"Gingerbread Man": สูตรการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่าย

ประวัติความเป็นมาของคนขนมปังขิงจะเก่าแก่ที่สุดเท่าที่โลก แต่เธอมาหาเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ ประเพณีที่น่าสนใจและอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติคริสต์มาสและความอบอุ่นภายในบ้านเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน พวกเราส่วนใหญ่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของแครอทชายคนหนึ่งจากเทพนิยายหรือภาพยนตร์ แต่เขาไม่ได้หมายถึงจินตนาการของผู้เขียน แต่ในทางกลับกันเป็นตัวละครที่แท้จริงมากจากชีวิต ใครเป็นคนขนมปังขิงนี้? สูตรสำหรับการสร้างของมันปกคลุมอยู่ในหลายเรื่องนิยายและไม่มาก

มันเป็นอย่างไร

นานมาแล้วพระราชินีแห่งอังกฤษเอลิซาเบ ธ ฉันตัดสินใจแปลกใจแขกและนำเสนอพวกเขาด้วยการรักษาคริสต์มาสที่ผิดปกติ เธอสั่งขนมปังกรอบชวนให้นึกถึงรูปร่างของแขกผู้มีเกียรติที่ได้รับเชิญ พ่อครัวได้ทำงานด้วยความรุ่งโรจน์: อาหารอันโอชะถูกตกแต่งด้วยขดลวดที่ซับซ้อนและมีรสอร่อยแปลกใจ ใช่แล้วความคิดก็ประสบความสำเร็จมาก: แขกผู้เข้าพักมีความสนใจในการคาดเดาในการรักษาความหอมและมีกลิ่นหอมของตัวเอง ข่าวลือไปเกี่ยวกับเขาและเร็ว ๆ นี้ความคิดของการอบขนมปังในรูปของคนเล็ก ๆ นั่งอยู่ในบ้านของคนธรรมดา ดังนั้นประเพณีอร่อยปีใหม่ที่ดี - คนขนมปังขิงคริสต์มาส - เริ่มเดินทางรอบโลก สูตรสำหรับการจัดเตรียมของมันมีการเปลี่ยนแปลงดีขึ้นและในปัจจุบันนี้เราได้มาในรูปแบบที่ดีที่สุด คุกกี้จะถูกอบบรรจุในถุงเทศกาลที่มีสีสันและให้กับเด็ก ๆ และพวกเขาตกแต่งต้นไม้และบ้านรักษาแขกและตามตำนานคนขนมปังขิงคือการรักษาที่อร่อยที่สุดของซานตาคลอส

คนเล็ก ๆ ที่แตกต่างกันเช่นนี้

ในความเป็นจริงใด ๆ ที่บิสกิตขิงสามารถให้บริการพื้นฐานที่จะทำขนมปังขิง สูตรสำหรับการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน แต่ในแต่ละอย่างมีขิงรสเล็กน้อยและเครื่องเทศต่างๆ รูปแบบของ pechenyushek ยังสามารถแตกต่างกัน สามารถเป็นได้ทั้งชายและหญิง snowmen และวีรบุรุษในเทพนิยายที่ยอดเยี่ยมต่างๆ คุณสามารถเจือจางคุกกี้ด้วยรูปแบบของเกล็ดหิมะหรือดาวคริสต์มาส อย่างไรก็ตามมีคนพอสำหรับแฟนตาซี ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่ง ตามเนื้อผ้าคุกกี้ขนมปังขิงมีตาปากและปุ่มบนเสื้อซึ่งวีรบุรุษเกย์จากเทพนิยายมีค่ามาก คุณสามารถตกแต่งด้วยเคลือบ, ลูกเกดและทำปากจากเปลือกของมะนาวหรือสีส้ม ในการตกแต่งต้นคริสต์มาสคุณควรทำหลุมขนาดเล็กในการทดสอบก่อนโดยที่หลังจากผ่านริบบิ้นและด้วยความช่วยเหลือในการแขวนชายน้อย

เราทำแม่พิมพ์

ในความเป็นจริงในปัจจุบันการอบเช่นนี้ไม่ใช่ปัญหา,จวนทุกร้านขายเครื่องแบบ คนขนมปังขิงสามารถตัดโดยใช้รูปแบบขนมหรืออบในแม่พิมพ์ซิลิโคน โดยวิธีการที่ขนาดยังสามารถที่แตกต่างกัน - จาก pechenyushek ขนาดเล็กมากและใหญ่โต หากในร้านของคุณไม่พบอุปกรณ์ดังกล่าว - ไม่ต้องกังวล นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณคิดว่าในวันคริสต์มาสอีฟคนที่แต่งตัวประหลาดของคุณจะไม่มาดูลูก ๆ ของคุณ รูปแบบคุกกี้สามารถตัดออกจากกระดาษธรรมดาและตั้งเป็นภาพเงาที่คุณจะชอบมากที่สุด มันจะต้องม้วนออกแป้งวางผ้าม่านบนกระดาษและตัดมันในมีดแบบเดิม

