ลูกชิ้นกับข้าว: สูตรเก่าในรูปแบบใหม่

ลูกชิ้นกับข้าวเป็นจานที่ทุกคนรู้จักตั้งแต่วัยเด็ก แม้จะมีความสะดวกในการปรุงอาหารแม้เหล่านี้สร้างสรรค์การทำอาหารสามารถแปลกใจผู้ประกอบการ เพียงเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยและแสดงความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย จากจานดังกล่าวแม้แต่เด็กที่เป็นคนกินอาหารที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดจะมีความยินดี ดังนั้นขอพูดถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นด้วยข้าว

ลูกชิ้นในน้ำนม

ชื่อนี้ฟังดูผิดปกติ แต่รสชาตินี้อาหารอร่อยมาก สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณต้องมีเนื้อสับ 250 กรัม 100 กรัมข้าวกล้อง 50 กรัมของเนยเทียมหนึ่งไข่แก้วนมสดหอมแดงช้อนแป้งช้อนน้ำมันพืชเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสด เราเตรียมลูกชิ้นข้าวไว้ดังนี้ เนื้อสับผสมกับข้าวซึ่งควรปรุงสุกเล็กน้อย หอมใหญ่สับและทอดเบา ๆ เรากระจายไปยังการบรรจุ มีไดรฟ์ไข่และเครื่องเทศข้าวไรและเกลือ เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ในกระทะละลายมาการีนและทอดแป้ง หลังจากนั้นให้เทนมลงไปและคลุกเคล้าให้ละเอียด ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากการบรรจุเราจะทำให้ลูกสลายในแป้งและทอดในแต่ละด้าน จากนั้นเทลูกชิ้นด้วยซอสข้าวและสตูว์เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเครื่องปรุง

ลูกชิ้นในซอสผัก

เราใช้เวลา 500 กรัมของการบรรจุ, 100 กรัมของข้าว, เกลือ,พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหวาน 2 เม็ด, บวบ, มะเขือเทศ 3 ช้อนเต็ม, แป้งและแป้งมะเขือเทศ, สมุนไพรเผ็ด, น้ำตาลและน้ำมันพืช เราต้มข้าวก่อน แต่ปล่อยให้มันชื้นเล็กน้อย ผสมกับเนื้อสับและหัวหอมซึ่งสับละเอียดมาก ตอนนี้เรากำลังทำลูกชิ้นในรูปแบบของลูกเล็ก ๆ ผักทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราอุ่นน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมแรกแล้วส่วนที่เหลือของผัก เพิ่มแป้งมะเขือเทศแป้งและน้ำลงในส่วนผสมนี้ เมื่อซอสเดือดให้นำออกจากกองไฟ ในกระทะเทส่วนของซอสแล้ววางลูกชิ้น เราเทซอสที่เหลืออยู่ เราใส่ลูกชิ้นด้วยข้าวบนไฟและเคี่ยวจนกว่าจะพร้อม ในท้ายที่สุดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเพื่อเพิ่มความคมชัดให้กับซอส หากมีของเหลวเพียงเล็กน้อยให้เติมน้ำหรือน้ำซุป

ลูกชิ้นปลา

และตอนนี้ก็เป็นสูตรสำหรับทำลูกชิ้นหมูกับข้าวต้มปลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อปลา 250 กรัมของปลา 30 กรัมข้าวไข่ดาวแครอทและหอมใหญ่สองช้อนซอสมะเขือเทศเนยแป้งและเครื่องเทศ ผักถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เนื้อปลาล้างและแห้ง หลังจากนั้นเราตัดเป็นชิ้น ๆ เราผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ข้าวต้มจนกว่าครึ่งสุกล้างเพื่อให้ร่วนและเพิ่มปลาเนื้อสับ เราขับรถในไข่เดียวกัน มวลรวมทั้งพริกไทยและเกลือแล้วก็ให้ผสม เราทำเป็นลูกชิ้นข้าวและสับในแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับไม่ติดกับมือคุณต้องชุบน้ำให้สะอาด ทอดลูกชิ้นในกระทะและเทซอสมะเขือเทศลงไปในน้ำ สตูประมาณ 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำและปิดฝา สำหรับการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ (เนื้อหมูไก่) เป็นอาหารจานพาสต้าที่เหมาะสมหรือมันฝรั่ง