่หรืออาจเป็นอาหารซุปผักสีเขียวที่มีเนื้อหาขั้นต่ำของคาร์โบไฮเดรตนอกจากนี้ยังมีซุป purees ซึ่งมีฐานชีสหนา ในบางประเทศน้ำซุปข้นจะเสิร์ฟในกระถางธัญพืชกินได้ ดูเหมือนว่าต้นฉบับและการกินนั้นผิดปกติ

แต่วันนี้เราจะพูดถึงซุปเห็ด คือซุปของเห็ดสีขาวเค็มและดอง

ซุปของเห็ดแช่แข็งสีขาวปรุงอาหารมันค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้เราต้อง 300 กรัมของเห็ดแช่แข็งจำนวนเล็กน้อยของมันฝรั่งประมาณ 3-4 ชิ้นแครอทขนาดใหญ่หรือ 2 แครอทขนาดใหญ่หัวหอม, ผักชีฝรั่ง (ราก), ผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณยังจะต้องซ่อง semolina (1-2 ช้อนโต๊ะ), หัวหอมสีเขียว (ขน), น้ำมันพืช

เอาหม้อจาก 2-25 และวางไว้ในกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดให้ความร้อนแผ่นบนเตาเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนใส่น้ำมันใส่เห็ดแช่แข็งในกระทะแล้วทอด ไปที่เห็ดเพิ่มพื้นของหลอดไฟ, สับละเอียดลงในก้อน ต่อไปโรยหัวหอมและ semolina และทอดในกระทะที่ปิดไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากที่โอนเห็ดกับหอมลงไปในกระทะกับน้ำเดือดและปรุงประมาณ 10-15 นาทีลดไฟเนื่องจากซุปของเห็ดแช่แข็งสีขาวเป็นต้มมากเกินไปไม่ควร

ครึ่งปีที่สองของหลอดไฟล้างผักชีฝรั่งและตัด แครอทถูในเวลานี้บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทั้งหมดทอดกันในกระทะเทลงในน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน เปลือกมันฝรั่งและค่อยๆตัดพวกเขาเพิ่มทุกอย่างเพื่อหม้อของเห็ดนำไปต้มแล้วปรุงอาหารอีก 15-20 นาที ใส่หัวหอมทอดแครอทและผักชีฝรั่งใส่เกลือและปรุงอาหารอีก 12 นาที

สับละเอียดขนของหัวหอมและเพิ่มกระทะ พริกไทยและโรยด้วยรสตามรสนิยมของคุณ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ล้างและประณีตสับผักชีฝรั่งเพิ่มบางส่วนในกระทะและปล่อยให้บางส่วนสำหรับการตกแต่ง ปิดกระทะ, ซุปของเห็ดแช่แข็งสีขาวควรจะ infused กระจายบนโถ ตอนนี้คุณสามารถโทรหาครอบครัวสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยเพราะซุปของคุณของเห็ดแช่แข็งสีขาวพร้อมแล้ว

ซุปของเห็ดเค็ม - อีกชนิดหนึ่งของเดิมหลักสูตรแรก เพื่อเตรียมซุปจากเห็ดเค็มคุณจะต้องมีความหลากหลายเรียกว่าเห็ด จานนี้ควรจะกินในช่วงฤดูหนาวเมื่อมีอยู่แล้วในเห็ดในป่าที่คุณไม่ได้ไปและในเวลาจะมาเค็ม

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้อง: 200 กรัมเห็ดเค็ม 3-4 มันฝรั่ง 60 กรัมของเนยหัวหอมวางมะเขือเทศหมูรมควัน 200 กรัมลอเรลใบไม้พริกไทยเขียวสนามเกลือ

การทำซุป: ปอกหัวหอมล้างออกและหั่นเป็นก้อนตัดเบคอนบาง ๆ และตัดเห็ดเค็มด้วยฟาง ขั้นแรกให้ย่างหอมจนเป็นประกายจากนั้นเทเนื้อซี่โครงลงในกระทะเพิ่มศิลปะ ช้อนใส่มะเขือเทศ ผัดส่วนผสม 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มเห็ดสับลงไปในกระทะและเคี่ยวกับฝาปิดสำหรับ 3-4 นาที

ขนานนำน้ำไปต้ม เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเพิ่มในน้ำเดือดพร้อมกับใบลอเรล หลังจากที่เราเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในกระทะเกลือผัดและพริกไทยให้พร้อม ซุปของเห็ดเค็มพร้อมแล้ว! เรากรอกด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ กลิ่นหอมจะเตือนคุณในช่วงฤดูร้อนและทุกคนในครอบครัวจะได้ลิ้มรส

ซุปจากเห็ดดองจัดทำขึ้นง่ายๆ ขั้นตอนทั้งหมดเป็นเช่นเดียวกับในการจัดทำซุปเห็ดอื่น ๆ นั่นคือทอดในกระทะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ขูดแครอทเพิ่มเห็ดดองมวลนี้ ทอดมันทั้งหมด 5 นาที

ในน้ำเดือดให้หั่นเป็นชิ้น ๆมันฝรั่ง (3-4 ชิ้น) หลังจากเพิ่ม 150 กรัมข้าว เรานำมันฝรั่งและข้าวที่ความร้อนต่ำจนครึ่งสุกและเพิ่มส่วนผสมของเห็ดหัวหอมและแครอทจากกระทะ ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 15-17 นาทีจากนั้นเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและทำให้สุกปรุงรสและพริกไทยดำ เรานำมันไปพร้อมสำหรับ 10 นาทีเพิ่มสีเขียวและน้ำซุปพร้อม ซุปของเห็ดหมักเป็นหนึ่งในอาหารที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