คุณสามารถใช้ความคิดอีกหนึ่งข้อ รูปร่างของคนขนมปังขิงสามารถทำจากแถบดีบุกบาง จะให้รูปร่างของชายร่างน้อยเท่านั้น สำหรับวัสดุคุณสามารถใช้โค้กว่างเปล่าหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ ตัดด้านบนและด้านล่างของกระป๋อง ตัดทรงกระบอกที่ได้รับลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้คุณได้แผ่นสี่เหลี่ยม จะต้องตัดแถบยาวเพื่อให้รูปร่างและยึดขอบ รูปแบบนี้วางอยู่บนแป้งขิงรีดและคนขนมปังขิงอัดอย่างอ่อน สูตรสำหรับคุกกี้สามารถใช้จากบทความนี้ได้

สูตรขนมปังขิง

มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ถ้าขิงคุณไม่ได้เตรียมคุกกี้มาก่อนเรายินดีที่จะแสดงสูตรที่ยอดเยี่ยมให้คุณ แม้ว่าคุกกี้ขิงในบ้านของคุณไม่ได้รับการจดจำ แต่อย่าให้ความคิดขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำก็คือการอบคุกกี้ที่ชื่นชอบของครอบครัวของคุณในรูปของชายน้อยและตกแต่งพวกเขา

สำหรับแป้ง 700 กรัมให้ใช้: เนยเทียม 100 กรัมแก้วน้ำตาลครึ่งแก้วกากน้ำตาลไข่ 2 ช้อนชา ดิน: อบเชย, ขิงและกานพลู 1 ช้อนชา โซดาและเกลือ (หยิก)

ผสมผสานตัวเองเข้ากับเครื่องผสมและตีน้ำตาลด้วยเนยด้วยเนยจนเป็นพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้งและในขณะที่ยังคงทำงานกับเครื่องผสมด้วยความเร็วที่ต่ำให้ค่อยๆใส่แป้ง นำแป้งใส่ลงในถุงและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง

รีดแป้งที่มีเปลือกโลก 1.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เย็นและตกแต่งเพื่อลิ้มรสของคุณ

คุกกี้ขนมปังขิงฮันนี่

เมื่อใช้แป้ง 1 กิโลกรัมให้ใช้: ½กิโลกรัมน้ำผึ้ง 200 กรัมน้ำตาลทราย 300 กรัมเนยเทียม 2 ฟอง 50 โกโก้ผงฟู 2 ช้อนชา เพิ่มรสชาติของเครื่องเทศ: ขิงแห้งบดลูกจันทน์เทศวานิลลาอบเชยกานพลูเจรื่องเทศและพริกไทยดำ

น้ำผึ้งกับน้ำตาลและเนยเทียมละลายน้ำตาลต้องสมบูรณ์ละลาย ร่อนแป้งเมื่อน้ำผึ้งลดลง - ใส่ไว้ด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศพื้นไข่ นวดแป้ง มันควรจะเรียบและไม่ติดกับมือหรือตารางของคุณ ม้วนลูกออกจากมันใส่ไว้ในถุงและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งที่มีความหนา 1 ซม. คนขนมปังขิง (pattern) วางอยู่ด้านบนและผลิตภัณฑ์ถูกตัด แผ่นอบควรอบด้วยกระดาษอบกระจายคุกกี้และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา) ทำให้เย็นลง เตรียมเคลือบหลากสีและตกแต่งคุกกี้

คุณรู้หรือไม่?

คุกกี้ขนมปังขิงเป็นเรื่องตลกและชีวิตที่ร่ำรวย เขากลายเป็นวีรบุรุษที่แท้จริงของภาพยนตร์และการ์ตูน และเกือบทุกเด็กจากประเทศตะวันตกรู้นิทาน "About the Ginger Man" สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือตัวละครหลักในเรื่องนี้คือชายหนุ่มตัวเล็ก ๆ ที่มาจากแป้งขนมปังขิงเล่าเรื่องราวของ Kolobok ที่กระโดดขึ้นมาจากเตาแล้วปล่อยให้ยายและปู่ของเขา มีเรื่องราวที่แตกต่างกันจำนวนมากที่เชื่อมโยงกับชายร่างเล็กผู้เล่าแต่ละคนบรรยายเรื่องราวเหล่านี้ด้วยตัวเขาเอง แต่เรื่องราวก็จบลง แต่ถึงกระนั้นก็เศร้าเช่นกัน - นักเดินทางจากขิงกินโดยสุนัขจิ้งจอกที่ไหวพริบและส่อเสียด