การเก็บเกี่ยวทั่วไปสำหรับฤดูหนาว: สลัดกับข้าวและมะเขือเทศ

เจ้าของที่ดินแต่ละคนรู้ว่าช่องว่างสำหรับฤดูหนาว -ลำบากและใช้พลังงานมาก บางครั้งคุณไม่ต้องการหั่นฝอยผักพุดดิ้งกับธนาคารแล้วยืนตามเตาร้อนจนดึก ๆ มองไปที่ตัวจับเวลา เราได้รับการช่วยเหลือจากการตระหนักรู้ว่าขั้นตอนนี้เราไม่ค่อยทำเป็นประจำนอกจากจะมีสูตรที่ง่ายและเรียบง่ายเช่นผักสลัดกับข้าว การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวซึ่งเราให้ความสนใจของคุณจะเป็นการช่วยชีวิตที่แท้จริงในวันฤดูหนาวที่หนาวจัดเมื่อเตรียมอาหารค่ำให้รีบร้อน

ขนมขบเคี้ยวที่สามารถเป็นแขกประจำบนโต๊ะได้

ขนมขบเคี้ยวแบบง่ายๆนี้มีประโยชน์มากในการใช้เป็นอาหารว่างบำรุงเพราะส่วนผสมที่ไม่ได้เป็นเพียงผัก แต่ยังข้าว เช่น mistusts สลัดต้องการใช้เป็นเติมสำหรับซุป เสิร์ฟและประดับประดาไปยังจานหลักและก็แค่กระจายบนแซนวิช ตอนนี้เรารู้ว่าการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวใช้ประโยชน์ได้อย่างไรการสลัดกับข้าวควรเป็นแขกรับเชิญประจำบนโต๊ะของเรา มาทำขนมกันเถอะ

รายชื่อส่วนผสม

เพื่อเตรียมจานเราต้องการเพียงส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด:

• มะเขือเทศสุก - 2.5 กก.
• พริกหวานบัลแกเรียปอกเปลือกจากเมล็ด - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• ข้าวยาว 1.5 ถ้วย
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่แน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะร้าวลงบนฝั่งโดยไม่ต้องรอปีใหม่การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว (สลัดกับข้าว) สามารถเสริมด้วยสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

การเตรียมผัก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก: ทำความสะอาดจากเมล็ดและแกลบและล้าง จากนั้นคุณสามารถแสดงได้ 2 วิธีตามที่คุณต้องการ คุณสามารถปรุงพาสต้าจากผักผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคุณสามารถสับด้วยมีดและใช้เครื่องขูด ถ้าคุณชอบสุนทรียศาสตร์ในจานรูปลักษณ์ที่งดงามแล้วติดกับตัวเลือกที่สอง ตัวเลือกแรกจะลดระยะเวลาการหุงสุกทั้งหมด

การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว: สลัดกับข้าว วิธีการเตรียม

หัวหอมสับละเอียดจะถูกวางไว้ในหม้อน้ำหรือกระทะลึก เทน้ำมันเพียงพอที่จะทอดหัวหอมที่เหลือจะถูกเพิ่มไว้แล้วในระหว่างกระบวนการชุบ คาซานที่มีกำลังการผลิต 6 ลิตรสามารถรับมือกับมวลผักได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวสลัดกับข้าวอาจกลายเป็นผู้บุกเบิก หลังจากที่ทุกคนมีหม้อขนาดใหญ่ที่คุณไม่จำเป็นต้องทอดผักทีละครั้งและจากนั้นวางไว้บนจาน

เมื่อความร้อนปานกลางหอมจะทอดจนกระทั่งเป็นสีทองสีหรือความโปร่งใส, กวนด้วยไม้พายไม้เพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ขณะนี้ในขณะที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลในกระทะหรือในหม้อน้ำคุณสามารถถูแครอทขูดขนาดใหญ่ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มแครอทบดกับหอม, ผสม, ครอบคลุมและปล่อยให้เดือดกรุ่นอีก 5 นาที ในเวลานี้คุณสามารถตัดพริกหวานบัลแกเรียเป็นก้อนได้

