วิธีการปรุงอาหารบวบตุ๋นกับมันฝรั่ง?
บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ตลอดโลก ในเวลาเดียวกันมีสูตรที่แตกต่างกันจำนวนมากที่มีการใช้งานและหลากหลายรูปแบบ ดังนั้นเมื่อมีการกล่าวถึงสูตรของบวบที่ตุ๋นกับมันฝรั่งจะเห็นได้ว่าสปีชีส์ที่นิยมใช้มากที่สุดในพื้นที่จะถูกนำมาใช้ มันฝรั่งจะดีกว่าสำหรับจานนี้ที่จะใช้หนุ่มสาว ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีวิตามินจำนวนมากและสามารถเตรียมตัวได้ประมาณสี่สิบนาที
ส่วนผสม
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งเล็ก - 0.5 กิโลกรัม;
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกไทย;
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
บวบกับสตูว์มันฝรั่งจาน,ซึ่งจัดทำขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อทุกผลิตภัณฑ์สามารถซื้อสด ดังนั้นทางเลือกของพวกเขาควรจะเข้าหาอย่างระมัดระวังแกะผักที่มีข้อบกพร่องที่อาจมีผลต่อรสชาติ
ด้าย
ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นต้องมีการตัดเฉพาะทาง แต่ก่อนที่พวกเขาจะล้าง Marrows ถูกตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. จากนั้นให้ทอดลงในกระทะ หัวหอมตัดเป็นก้อนขนาดเล็กและพริกหยวก - ฟาง ถ้าคุณใช้มันฝรั่งหนุ่มแล้วก็ควรจะตัดเป็นวงกลมและมะเขือเทศ - ก้อน ในกรณีนี้บวบตุ๋นกับมันฝรั่งจะได้รับการจัดสรรจากทั้งจานโดยการตัดของพวกเขาซึ่งมีลักษณะที่ดีงามและรสชาติดี
การรักษาความร้อน
หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นบาง ๆ ,คุณสามารถเริ่มต้นกระบวนการทำอาหารได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อน้ำหรือหอยเชลล์เทน้ำมันที่นั่น บนหัวหอมสีน้ำตาลให้หอมเหลืองแล้วเพิ่มพริกไทยและแครอท เมื่อผักดับเล็กน้อยพวกเขาใส่มะเขือเทศ การปรุงอาหารด้วยบวบพร้อมกับมันฝรั่งที่เตรียมไว้พร้อม ๆ กันและในเวลาเดียวกันก็จะแช่ได้ดีพวกเขาจะต้องวางไว้ในชั้น ตอนแรกทุกอย่างจะเค็มเล็กน้อยและพริกไทยและมันฝรั่งจะใส่ลงไปในหม้อ ด้านบนของมันแม้กระทั่งชั้นของบวบ หลังจากนั้นภาชนะปิดสนิทและผักทั้งหมดจะสุกผ่านไฟขนาดเล็กเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากนั้นเค้กบวบกับมันฝรั่งผสมกับโต๊ะ
อาหาร
จานนี้ทำหน้าที่ร้อนได้ดีที่สุด ในเวลาเดียวกันพ่อครัวบางคนชอบที่จะเพิ่มครีมเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลของซอสเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งด้วยผักสีเขียวขลิบและชีสขูด นั่นคือเหตุผลที่ในหนังสือการทำอาหารของบางประเทศตุ๋นบวบกับมันฝรั่งเรียกว่า "ซอส" และทำหน้าที่เป็นจานด้านสำหรับจานเนื้อ
ตัวเลือก
จานนี้เป็นชนิดของการทำอาหารรากฐาน ส่วนประกอบต่าง ๆ มักจะถูกเพิ่มเข้ากับมันอย่างรุนแรงเปลี่ยนรสชาติได้รับสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสนี้จะรวมกับถั่วเขียวกะหล่ำปลีและมะเขือยาว ในเวลาเดียวกันการปรากฏตัวของครีมเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะมันเป็นพวกเขาที่ช่วยให้ทุกองค์ประกอบที่จะลิ้มรสซึ่งกันและกันจึงสร้างความสามัคคีผัก
