เห็ดเห็ เขากินได้หรือไม่?

เสื้อกันฝนแฉก (Lycoperdon perlatum Pers) -มันเป็น macromycete ฝุ่น เขามีลักษณะแปลกใหม่ หลายคนสงสัยว่าเห็ดเป็นเสื้อกันฝนหรือไม่ มีความสามารถมากกว่าเชื้อราอื่น ๆ เพื่อสะสมสารพิษจากสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัตินี้ก็สามารถกินเห็ดกันฝนได้

ความสามารถในการสะสมสารที่เป็นอันตรายทำให้ macromycete นี้ถูกนำมาใช้ในครั้งเดียวเพื่อทำความสะอาดดินหลังจากการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม คุณภาพเดียวกันคือเหตุผลในการสร้างบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆซึ่งขจัดสารพิษออกจากร่างกาย Macromycete ยังใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ถึงแม้จะมีการกินเห็ดกันฝนหรือเห็ด แต่อย่ากินอาหารที่เติบโตในพื้นที่ที่เป็นภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมและใกล้กับกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่เป็นอันตราย

ลักษณะ

เสื้อกันฝนนี้เป็นเห็ดที่มีกลมปิดบางครั้งผลไม้ลูกแพร์และ pseudopod มันเป็นของครอบครัวของ Champignon เท้าของ macromycete ได้อย่างราบรื่นผ่านเข้าไปในฝา เยื่อกระดาษแข็งของเชื้อราเป็นเนื้อเยื่อหนาแน่นและยืดหยุ่นเนื้อ ในขณะที่คุณเติบโตขึ้นในเกิ๊บ, ฟันผุเรียงรายไปด้วยเยื่อพรหมจารี หลังจากนั้นพวกเขาก็เลิกและโยนมวลของสปอร์ซึ่งเป็นสีจากสีน้ำตาลไปเป็นสีเขียวเข้ม แม้ว่าเสื้อกันฝนเห็ดกินได้ แต่ในขั้นตอนนี้ไม่แนะนำให้รับประทานอาหาร ที่ด้านบนของ macromycete การเปิดจะเกิดขึ้นเพื่อปล่อยผงสปอร์ เนื้อผลไม้ของเชื้อรานี้เป็นกฎมีความสูง 4-8 ซม. สามารถทาสีในเฉดสีทั้งหมดของสีขาวบางครั้งสีเทาหรือสีเหลือง ส่วนบนของร่างกายผลไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยหนาม

อัตราส่วนเห็ดและคุณสมบัติการทำอาหาร

เสื้อกันฝนมีชื่อชาติหลายแห่ง: เห็ดยาสูบมันฝรั่งกระต่าย Tavlinka ปีศาจฝุ่นยาสูบปู่ ฯลฯ ชื่อเล่นเหล่านี้ค่อนข้างจะดูหมิ่นซึ่งเป็นการแสดงออกถึงทัศนคติของ "ล่าเงียบ" กับ macromycete นี้ และแท้จริงแล้วแม้จะมีการใช้เสื้อกันฝนเห็ดก็จะทำให้ผู้หาหมัดที่หายากหยุดอยู่ใกล้เขา สำเนาเก่าไม่เหมาะสำหรับอาหาร การโยนผงสปอร์กลายเป็นผ้าเปียก อย่างไรก็ตามในวัยหนุ่มสาว (มีเสื้อคลุมสีเหลืองอำพันที่ยังไม่ได้) มีการกินได้และอร่อยมาก และไม่จำเป็นต้องแช่และปรุงสุกก่อนทอด, ดองหรือดอง

ที่อยู่อาศัย

สามารถหาเสื้อกันฝนได้ในป่าผลัดใบและ coniferous ชนิดในบริภาษในทุ่งหญ้า เชื้อรานี้มักจะโตขึ้นในดินที่มีการหมักกร้านเน่าเสียและเศษซากของป่า มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางเกือบทั่วยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย พวกเขารวบรวมมันตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ตั้งแต่สมัยโบราณคนรู้จักน้ำยาฆ่าเชื้อและสมบัติการยับยั้งเชื้อราของเชื้อราชนิดนี้ สำหรับบาดแผลและบาดแผลจำเป็นต้องตัดเสื้อกันฝนสำหรับผู้ใหญ่และแนบไปกับพื้นที่ที่เสียหาย เป็นผลให้เลือดหยุดได้อย่างรวดเร็วและ suppurations ไม่เกิดขึ้นในอนาคต พนักงานของโรงงานเคมีและอุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ได้รับการสนับสนุนให้รวมเชื้อรานี้ในอาหารของพวกเขา ช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นโรค sarcoidosis และ pneumoconiosis