เปิดความลับ: ถ้าคุณถูพริกไทยบนเครื่องขูดขนาดใหญ่รสชาติของการเก็บเกี่ยวของเราจะไม่ถูกทำลายสำหรับฤดูหนาว สลัดกับข้าวสูตรของที่ตอนนี้เราเป็นตัวแทนจากนี้สามารถชนะและซื้อสีเพิ่มเติมในรสชาติของมัน มันยังคงเชื่อมต่อพริกสับกับผักแล้วเทในกะหล่ำดอกผสมอีกครั้งครอบคลุมและทอดอีก 10 นาที

ตอนนี้ดำเนินการไปที่ส่วนผสมผักหลักและเราจะบดมะเขือเทศ ที่นี่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย: มะเขือเทศที่ปลูกบนเตียงของตัวเองมีความชุ่มชื่นและเนื้อเนียนมากขึ้นและความแข็งน้อยลงของเปลือก มะเขือเทศซื้อมักจะทำบาปโดยความหนาแน่นมากเกินไปของฝัก ดังนั้นมะเขือเทศที่ปลูกเองหรือผลไม้ที่ซื้อมาจากเกษตรกรเราจะสับละเอียดด้วยมีดและเราจะผ่านพันธุ์ที่แข็งกว่าผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ส่งมะเขือเทศลงในหม้อเพื่อเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำมันพืชให้เข้ากัน

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว: สลัด "มะเขือเทศกับข้าว" ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม

ตอนนี้จำเป็นต้องล้างออกสองครั้งในน้ำเย็นข้าวแล้วเทลงในกระทะที่แยกต่างหากกับน้ำเดือดที่สูงชัน จากนั้นให้ปิดจานด้วยฝาครอบที่แน่นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อทำไอน้ำ ถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการคุณสามารถต้มข้าวจนครึ่งพร้อมสำหรับ 10 นาทีไม่มาก ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยสายตา เมื่อเสร็จสิ้นการดับเพลิง 10 นาทีจะต้องวางข้าวสวยลงในหม้อ ในเวลาเดียวกันชิ้นงานจะปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส เวลาทั้งหมดที่ใช้ในข้าวในกระถางผักไม่ควรเกิน 15 นาทีเพื่อให้ที่ทางออกอาหารว่างไม่ได้กลายเป็นมวลที่ไม่น่าดูเหนียว

การทำหมันของกระป๋อง

ที่ดีที่สุดคือเลือกในความโปรดปรานของ 800 กรัมขวดแก้ว ในขณะที่ผักที่มีสตูว์ข้าวคุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะได้อย่างปลอดภัย การเก็บเกี่ยวของเราสำหรับฤดูหนาว (สลัดกับข้าว) ควรจะกระจายออกไปที่ธนาคารในรูปแบบร้อน สำหรับการรีดขึ้นกระป๋องคุณสามารถใช้ฝาปิดดีบุกธรรมดาและเครื่อง เพื่อความสะดวกในชีวิตของแม่บ้านเราละเว้นขั้นตอนการพาสเจอร์ไรส์เปิดกระป๋องรีดผ่านฝาและห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเสร็จสิ้นการระบายความร้อนคุณสามารถไปตอนกลางคืน

ข้อสรุป

ประเด็นหนึ่งที่สำคัญ: ถ้าคุณอยู่ในนิสัยของการพยายามจานก่อนที่จะส่งไปยังขวดไม่ต้องสิ้นหวังถ้าข้าวในขนมขบเคี้ยวที่ปรากฏชื้น นี่เป็นเรื่องปกติเพราะเราตกลงที่จะไม่สร้างโจ๊กจากสต๊อก ในขณะที่ธนาคารจะเย็นลงข้าวจะดูดซับความชื้นที่จำเป็นทั้งหมดจากผักและจะพร้อม

การเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วของเราสำหรับฤดูหนาว (สลัดข้าว) พร้อมแล้ว การจัดแบ๊งแบงก์ใหม่ในที่ที่เย็นและรอคอยโอกาสที่จะเปิด