ปลาร้าอร่อยและมีกลิ่นหอมจากมันฝรั่ง: วิธีการปรุงอาหาร?
มันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งแทนอาหารกลางวันเบาและมีสุขภาพดีมากกว่าจานที่คล้ายกันที่ทำจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ทอดดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและง่ายดาย
วิธีการปรุงอาหาร potato patties: สูตรทีละขั้นตอน
ส่วนผสมสำหรับจาน:
- ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งกลางกลาง - 6-7 ชิ้น;
- เกลือทะเล, พริกไทยดำ - เพิ่มรสชาติ;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - สำหรับทอดผลิตภัณฑ์จากพืช (ใช้ดุลยพินิจส่วนตัว)
- นมไขมันสำหรับน้ำซุปข้น - 1 ถ้วย;
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลีสีขาว - ช้อนขนาดใหญ่ 4-5 ช่อ
- เนยครีมสดสำหรับปั่น - 65 กรัม;
- crushs ขนมปังบด - 1 ถ้วยสำหรับ breading
การเตรียมพื้นฐาน
หมูที่ทำจากมันฝรั่งจัดทำขึ้นหลายขั้นตอน ขั้นแรกคุณต้องดำเนินการหัวทั้งหมดที่คุณได้ซื้อไว้ การทำเช่นนี้คุณจะต้องเปลือกผักจากเปลือกให้วางไว้ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากจานที่คุณต้องระบายน้ำซุปทั้งหมดและส่วนผสมร้อนวางออกเนยละลายไขมันนมสดพริกไทยดำและไข่ไก่ อันเป็นผลมาจากการถนัดขนเดียวคุณควรจะมีอากาศบริสุทธิ์โดยไม่มีก้อนเดียว
การเตรียมการบรรจุ
เมื่อต้องการ cutlets จากมันฝรั่งเปิดออกเพิ่มเติมหอมและอร่อยขอแนะนำให้เพิ่มส่วนประกอบเช่นหอม แต่ก่อนหน้านั้นผักควรผัดในกระทะ สำหรับองค์ประกอบนี้ต้องทำความสะอาดสับและใส่ในกระทะกะทะพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน ในองค์ประกอบนี้ต้นหอมจะต้องสุกจนกว่าจะมีเปลือกที่น่ารับประทาน ในที่สุดผักผัดควรเทลงในมันฝรั่งบดพร้อมกับแป้งสาลีและผสมทุกอย่างดี
การสร้างแบบจำลองของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
มันฝรั่งทอดถูกสร้างขึ้นค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องชุบฝ่ามือของคุณในน้ำมันพืชแล้วหยิบมันฝรั่งบดขนาด 2 หรือ 3 ช้อนเต็มและเย็บให้เรียบร้อยเล็กน้อย ต่อไปควรรีดผลิตภัณฑ์ผักในขนมปังบด (ถ้าขนมปังไม่ได้อยู่ที่บ้านคุณสามารถใช้แป้งสาลี) ในทำนองเดียวกันทุก cutlets อื่น ๆ จะดำเนินการ
วิธีการทำ cutlets จากมันฝรั่งในกระทะ
หลังจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะใส่ stewpan บนเตาแก๊ส, เทน้ำมันมันดอกทานตะวันและอุ่นขึ้น ถัดไปในกระทะที่คุณต้องการใส่ 5 หรือ 6 ชิ้นมันฝรั่งและทอดบนความร้อนต่ำจาก 2 ด้าน เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเข้มพวกเขาจะต้องวางในจานลึกโดยใช้ไม้พายส้อมหรืออาหาร
วิธีการอย่างถูกต้องให้บริการผักสำหรับมื้อค่ำ
มันฝรั่งทอดกับหอมทอดควรเป็นนำเสนอในตารางที่ร้อน ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในกรณีนี้จานนี้ทำหน้าที่เป็นจานข้างเคียง ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้นำเสนอส่วนผสมเนื้อสัตว์ (เนื้อไก่ทอดต้มเนื้อไส้กรอกไส้กรอกเป็นต้น) หรือปรุงสุกกับน้ำเกรวี่มีกลิ่นหอม
