ภายในร้านอาหาร: ภาพถ่ายรูปแบบ

การออกแบบภายในที่น่าสนใจของร้านอาหารสามารถให้บริการที่ดีในการดึงดูดผู้เข้าชม ความสำคัญของการแสดงผลของการตกแต่งภายในที่แทบจะไม่น้อยกว่าการแสดงผลของห้องครัวและการออกแบบของจาน ในขณะเดียวกันนักออกแบบตกแต่งภายในชาวสเปนของ Ivan Kotado อธิบายในบทสัมภาษณ์ความสามัคคีของรูปแบบและเนื้อหามีความสำคัญอย่างมากในการออกแบบร้านอาหารนั่นคืออาหารที่เสิร์ฟและการตกแต่งภายในของร้านอาหารควรรวมกันอย่างกลมกลืน

ทำความเข้าใจแนวคิดธุรกิจของร้านอาหาร

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเกี่ยวกับสไตล์นักออกแบบจำเป็นต้องชี้แจงตัวเองทิศทางธุรกิจของสถาบัน การตกแต่งภายในที่ทันสมัยของร้านอาหารอาจเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการบรรลุความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ แต่สำหรับเรื่องนี้คุณจำเป็นต้องเข้าใจประเด็นสำคัญสามประการ:

- ความแตกต่างระหว่างร้านอาหารกับคู่แข่ง

- สอดคล้องกับรสนิยมของผู้เข้าชม;

- ระดับของการสำแดงขององค์ประกอบทางอารมณ์ของการตกแต่งภายใน

เพื่อหาสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดคุณจำเป็นต้องละเอียดสื่อสารกับทั้งผู้อำนวยการและพ่อครัวของร้านอาหารอ่านสิ่งพิมพ์ที่เป็นไปได้เกี่ยวกับร้านอาหารตลอดจนหาข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุดและการออกแบบของพวกเขา

ความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดครัวร้านอาหาร

การพัฒนาภายในของร้านอาหารจะช่วยให้คนรู้จักด้วยคุณลักษณะที่สำคัญของอาหารของร้านอาหารเพื่อนำเสนอข้อมูลนี้ไปยังลูกค้าผ่านการออกแบบ คุณลักษณะของห้องครัวเน้นสถานที่ในสายตาของลูกค้าและการตกแต่งภายในสามารถผสมผสานอารมณ์และความคิดพิเศษของสถานที่

หากร้านอาหารให้บริการอาหารแบบดั้งเดิมด้วย(ไม้หินผลิตภัณฑ์ที่ปลอมแปลง) และยึดติดกับสีที่เรียบง่ายซึ่งใกล้เคียงกับสีธรรมชาติของภูมิภาค

ถ้าในทางตรงกันข้ามเมนูมีบันทึกมากมาย,จานเป็นเรื่องแปลกหรือมีส่วนผสมของทิศทางที่แตกต่างกันรูปแบบดั้งเดิมสามารถเลือกได้ในการตกแต่งจึงภายในร้านอาหารจะตั้งผู้เข้าชมในเมนูที่ผิดปกติ

ต้องจำไว้ว่าการแสดงออกทางสายตาคุณสมบัติของเมนูไม่เพียง แต่วัสดุและสี แต่ยังทุกอย่างที่ประดับประดาภายในร้านอาหาร: รูปแบบของห้องโถงองค์ประกอบของตกแต่งเฟอร์นิเจอร์เฟอร์นิเจอร์การออกแบบเมนูการออกแบบเว็บไซต์

พบพ่อครัว

ประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าถ้าการออกแบบร้านอาหารไปกับรสชาติและลักษณะของพ่อครัวแล้วความเป็นเนื้อเดียวกันของการแสดงผลของการเยี่ยมชมร้านอาหารจะไม่ทำงาน ในประเด็นนี้ความสำคัญของวิธีการแต่ละโครงการเป็นที่ประจักษ์ การตกแต่งภายในร้านอาหารควรระบุด้วยคุณลักษณะเฉพาะของรูปแบบการทำอาหาร พ่อครัวและทีมงานของเขาน่าจะเป็นบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ของร้านอาหารก็จะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสรรค์

