กระทะเคลือบด้วยเซรามิค - เครื่องใช้ในครัวยุคใหม่

เครื่องครัวเช่นกระทะอยู่ในแต่ละบ้าน สำหรับสิ่งที่มันจะไม่คุ้มค่าการพูดคุยเกี่ยวกับ ความเป็นไปได้การปรุงอาหารกระทะที่มีขนาดใหญ่เพื่อให้พวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะระบุ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวประเภทต่างๆ นี่คือแพนเค้กที่มีด้านต่ำ แน่นอนว่ามันมีไว้สำหรับเตรียมแพนเค้ก และที่ด้านล่างของกระทะมีซี่โครงพิเศษ จากพวกเขาในอาหารมีแถบซึ่งสร้างผลกระทบของการปรุงอาหารในย่าง มีกระทะที่มีผนังสูงเอียงหรือตรง พวกเขาเรียกว่า stash-makers ในพวกเขาคุณสามารถไม่เพียง แต่ทอด แต่ยังปรุงอาหารเคี่ยว, ปรุงอาหารแยมเตรียมซอสและอื่น ๆ อีกมากมาย และท้ายที่สุดก็คือกระทะ - จานสำหรับทำอาหารจีน มันเป็นกลมลึกและมีด้านล่างนูน มันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและช่วยให้อุณหภูมิได้ดี

ผลิตอุปกรณ์ครัวเหล่านี้จากเหล็กหล่อ, อลูมิเนียมหรือเหล็ก โลหะแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย แต่บางส่วนของข้อบกพร่องเหล่านี้จะถูกตัดออกได้อย่างง่ายดาย ด้วยเหตุนี้จึงมีการเคลือบพิเศษ ก่อนหน้านี้ผู้ผลิตใช้ Teflon เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ มันทำงานได้ดีไม่ติดมันฟังก์ชั่น แต่มันเป็นรอยขีดข่วนได้อย่างง่ายดายและคุณจะต้องจัดการกับมันอย่างระมัดระวัง แต่ตอนนี้ใช้เคลือบเซรามิคที่ทันสมัยขึ้นสำหรับกระทะทอดทำจากไทเทเนียมหรือซิลิโคน ตัวอย่างเช่นเยอรมันกระทะ Bergner และ Kaiserhoff พวกเขาไม่กลัวที่จะใช้ใบมีดโลหะอีกต่อไปและดูแลได้ง่ายกว่าเทฟลอน

กระทะเคลือบด้วยเซรามิกเคลือบนี้กลายเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวที่มีประโยชน์มากที่สุดแห่งหนึ่ง คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยมากมายและแทบจะไม่มีไขมัน ในกรณีนี้อาหารจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญเสียรสชาติตามธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด

ดังนั้นอาหารค่อยๆเคลือบด้วยเทฟล่อนเข้าสู่พื้นหลัง หลังจากทั้งหมดในสาระสำคัญของมัน polytetrafluoroethylene เป็นพลาสติกที่สัมผัสกับอิทธิพลภายนอก และถ้าคุณทำลายความสมบูรณ์ของการเคลือบผิวหรือความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 260 องศาเซลเซียสจากนั้นจะเริ่มแตกออกเป็นร้อย ๆ สารเคมี และหลายคนไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่จะปูด้วยตราเคลือบสีเขียว Green Pan มันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์

เมื่อทำการเคลือบเซรามิกใหม่รุ่น perfluorooctanoic กรดไม่ได้ใช้และไม่มี polytetrafluoroethylene เคลือบเหล่านี้ทำจาก thermolone คอมโพสิตคอมโพสิตซึ่งเพิ่งคิดค้นขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ วัสดุนี้เป็นแก้วพิเศษที่แข็งแรงมากมีคุณสมบัติไม่ติดที่มีคุณภาพสูง ดังนั้นกระทะที่มีการเคลือบเซรามิคจึงเป็นแบบฉบับของคู่ฉบับดั้งเดิม Thermolone ไม่เพียงปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่ยังมีความทนทานสูงมีความต้านทานต่อการกัดกร่อนอุณหภูมิและการสึกหรอเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การเคลือบด้วยเทอร์โมเคลือบยังไม่เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ในระยะสั้นพารามิเตอร์ของมันมีความคล้ายคลึงกับพารามิเตอร์ของกระจกทนความร้อนซึ่งขณะนี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย

กระทุ้งนี้เคลือบด้วยเซรามิคล้างแล้วได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตามหากคุณใช้เครื่องล้างจานก็อาจสูญเสียคุณสมบัติที่ไม่ติด แต่เครื่องดังกล่าวไม่จำเป็นสำหรับมัน สามารถล้างได้ในไม่กี่วินาทีด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกธรรมดา สิ่งสำคัญคือการออกแบบกระทะทอดที่ทันสมัยเหล่านี้ ใด ๆ ของพวกเขาได้อย่างง่ายดายจะพอดีกับการตกแต่งภายในของห้องครัวที่ทันสมัยที่สุด นักออกแบบกำลังทำงานอยู่กับทุกสิ่งเล็กน้อยในเครื่องครัวนี้ลงไปที่ด้ามจับ มันถูกสร้างมาเพื่อเธอถามตัวเองในมือ

ดังนั้นกระทะทอดที่ดีที่สุดด้วยการเคลือบเซรามิคในแต่ละวันพวกเขากลายเป็นที่นิยมมากขึ้นทั้งในหมู่แม่บ้านและในหมู่พ่อครัวมืออาชีพ กระทุ้งประเภทต่างๆจากผู้ผลิตชั้นนำของโลกเช่น Ballarini, Gemeni, Earthchef และอื่น ๆ อีกมากมาย และนี่คือทั้งหมดขอบคุณข้อดีของการเคลือบเซรามิค จานปรุงสุกในรูปแบบใหม่ของกระทะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และความจริงที่ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็เป็นคำมั่นสัญญาในการยืนยาวไม่ได้เป็นความลับสำหรับทุกคน