ปลาเทราท์อบ

คนส่วนใหญ่ชื่นชมรสชาติของเนื้อนุ่มปลาเทราท์และกลายเป็นแฟนที่แท้จริงของปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ ปลาเทราท์ที่งดงามเป็นของครอบครัวของปลาแซลมอนและมีรสชาติอร่อย เนื้อปลาเทราท์มีวิตามินโปรตีนแร่ธาตุและธาตุอาหารมากมายซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

มีวิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์ที่แตกต่างกัน แต่เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแบบเต็ม ๆ เราขอแนะนำให้คุณอบปลาตัวนี้ในเตาอบ

ปลาเทราท์อบมักจะกลายเป็นของตกแต่งตารางเทศกาล ปลาขนาดใหญ่สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบทั้งตัวได้ ปลาเทราท์อบจะเก็บสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์และเนื้อนุ่มของปลาที่สวยงามนี้จะถูกแช่ด้วยเครื่องเทศหอม

ลักษณะรสชาติของปลาจะดีมากผสมกับรสชาติของส้ม, ขิง, มะนาว, ครีม, ครีมเปรี้ยวและไวน์ขาว ปลาเทราท์จะได้รับรสศักดิ์สิทธิ์ถ้าคุณเพิ่มโหระพาและใบโรสแมรีลงในน้ำดอง

ในบทความนี้เราจะมอบสูตรการปรุงอาหารปลาเทราท์อร่อยแสนอร่อย

ย่างคั่วย่าง

ส่วนผสม: ปลาเทราท์เทราท์เลค 1 ถ้วยครีมไขมันต่ำ 2 แก้วครึ่งมะนาวเลมอนบาล์มสะระแหน่ผักชีฝรั่งใบกระเพาะปลาเกลือและพริกไทย

มีซากปลาเทราท์ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัมตาชั่ง, อวัยวะภายในและภาพยนตร์ ถูปลาด้วยพริกไทยดำเกลือและใส่ซากไว้ในจานอบ เทปลาเทราท์ที่มีครีมไขมันต่ำสองแก้วซึ่งก่อนหน้านี้เพิ่มผักชีฝรั่งมะนาวบาล์มมิ้นท์และใบกระวาน เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งรูปทรงด้วยปลา จานนี้อบประมาณ 40 นาที เมื่อปลาพร้อมแล้วให้ใช้จานอุ่น ๆ ตกแต่งปลาที่มีมะนาวแก้วและผักสับละเอียด ทิ้งซอสที่เหลืออยู่ในความร้อนต่ำจนกว่าจะข้นและเสิร์ฟในน้ำเกรวี่แยกต่างหาก

ปลาเทราท์อบในน้ำของตัวเองกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: หนึ่งซากปลาครึ่งมะนาวหนึ่งกิโลกรัมมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหนึ่งชิ้นของหัวหอม

ทำความสะอาดปลาจากเครื่องชั่ง, หนัง, หนังและล้างให้สะอาด ตัดปลาบนผ้ากระดาษ เมื่อปลาเทราท์แห้งเกลือและพริกไทยปลาให้เสียดสีด้วยเครื่องเทศหอมและโรยด้วยน้ำมะนาว ต้มมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมจนสุกครึ่ง

นำแผ่นฟอยล์และค่อยๆทาบาง ๆชั้นน้ำมันพืช น้ำมันพืชจะต้องมีน้อยมากจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปลาเทราท์ไม่ติดกับฟอยล์ระหว่างการอบ ต่อไปในฟอยล์วางสองชั้นของมันฝรั่ง, ตัดเป็นวงกลม บนชั้นบนสุดของมันฝรั่งวางปลาและเติมด้วยครีมหรือมายองเนส จากข้างบนปลาสวยงามใส่แหวนของหัวหอม

ค่อยๆรวมขอบของฟอยล์เพื่อให้น้ำผลไม้ของปลาไม่รั่วออก เทปลาเทราท์ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟปลาที่มีสมุนไพรสับละเอียดและผักอื่น ๆ

ปลาเทราท์อบ สูตรสำหรับปรุงอาหารปลากับผัก

เราให้ความสนใจของคุณน่าอัศจรรย์อร่อยจานซึ่งเรียกว่า "ปลาเทราท์อบกับผัก" ที่นี่เนื้อปลาเทราท์จะมีรสชาติอ่อนโยนและฉ่ำและปลาตัวเองจะกลายเป็นเปลือก crusty มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธจานดังกล่าวจะกรุณาแขกของคุณทั้งหมด

สูตรสำหรับสี่คน

ส่วนผสม: ปลาเทราท์ที่มีน้ำหนักสองกิโลกรัมมะเขือเทศสามชิ้นขนาดเล็กบวบมะนาวกลีบกระเทียมสองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองเนยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา

เตรียม: ทำความสะอาดปลาจากอวัยวะภายในและล้างออก ปลาเทราต์เกลือและพริกไทยและด้านในโรยด้วยซอสถั่วเหลือง ตัดมะนาวและหัวหอมลงครึ่งวงกลม ใส่ครึ่งหัวหอมและมะนาวไว้ในปลา วางปลาเทราท์ไว้ในจานอบ จากนั้นให้ตัดผักและมะเขือเทศลงในวงแหวนเกลือน้ำมันและตั้งรูปในเตาอบ นำปลาเทราต์อบกับผักที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ตกแต่งจานอุ่นด้วยใบผักกาดหอมและด้านบนใส่ปลาเทราต์พร้อมอบ กระจายผักรอบ ๆ ขอบ ปลาควรตกแต่งด้วยใบเขียวโรสแมรี่และโหระพา

มีความกระหายที่ดีสำหรับคุณ