Patties กับเห็ด

มันยากที่จะจินตนาการอาหารรัสเซียโดยไม่ต้องพายพวกเขามีขนาดเล็ก แต่ใช้งานมากทูตของอาหารของเราในต่างประเทศ เล็กเล็กและใหญ่มีไข่เห็ดเชอร์รี่เนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี - มีความหลากหลายมากจนมีสูตรมากมาย อย่างไรก็ตามในขณะที่พวกเขากล่าวว่าเค้กทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี แต่คนที่อร่อยที่สุดคือคนที่ยายทำ

พาย - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสะดวกมากจาน เมื่อฉันทำซุปข้นซุปหรือน้ำซุปสำหรับครอบครัวของฉันฉันมักจะอบพายสำหรับพวกเขา และคุณสามารถมีจิตสำนึกที่ชัดเจนได้กล่าวว่าอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อยากจะรักคนที่คุณรักเสมอการอบ ฉันเสนอที่จะลองพายของฉันกับเห็ดสูตรที่ฉันจะบอกคุณด้วยความสุข ฉันปรุงแป้งสำหรับพายดังนี้: ในนมอุ่นฉันเพิ่มยีสต์, แป้งเล็กน้อยและช้อนชาน้ำตาล ฉันทิ้งหมากฝรั่งไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง และตัวเองในเวลานี้ผมเตรียมการบรรจุ ครอบครัวของฉันรักพายกับเห็ดดังนั้นฤดูร้อนที่เราเก็บเกี่ยวเห็ดมากสำหรับฤดูหนาวที่จะกินขนมอบแสนอร่อยทุก การกรอกข้อมูลสำหรับพายกับเห็ดเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม: ในเนย, หอมทอด, เพิ่มเห็ด, เกลือและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย นั่นคือมัน - กรอกพร้อม

ดังนั้นโอปาราขึ้นมา เพิ่มมันหนึ่งร้อยกรัมของเนยไข่หนึ่งสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและสามแก้วแป้ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แป้งสำหรับพายไม่ควรติดอยู่ในมือของคุณ เราถ่ายโอนไปยังอ่างล้างหน้าและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ถ้าบรรจุได้ลดลงแล้วคุณสามารถเริ่มทำพายกับเห็ด

ฉันมักจะทอดพายกับเห็ดบนน้ำมันพืช แต่หลายคนชอบที่จะอบพวกเขาในเตาอบ ดังนั้นเลือกสำหรับตัวคุณเองว่าคุณจะปรุงอาหาร ตัวเลือกทั้งสองเป็นสิ่งที่ดี สำหรับการทอดคุณต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนมากเพื่อให้เค้กสุกได้รวดเร็วและไม่มีเวลาแช่ด้วยน้ำมัน อีกความลับ: น้ำมันต้องร้อนมาก - ต้องร้อนขึ้นมากและเริ่มจากการทอดเท่านั้น

สำหรับพายอบสูตรคุณยายของฉันซึ่งเธอสุกไส้มันฝรั่งกับเห็ด ผมยินดีที่จะแบ่งปัน

สำหรับการทดสอบคุณต้องมีมันฝรั่งกิโลกรัมสามไข่สี่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะแป้งและ 50 กรัมของน้ำมันพืช มันฝรั่งต้มแล้วจึงผ่านการเจียรเนื้อ เพิ่มครีมไข่เกลือน้ำมันพืชและแป้ง แป้งมันฝรั่งพร้อมแล้ว

สำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณต้องการของหลักสูตรเห็ด,หอม, ขนมปังขาวเล็ก ๆ สีเขียว, น้ำมันพืช ขนมปังควรแช่ไว้ล่วงหน้าในนมทอดหัวหอมในน้ำมันพืชให้เปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มในหัวหอมเกลือและพริกไทย

แป้งควรแบ่งออกเป็นสองส่วนแต่ละคนในแถบ ในแถบแรกแถบกรอกในรูปแบบของลูกที่มีขั้นตอนของสามเซนติเมตร แถบที่สองให้ครอบคลุมแรกตัดด้วยมีดและแก้ไขเค้กตามขอบ จากนั้นคุณจะต้องวางแพนตี้กับเห็ดบนแผ่นโลหะชุบด้วยไข่และอบ

แน่นอนว่าขนมอบโฮมเมดทุกอย่างเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จานสำหรับตารางชีวิตประจำวันและรื่นเริง และแทบจะไม่มีใครที่จะบอกว่าเขาไม่ชอบพายโฮมเมดที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน แม้ว่าน่าเสียดายที่แม่บ้านหลายคนพิจารณาว่ากระบวนการเตรียมการเป็นธุรกิจที่ยาวนานและลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำงานในวันอื่น ๆ ในกรณีนี้ผมขอแนะนำให้คุณซื้อแป้งสำเร็จรูปที่เป็นขุยหรือยีสต์ในร้านและคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือเช่นเนื้อไก่เห็ดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและมะกอกได้ สิ่งสำคัญก็คือว่าลูกวัวสำหรับครอบครัวของคุณทำด้วยความรัก หลังจากที่ทุกอย่างไม่มีอะไรสำคัญสำหรับคุณผู้หญิงวิธีการดูรอยยิ้มที่มีความสุขบนใบหน้าของสมาชิกในครอบครัวของพวกเขา