การทำงานร่วมกันและสุนทรียศาสตร์

โครงการออกแบบแต่ละโครงการรวมเอาไว้การทำงานและการรับรู้ความงามของร้านอาหาร ความไม่ชอบมาพากลและความผิดปกติของสถาบันเพื่อการรับรู้ภาพของลูกค้าไม่ควรรบกวนการทำงานที่กลมกลืนและสะดวกสบายของพนักงาน เมื่อทำห้องมีความจำเป็นต้องวางแผนวิธีการจัดส่งอาหารที่เรียบง่ายพื้นที่ที่มีแสงที่ดีและสลัวและสอดคล้องกับการออกแบบตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์

ตาม Ivan Kotado มันเป็นเรื่องง่ายที่จะมากับความสวยงามการออกแบบตกแต่งภายในของร้านอาหาร แต่ที่จะทำให้มันสวยงามและการทำงานเป็นเรื่องยากมากขึ้น ความสมดุลของสุนทรียศาสตร์และการทำงานในภายในสามารถทำให้สถาบันการศึกษาไม่ธรรมดา

สร้างความสนิทสนม

เยี่ยมชมสถานที่สาธารณะซึ่งมีร้านอาหารไม่พูดเลยเกี่ยวกับความต้องการของลูกค้าที่จะอยู่ในสังคมกว้าง เป็นสิ่งสำคัญในพื้นที่ร้านอาหารเพื่อสร้างสภาพของความใกล้ชิดบางอย่างสำหรับแต่ละตารางนี้เป็นที่ชื่นชมอย่างมากจากผู้เข้าชมและเป็นหนึ่งในงานที่สำคัญของการตัดสินใจออกแบบเมื่อการสร้างการตกแต่งภายใน

ความสะดวกสบาย

สำหรับทั้งลูกค้าและพนักงานร้านอาหารภายในอาคารสิ่งสำคัญคือต้องมีความรู้สึกสบาย ๆ ซึ่งมาจากแสงเสียงอะคูสติกพารามิเตอร์ทางภูมิอากาศของห้องพักรวมถึงความสะดวกสบายของเฟอร์นิเจอร์

- แสงสว่าง มันควรจะปานกลางในร้านอาหารก็ยังจำเป็นที่จะคิดออกมารวมกันของแสงธรรมชาติและประดิษฐ์ การวางแผนอย่างรอบคอบในขณะนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเช่นการเล่นแสงและเงาบนใบหน้าของผู้เข้าชมการปรากฏตัวของสถานที่ที่ไม่สว่างไสวหรือแสงสว่างที่มากเกินไป

- อะคูสติก ส่วนเรื่องของเสียงเมื่อออกแบบภายในคนมักจะลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการหลีกเลี่ยงการสะท้อนเสียงซึ่งก็คือภาพสะท้อนหลายภาพในที่ปิดล้อม สำหรับสิ่งนี้และใช้วัสดุดูดซับเสียง: ไม้ผ้าและอื่น ๆ

- สภาพภูมิอากาศ เราทุกคนเข้าใจถึงความสำคัญขององค์ประกอบสภาพภูมิอากาศของสถานการณ์: อุณหภูมิและความชื้น แต่ที่สำคัญไม่แพ้กันคือคุณภาพของอากาศจะต้องสะอาด ดังนั้นการวิจัยโดย Rockefeller University (USA) ในปี 2542 แสดงให้เห็นว่าบุคคลหนึ่ง ๆ จำได้ถึงร้อยละ 35 ของกลิ่น, 5% ของภาพ, 2% ของเสียงและ 1% ของข้อมูลที่สัมผัส นักวิจัยที่ได้รับรางวัลโนเบลในปี 2004 Richard Axel และ Linda Buck เห็นด้วยกับเรื่องนี้ พวกเขาพบว่าคนสามารถแยกแยะความแตกต่างได้ถึง 10,000 กลิ่นและมีเพียง 200 สีเท่านั้น การจลาจลของกลิ่นหอมครองราชย์ในห้องครัวไม่ควรครองห้องโถง ดังนั้นการระบายอากาศที่เหมาะสมของร้านอาหารจะกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของความสำเร็จ

- เฟอร์นิเจอร์ที่ประดับประดาภายในร้านอาหาร,ควรมีความสะดวกสบายและตรงกับสไตล์ที่เลือก บางทีกฎข้อใดข้อหนึ่งก็สำคัญที่ต้องสังเกตในทุกกรณี: เฟอร์นิเจอร์ไม่ควรมีขนาดใหญ่เพื่อที่จะสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายตามที่ลูกค้าร้องขอ

ต้องให้ความสนใจกับลูกค้า

ในโลกสมัยใหม่ผู้เข้าชมจะไม่ดึงดูดอีกต่อไปเฉพาะอาหาร สไตล์ภายในของร้านอาหารได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการรับรู้ของสถาบันเช่นเดียวกับความสนใจของพนักงาน การเลือกรูปแบบที่เหมาะสมในการออกแบบตกแต่งภายในสามารถให้ความสนใจกับผู้เข้าชมและนำไปสู่ความจริงที่พวกเขาต้องการที่จะกลับมา

รูปแบบพื้นฐาน

ชี้ไปที่รูปแบบที่เลือกบ่อยๆรวมอยู่ในคำอธิบายของการตกแต่งภายในของร้านอาหารโดยที่บทความสำคัญหรือโปรโมตไม่สามารถทำได้ เมื่อเลือกสไตล์นักออกแบบสามารถนำทางด้วยสีท้องถิ่นและทิศทางเฉพาะทาง

สไตล์ชนบทรวมถึงสิ่งต่อไปนี้คุณลักษณะที่จำเป็น: พื้นไม้หรือทำจากกระเบื้องคล้ายดิน; เฟอร์นิเจอร์ไม้ ความอุดมสมบูรณ์ของพืชในการตกแต่งภายใน; อย่างน้อยหนึ่งผนังต้องทำจากไม้หรือหินหรือใช้วอลล์เปเปอร์ที่มีเนื้อเดียวกัน

สไตล์เมือง (หรือสมัยใหม่) ดีเหมาะสำหรับร้านอาหารในเมืองใหญ่ ๆ รวมถึงการใช้สีสันสดใสในการจัดวางแสงไฟที่ไม่ธรรมดาเช่นอุจจาระสูงเฟอร์นิเจอร์ทำจากพลาสติกและโลหะ นอกจากนี้รายละเอียดที่สำคัญจะเป็นเพลงพื้นหลัง

สไตล์ที่สง่างามโดดเด่นด้วยความเคารพสำหรับทุกคนบรรทัดฐานของมารยาทและการให้บริการแบบคลาสสิกนี่เป็นบทบาทสำคัญที่มีการเล่นโดยความอุดมสมบูรณ์ของรายละเอียดและแน่นอนเมนูปรุงรสอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันการตกแต่งภายในควรจะไม่แพงมากเป็นสง่างามอย่างแท้จริง: การปรากฏตัวของผ้า tablecloths และผ้ากันเปื้อนเก้าอี้ที่สวยงามและสะดวกสบายในสไตล์คลาสสิก, เทียนและช่อเล็ก ๆ ของดอกไม้ที่แท้จริงบนโต๊ะดนตรีที่เงียบสงบที่เงียบสงบและบริกรที่แต่งตัวอย่างประณีต

Retrostil เป็นตัวเลือกต่างๆincarnations ที่รวมการใช้เสียงเงียบ โคมไฟอายุยืนหรืออายุเทียมเก้าอี้แจกันพื้นไม้จะทำให้การตกแต่งภายในร้านอาหารเป็นพิเศษรูปถ่ายของปีที่ผ่านมาจะเป็นแบบที่ดี

รูปแบบเฉพาะตัวผสมผสานความคิดที่แตกต่างกันไปการดำเนินการภายในสามารถกลายเป็นศูนย์รวมของความฝันของแฟน ๆ ของภาพยนตร์ใด ๆ , การ์ตูน, ประเทศ, วัฒนธรรม, งานอดิเรก ตัวอย่างเช่นในภาพด้านบนเราจะเห็นร้านอาหาร "Jewish House" ที่ผิดปกติซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Santander ของสเปน

รูปแบบการผสมอาจเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของแนวคิด ด้านบนจะนำเสนอห้องโถงของร้านอาหารของอาหารฝรั่งเศสในสิงคโปร์ทำในสไตล์อุตสาหกรรม - ชนบท